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BookletCartographie de six marchés territoriaux des régions de Mopti et Ségou (République du Mali)
Rapport de synthèse
2023Also available in:
No results found.Les petits exploitants agricoles sont responsables de la majeure partie de la nourriture consommée dans le monde, ainsi que de la plupart des investissements réalisés dans l’agriculture. Ils opèrent en grande partie sur une gamme de marchés locaux et nationaux intégrés dans les systèmes alimentaires territoriaux, également appelés «marchés territoriaux». Du point de vue du consommateur, ces marchés constituent des points de vente au détail essentiels pour accéder aux aliments nécessaires à une alimentation saine, en particulier les fruits et légumes frais, le poisson, la viande et les aliments de base. Malgré leur importance, les données concernant les marchés territoriaux – telles que la disponibilité des groupes alimentaires, le profil des détaillants et des consommateurs – ne sont pas souvent incluses dans les systèmes nationaux de collecte de données. En conséquence, elles sont souvent négligées dans les stratégies visant à améliorer la nutrition, à réduire la pauvreté et à stimuler les économies locales. Ce rapport présente les données et les résultats de la cartographie des marchés territoriaux dans les régions de Mopti et Ségou, au Mali. -
BookletCartographie de six marchés territoriaux des régions de Dosso, Maradi et Tillabéri (République du Niger)
Rapport de synthèse
2023Also available in:
No results found.Les petits exploitants agricoles sont responsables de la majeure partie de la nourriture consommée dans le monde, ainsi que de la plupart des investissements réalisés dans l’agriculture. Ils opèrent en grande partie sur une gamme de marchés locaux et nationaux intégrés dans les systèmes alimentaires territoriaux, également appelés «marchés territoriaux». Du point de vue du consommateur, ces marchés constituent des points de vente au détail essentiels pour accéder aux aliments nécessaires à une alimentation saine, en particulier les fruits et légumes frais, le poisson, la viande et les aliments de base. Malgré leur importance, les données concernant les marchés territoriaux – telles que la disponibilité des groupes alimentaires, le profil des détaillants et des consommateurs – ne sont pas souvent incluses dans les systèmes nationaux de collecte de données. En conséquence, elles sont souvent négligées dans les stratégies visant à améliorer la nutrition, à réduire la pauvreté et à stimuler les économies locales. Ce rapport présente les données et les résultats de la cartographie des marchés territoriaux dans les régions de Dosso, Maradi et Tillabéri, au Niger. -
Book (stand-alone)Étude de la filière des produits de la mer à Sao Tomé-et-Principe: Description qualitative/quantitative des chaines d’approvisionnement et de valeur 2019
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La filière pêche de São Tomé et Principe joue un rôle important dans le développement économique et social du pays malgré le potentiel de développement limité des ressources halieutiques lié à des conditions environnementales peu favorables. L’étude décrit les différents segments de la chaine de valeur (production, commercialisation et transformation) et identifie les agents économiques constitutifs de la filière et des différentes sous filières. Elle met en évidence les principales faiblesses et contraintes pour son au développement : faiblesse du cadre réglementaire et de régulation des activités, importance des pertes post capture, non-respect des principes et pratiques d’hygiène de base, contrainte énergétique ; absence de mécanismes de financement adaptés ; et une pêche semi-industrielle peu performante. La filière dispose toutefois d’opportunités de croissance en relation avec la forte demande hôtelière et les possibilités de mettre en marché des produits élaborés et transformés. Pour saisir ces opportunités, des changements doivent s’opérer et concernent principalement l’amélioration de la chaîne de froid, le renforcement et l’application des normes d’hygiène et de salubrité, la professionnalisation des acteurs, l’amélioration des procédés de transformation. La valeur ajoutée crée par la filière de pêche nationale en 2015 est évaluée à 588.210.204.000 Dobras, soit 25 948 884 Euros. Elle a ainsi représenté 9% du PIB de São Tomé et Principe. La capture contribue à 63% du PIB pêche, la commercialisation à 33% de la valeur ajoutée de la filière nationale. La valeur ajoutée crée par la transformation artisanale des produits de la pêche est relativement faible, 4% du PIB sectoriel.
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