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BookletHigh-profileHunger Hotspots
FAO-WFP early warnings on acute food insecurity: June to September 2022 Outlook
2022Also available in:
No results found.The Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) and the World Food Programme (WFP) warn that acute food insecurity is likely to deteriorate further in 20 countries or situations (including two regional clusters) – called hunger hotspots – during the outlook period from June to September 2022. Acute food insecurity globally continues to escalate. The recently published 2022 Global Report on Food Crises alerts that 193 million people were facing Crisis or worse (Integrated Food Security Phase Classification [IPC]/Cadre Harmonisé [CH] Phase 3 or above) across 53 countries or territories in 2021. This increase must be interpreted with care, given that it can be attributed to both a worsening acute food insecurity situation and a substantial (22 percent) expansion in the population analysed between 2020 and 2021. In addition, an all-time high of up to 49 million people in 46 countries could now be at risk of falling into famine or famine-like conditions, unless they receive immediate life and livelihoods-saving assistance. This includes 750 000 people already in Catastrophe (IPC/CH Phase 5). -
Book (stand-alone)Manual / guideGuide de formation recherche sur le genre et le changement climatique dans l'agriculture et la sécurité alimentaire pour le développement rural 2013Le guide est une ressource importante pour les professionnels du développement et des chercheurs travaillant avec les ménages et les communautés. L'idée du guide de formation genre et climat est de remédier au manque d'informations sur la façon dont les hommes et les femmes s'adaptent et atténuent le changement climatique. Les méthodes participatives de recherche-action et les activités du guide assurent que l'égalité se reflète dans les activités de recherche et les résultats. Le guid e vous aidera à promouvoir les activités d'adaptation et d'atténuation dans les projets pour l'agriculture et la sécurité alimentaire sensibles au genre. Une approche sensible au genre dans l'agriculture est crucial pour s'assurer que toutes les personnes soient impliquées afin de répondre aux défis climatiques.
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Book (stand-alone)Technical studyInsectes comestibles
Perspectives pour la sécurité alimentaire et l'alimentation animale
2014Les insectes comestibles ont toujours été au menu des hommes, mais dans quelques sociétés un certain degré de dédain et de dégoût s’oppose à leur consommation. La majorité des insectes consommés sont encore récoltés dans leurs habitats forestiers, mais il existe désormais des systèmes d’élevage dans de nombreux pays. Les insectes représentent une bonne opportunité d’associer connaissances traditionnelles et science moderne afin d’améliorer la sécurité alimentaire partout dans le monde. Cet ouvra ge documente la contribution des insectes à la sécurité alimentaire. Il examine les perspectives d’élevage des insectes à échelle commerciale pour améliorer la production d’aliments destinés aux animaux et aux hommes, pour la diversification des régimes alimentaires et dans le but de contribuer aux moyens de subsistance aussi bien dans les pays en développement que développés. Il présente également les nombreuses utilisations traditionnelles, nouvelles et potentielles des insectes pour la consom mation humaine directe et les opportunités et contraintes liées à leur élevage pour l’alimentation humaine et animale. Il examine l’ensemble des recherches sur des sujets comme la nutrition des insectes et la sécurité des aliments, l’utilisation des insectes dans l’alimentation animale, et la transformation et la conservation des insectes et de leurs produits. Il souligne la nécessité de développer un cadre réglementaire pour régir l’utilisation des insectes à des fins alimentaires. Enfin, il pr opose des études de cas et des exemples du monde entier. Les insectes comestibles constituent une alternative prometteuse à la production conventionnelle de viande, que ce soit pour la consommation directe par l’homme ou pour une utilisation indirecte comme aliments pour les animaux. Pour réaliser pleinement ce potentiel, beaucoup de travail reste à faire par un grand nombre d’intervenants concernés. Ce document aidera à mieux comprendre les nombreux rôles importants que les insectes jouent dans le maintien de la nature et de la vie humaine, et stimulera certainement le débat sur l’expansion de l’utilisation des insectes dans l’alimentation humaine et animale.