Thumbnail Image

معالجة خيار البحر وتحويله إلى منتج مجفف

دليل لصيادي جزر المحيط الهادئ











Also available in:

Related items

Showing items related by metadata.

  • Thumbnail Image
    Book (series)
    تقرير الدورة التاسعة والثلاثين ميلانو، إيطاليا، 29–25 مايو/آيار 2015 2016
    Also available in:

    حضر الدورة التاسعة والثلاثين للهيئة العامة لمصايد أسماك البحر الأبيض المتوسط، إضافة إلى الدورة السادسة للجنة الإدارة والمالية والدورة التاسعة للجنة الامتثال، ممثلون عن 23 طرفاً متعاقداً و3 من غير الأعضاء و7 منظمات حكومية دولية وغير حكومية. وفي سياق ‏عملية تعديل الإطار القانوني للهيئة العامة لمصايد أسماك البحر الأبيض المتوسط، نظرت الهيئة في لائحتها الداخلية ولائحتها المالية الجديدتين واعتمدتهما بتوافق الآراء، تمشياً مع اتفاق الهيئة العامة لمصايد أسماك البحر الأبيض المتوسط الجديد الذي دخل حيز ال نفاذ في 20 مايو/أيار 2014. وخلال الدورة، مُنحت جورجيا وأوكرانيا صفة الطرف المتعاون غير المتعاقد في ضوء زيادة مشاركتهما في أنشطة الهيئة العامة لمصايد أسماك البحر الأبيض المتوسط في البحر الأسود. وبالإضافة إلى ذلك، وفي إطار السعي إلى تعزيز التعاون مع المنظمات الشريكة، طلبت الهيئة استناداً إلى مجموعة مقترحة من الأهداف والأنشطة إلى الأمانة إعداد أربع مذكرات تفاهم جديدة وتوقيعها باسم الهيئة العامة لمصايد أسماك البحر الأبيض المتوسط/منظمة الأغذية والزراعة مع شبكة المناطق المحمية في منطقة البحر الأبيض ا لمتوسط (‎MedPAN‏) والمؤتمر الوزاري بشأن التعاون في مصايد الأسماك بين الدول الإفريقية المطلة على المحيط الأطلسي (ATLAFCO) ومنظمة العناية بالمحيط (OceanCare)، ومنبر الابتكار وتكنولوجيا تربية الأحياء المائية الأوروبي (EATIP). ونوقشت خلال الدورة مجموعة مهمة من التدابير الخاصة بإدارة موارد مصايد الأسماك وصونها في البحر الأبيض المتوسط والبحر الأسود، وتمّ التوافق عليها. واعتمدت الهيئة تحديداً أربع توصيات هي: التوصية GFCM/39/2015/1 التي تضع تدابير وقائية وطارئة جديدة لعام 2016 بشأن أرصدة الأسماك السطح ية الصغيرة في البحر الأدرياتيكي (المنطقة الجغرافية الفرعية 17 والمنطقة الجغرافية الفرعية 18)؛ والتوصية GFCM/39/2015/2 ‏بشأن وضع مجموعة من المعايير الدنيا لمصايد الأسماك بشباك الجر القاعية في مضيق صقلية ‏بانتظار وضع خطة إدارة متعددة السنوات واعتمادها؛ والتوصية GFCM/39/2015/3 بشأن وضع مجموعة من التدابير لمنع الصيد غير القانوني دون إبلاغ ودون تنظيم وردعه والقضاء عليه في مصايد أسماك الترس في البحر الأسود؛ والتوصية GFCM/39/2015/4 بشأن إدارة سمك كلب البحر أبي شوكة في البحر الأسود. ‎‬‬ وكانت هذه الدو رة أيضاً مناسبة أعاد فيها أعضاء الهيئة التأكيد على عزمهم اعتماد تدابير لمكافحة الصيد غير القانوني دون إبلاغ ودون تنظيم واستعراض التقدم المحرز في خارطات الطريق المخصصة لذلك. ورحّبت الهيئة في هذا الصدد بمبادرة إعلان يوم 24 أبريل/نيسان يوماً دولياً لمكافحة الصيد غير القانوني دون إبلاغ ودون تنظيم. ورأى الأعضاء أنه ينبغي استطلاع التدابير الضرورية في هذا الشأن. وفي ضوء تنامي أهمية قطاع تربية الأحياء المائية في البحر الأبيض المتوسط والبحر الأسود، وبناءً على نتائج المؤتمر الإقليمي لتربية الأحياء المائ ية الذي عُقد في ديسمبر/كانون الأول 2014، أنشأت الهيئة فريق مهام كُلّف بإعداد "استراتيجية لتحقيق التنمية المستدامة لتربية الأحياء المائية في البحر الأبيض المتوسط والبحر الأسود". وأخيراً، اعتمدت الهيئة برنامج عملها للفترة المقبلة ما بين الدورات، وأقرّت للمرة الأولى ميزانيتها لثلاث سنوات (ميزانية ثابتة للسنتين الأوليين) التي تبلغ 564 359 2 دولاراً أمريكياَ لعام 2015، و727 479 2 لعام 2016. ومُددت بصورة استثنائية ولاية مكتب الهيئة العامة لمصايد أسماك البحر الأبيض المتوسط وولاية كل من لجنة الامتثال ولجنة الإدارة والمالية ولجنة تربية الأحياء المائية، لمدة سنتين.
  • Thumbnail Image
    Book (series)
    الهيئة العامة لمصايد أسماكالبحر الأبيض المتوسطتقرير الدورة الثامنة والثلاثين
    ٢٤ مايو/أيار ٢٠١٤ – مقر منظمة الأغذية والزراعة، روما،
    2014
    Also available in:

    حضر الدورة الثامنة والثلاثين للهيئة العامة لمصايد أسماك البحر الأبيض المتوسط، بما في ذلك الدورة الخامسة للجنة الإدارة والمالية والدورة الثامنة للجنة الامتثال، ممثلون من ٢٢ عضواً و ٣ من غير الأعضاء و ١٥ منظمة حكومية دولية وغير حكومية. وفي ضوء نتائج دورتها الاستثنائية الثالثة (اليونان، أبريل/نيسان ٢٠١٤ )، أقّرت الهيئة اتفاقها المعدّل، الذي يحدّد أهدافها الطموحة القائمة على مبادئ من قبيل النهج الإقليمي الفرعي، والإدارة المتعددة السنوات ومشاركة أصحاب المصلحة. واعترافاً بالأهمية التي توليها الهيئة للتعاون مع المنظمات الشريكة، دخلت ثلاث مذكرات تفاهم حيّز التنفيذ رسمياً مع الصندوق العالمي للطبيعة، والاتحاد الدولي لحفظ الطبيعة – مركز التعاون المتوسطي ومركز معلومات التسويق والخدمات الاستشارية الخاصة بالمنتجات السمكية في المنطقة العربية. وشكّلت هذه الدورة أيضاً مناسبة لتحقيق تقدّم في مكافحة الصيد غير القانوني دون إبلاغ ودون تنظيم على الرغم من اعتماد خطوط توجيهية متعلّقة بنظم رصد السفن، وخارطة طريق لمكافحة الصيد غير القانوني دون إبلاغ ودون تنظيم في البحر الأبيض المتوسط وقائمة السفن المعنية بالصيد غير القانوني دون إبلاغ ودون تنظيم في الهيئة العامة لمصايد أسماك البحر الأبيض المتوسط التي يجب تعميمها على نطاق واسع. وتمّ أيضاً اتخاذ قرارات مهمة مثل التوصية المتعلّقة بتحديد عدم الامتثال، لضمان امتثال أفضل لقرارات الهيئة العامة لمصايد أسماك البحر الأبيض المتوسط، وخاصة ضمن عملية التوضيح المتوقّع أن تؤدي في عام ٢٠١٥ إلى تحديد حالات عدم الامتثال من جانب الأعضاء وغير الأعضاء على السواء. بالنسبة إلى إدارة مصايد الأسماك، تشمل التدابير التي اعتمدتها الهيئة توصية حول التدابير الوقائية والطارئة لعام ٢٠١٥ بشأن مخزونات الأسماك السطحية الصغيرة في المناطق الجغرافية الفرعية ١٧ . كما أقرّت الهيئة خطوطاً توجيهية لإدارة الأنواع المرجانية الحمراء المتوسطية، والخطوط التوجيهية للشعاب الصناعية في البحر الأبيض المتوسط والبحر الأسود، والإطار المرجعي لجمع البيانات الجديدة الخاص بالهيئة العامة لمصايد أسماك البحر الأبيض المتوسط. واعترافاً بالدور الهام لمصايد الأسماك صغيرة النطاق في الإقليم، والحاجة إلى تطوير الحوكمة في هذا القطاع، دعمت الهيئة أيضاً إطلاق البرنامج التعاوني الإقليمي الأوّل لتعزيز مصايد الأسماك صغيرة النطاق المستدامة. وفي مجال تربية الأحياء المائية ذكرت الهيئة بالحاجة إلى دعم تنميتها المستدامة في الإقليم ورحّبت بإطلاق منصة جديدة متعددة أصحاب الشأن في مجال تربية الأحياء المائية وكذلك بالخطوط التوجيهية للإدارة المستدامة للبحيرات الشاطئية. إضافة إلى ذلك، اعترفت الهيئة بالعوامل الرئيسية للخطوط التوجيهية بشأن برنامج الرصد البيئي المنسّق للاستزراع بأقفاص الزعنفيات في البحر الأبيض المتوسط والبحر الأسود. وأخيراً، قرّرت الهيئة إعادة تعيين السيّد عبدلله سرور كأمين تنفيذي للهيئة العامة لمصايد أسماك البحر الأبيض المتوسط اعتبارا من يونيو/حزيران ٢٠١٦ وحتى عام ٢٠٢١ . واعتمدت ميزانيتها المستقلة ٢ دولاراً أمريكياً، وناقشت احتمال الانتقال إلى اعتماد ميزانية لثلاث سنوات في ٢٤٥ لعام ٢٠١٤ ، التي تبلغ ٩١٦ المستقبل. كما تمّت الموافقة على برنامج العمل لفترة ما بين الدورات، بما في ذلك ضمن برنامج إطار الهيئة العامة لمصايد أسماك البحر الأبيض المتوسط.
  • Thumbnail Image
    Book (stand-alone)
    دليل الأسرة التغذوي 2015
    نحن بحاجة لأن نأكل جيدا كي نحافظ على حياة صحية ونشيطة، ويعرف معظم الناس أن الإنسان بحاجة إلى إستهلاك الغذاء لتأمين قدرته على مزاولة عمله ونشاطاته ومع ذلك فلا يمتلك الجميع فكرة واضحة عن ماذا يعني أن نأكل جيداً، وكيف نحقق ذلك بموارد محدودة. إن مشكلة الحصول على غذاء جيد عندما تكون الموارد محدودة لهي مشكلة ذات أهمية خاصة للعديد من الناس في البلدان النامية. يشكل الفقر سببا رئيسياً لمشكلات سوء التغذية الموجودة في البلدان النامية. غير أن حالات سوء التغذية تسود أيضاً حيث لا يكون الناس فقراء، وحيث يمكن ل هم الحصول على الغذاء بشكل كاف، مما يشير بجلاء إلى حقيقة أن هنالك نوعين رئيسيين متناقضين من أنواع سوء التغذية. النوع الأول ينتج عن استهلاك مقادير غير كافية من الأغذية الآمنة وذات النوعية الجيدة. والنوع الثاني يرجع سببه إلى تناول الطعام بكميات زائدة أو غير متوازنة. والإثنان يمكن تلافيهما باتباع نظام غذائي مناسب أو صحي ومتوازن. إن تأمين التغذية الجيدة يحتم حصول الأسر على موارد كافية لتنتج و/أو تشتري ما يكفي من الطعام. ويحتم كذلك أن تعي هذه الأسر ماهية تشكيلة الأطعمة التي توفر نظاما غذائيا صحيا، وأن تمتلك المهارات والدوافع لاتخاذ قرارات سليمة بشأن العناية بالأسرة وطرق التغذية. وسواء كانت مصادرالطعام ضئيلة أو وفيرة، فمن الأساسي أن يعرف الناس الطريقة الأفضل لاستخدام مواردهم لكي يحصلوا على تشكيلة من الأغذية الآمنة والجيدة النوعية. ويلعب التثقيف التغذوي دورا حيويا في تحسين التغذية. وهذا أمر هام جداً، خاصة في البلدان النامية، حيث لم تعد المعرفة التقليدية وحدها كافية في الغالب للتعامل مع التحديات الجدية للمتغيرات الإقتصادية والإجتماعية السريعة والعميقة. وعليه فالعديد من الحكومات والمؤسسات غير ال حكومية تبذل جهودا كبرى لتحسين تغذية الشعوب، وإحدى الطرق لتحقيق ذلك هو التثقيف التغذوي. ولكن من أجل أن يكون التثقيف التغذوي أكثر فاعلية، يجب أن يرتكز إلى أحدث الإكتشافات في العلوم التغذوية. ومن الضروري أيضا القيام بذلك بطريقة تنجح في حث الناس على تبني أنظمة غذائية وأساليب حياة صحية. وتحتاج البرامج التثقيفية لأن تأخذ في عين الاعتبار التطورات الحاصلة في فهمنا للتغذية والتغيرات السلوكية، كما تحتاج مناهج البرامج إلى التحديث تبعا لذلك. إن دليل الأسرة التغذوي هو كتاب يساعد في هذه العملية التربوية. إنه يوفر ملخصا محدثا للمعلومات الغذائية الملائمة، ويعطي العديد من الاقتراحات حول كيفية تقاسم هذه المعلومات عند العمل مع مجموعات من الناس. والهدف الكلي لدليل الأسرة التغذوي هو مساعدة المختصين في مجال الصحة في البلدان النامية على توفير تثقيف تغذوي أكثر فاعلية، وذلك بتحفيز الناس على تبني عادات غذائية صحية وبإعطاء الأسرة ما تحتاجه من معلومات لإعداد وجبات مغذية وآمنة، ولتغذية كل فرد من أفرادها جيداً. إن هذا الدليل مصمم بشكل أساسي للمتخصصين الذين يريدون تحسين طعام وغذاء الأسر. وقد يكون مفيداً أيضاً للأفرا د أو أعضاء مجموعة مجتمعية من الذين يريدون زيادة معرفتهم بالطعام المغذي للأسرة. وفيما تعكس رسوم الإيضاح وأمثلة الطعام في هذا الدليل، بشكل رئيسي، الأوضاع في بلدان الشرق الأدنى، إلا أن المعلومات الأساسية التي يتضمنها تناسب جميع المناطق. نأمل أن تستفيد أنت، أيها القارئ، من هذا الكتاب، وأن تجده مفيداً كدليل تقني يساعدك في تصميم الجديد أو تحسين ما هو قائم من مناهج ومواد تثقيفية تغذوية. ونأمل أيضاً أن يكون مصدرا لتحفيزك على أن تصبح أكثر اهتماماً بالتثقيف التغذوي. إن آراءكم مهمة لنا. لذلك فنحن ندعوا مست خدمي هذا الدليل لأن يرسلوا لنا ملاحظاتهم بشأن محتوياته، وأن يشاركونا بتجاربهم في كيفية استخدامه، وأن يقدموا اقتراحات لتحسين طباعته المستقبلية. ومنظمة الأغذية والزراعة على استعداد للتعاون مع الحكومات والمؤسسات التي تريد تحسين نشاطاتها الثقافية التغذوية. وعلى سبيل المثال باستطاعة المنظمة أن تساعد، حيث تدعو الحاجة، في تكييف دليل الأسرة التغذوي هذا مع احتياجات مناطق و/أو مجتمعات محلية معينة.

Users also downloaded

Showing related downloaded files

No results found.