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Guía para medir la diversidad alimentaria a nivel individual y del hogar









Por favor tome en cuenta:Un desarrollo reciente ha conducido a la adopción de un nuevo indicador de diversidad alimentaria, la diversidad alimentaria mínima-mujeres (Minimum Dietary Diversity-Women, o MDD-W), para remplazar el puntaje de diversidad alimentaria en la mujer (Women’s Dietary Diversity Score, o WDDS). Sin embargo, los procedimientos de evaluación del puntaje de diversidad alimentaria en el hogar (Household Dietary Diversity Score, o HDDS) permanecen iguales. Nuevas directrices independientes para el MDD-W y para el HDDS están siendo desarrolladas y pronto estarán disponibles en el sitio http://www.fao.org/food/nutrition-assessment/en/. En estudios futuros se recomienda seguir los nuevos procedimientos y directrices para la evaluación de la diversidad alimentaria.

La obtención de información detallada sobre el acceso a los alimentos en el hogar o el consumo alimentario individual pue de ser larga y costosa, además de requerir un alto nivel de capacidad técnica tanto para la recopilación como para el análisis de los datos. La diversidad alimentaria es una medida cualitativa del consumo de alimentos que refleja el acceso de los hogares a una variedad de alimentos, así como una medida indirecta (proxy) de la adecuación de nutrientes de la dieta individual. El cuestionario de diversidad alimentaria constituye un instrumento de evaluación de bajo costo, rápido, fácil de usar y de cuantificar. Puntuar y analizar la información recopilada con el cuestionario es sencillo. Los puntajes de diversidad alimentaria descritos en esta guía son un simple recuento de los grupos de alimentos consumidos durante las últimas 24 horas por los hogares o individuos encuestados. En la guía se describe el uso del cuestionario de diversidad alimentaria tanto a nivel del hogar como a nivel individual por lo que el cálculo del puntaje es ligeramente diferente en cada caso. Los datos recopilado s pueden también analizarse para brindar información sobre grupos de alimentos específicos que puedan ser de interés. El puntaje de la diversidad alimentaria en el hogar (HDDS) pretende reflejar, de manera inmediata, la capacidad económica de un hogar para acceder a una variedad de alimentos. Una serie de estudios han demostrado que existe una correlación entre la mayor diversificación de la dieta y el estatus socioeconómico y la seguridad alimentaria del hogar (disponibilidad energética en el h ogar) (Hoddinot y Yohannes, 2002; Hatloy et al., 2000).



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    Brochure, flyer, fact-sheet
    Integrar la diversidad alimentaria mínima en mujeres en encuestas multitemáticas
    Datos dietéticos sencillos para mejorar la nutrición
    2024
    Also available in:

    Las dietas deficientes son una de las causas principals de muerte y enfermedad, pero la falta crónica de datos dietéticos impide llevar a cabo acciones eficaces en materia de nutrición basadas en evidencias. La diversidad alimentaria mínima en mujeres (MDD-W, por sus siglas en inglés) es un indicador sencillo, basado en grupos de alimentos, que puede integrarse en encuestas a gran escala ya existentes con relativa facilidad, permitiendo así recopilar datos valiosos sobre la diversidad alimentaria. A su vez, esta información puede fundamentar políticas e intervenciones destinadas a mejorar la ntrición en países de ingresos bajos y medianos. Como indicador de bajo coste, fácil de calcular e interpretar, la MDD-W se ha integrado con éxito en varias encuestas a gran escala, como el Programa de encuestas demográficas y de salud de la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional y la encuesta mundial de Gallup©. Incluir la MDD-W en más encuestas multitemáticas reforzará la base mundial de conocimientos sobre dietas, y ayudará a los países a realizar un seguimiento de sus objetivos en materia de nutrición y a lograrlos.
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    Book (series)
    El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo 2023
    Urbanización, transformación de los sistemas agroalimentarios y dietas saludables a lo largo del continuo rural-urbano
    2023
    En esta publicación se presenta información actualizada acerca de los progresos mundiales hacia las metas relativas a la erradicación del hambre (meta 2.1 de los ODS) y la malnutrición en todas sus formas (meta 2.2 de los ODS). En el presente informe se muestra que el hambre a nivel mundial se mantuvo relativamente sin variaciones entre 2021 y 2022, pero sigue estando muy por encima de los niveles anteriores a la pandemia de la COVID-19 y también está aumentando en muchos lugares donde las personas todavía luchan por recuperar las pérdidas de ingresos sufridas a raíz de la pandemia o bien han resultado afectadas por el aumento de los precios de los alimentos, los insumos agrícolas y la energía, y los conflictos y los fenómenos climáticos extremos. En este informe también se ofrecen estimaciones actualizadas sobre los miles de millones de personas que no se pueden permitir alimentos nutritivos, inocuos y suficientes durante todo el año. En conjunto, se muestra que estamos muy lejos de cumplir todas las metas de nutrición. Si bien se ponen de manifiesto progresos en relación con importantes indicadores de la nutrición infantil, el aumento del sobrepeso y la obesidad en los niños y niñas menores de cinco años de edad en muchos países presagia crecientes cargas de enfermedades no transmisibles.La urbanización está aumentando en muchos países y en este informe se muestra que está cambiando los sistemas agroalimentarios de formas que ya no podemos entender si consideramos las zonas rurales y las zonas urbanas separadamente. La pauta cambiante de las aglomeraciones de población en el continuo rural-urbano y su interfaz como lugar de intercambio e interacciones socioeconómicas está remodelando los sistemas agroalimentarios, y a su vez, está siendo remodelada por estos, lo que tiene implicaciones sobre la disponibilidad y asequibilidad de las dietas saludables y, por ende, sobre la seguridad alimentaria y la nutrición. Nuevos datos demuestran que, en algunos países, la compra de alimentos ya no es elevada solo en los hogares urbanos, sino también en los rurales. El consumo de alimentos altamente procesados también está aumentando en las zonas periurbanas y rurales de algunos países. Estos cambios están afectando a la seguridad alimentaria y a la nutrición de las personas de maneras que difieren en función del lugar donde viven en el continuo rural-urbano.
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    Brochure, flyer, fact-sheet
    Coalición alimentaria - Una alianza mundial para impedir que las crisis sanitarias se transformen en crisis alimentarias 2021
    La enfermedad por coronavirus (COVID 19) ha llegado a todos los rincones del mundo y ha causado repercusiones a largo plazo en los sistemas alimentarios, la seguridad alimentaria y la nutrición. La crisis ha afectado a la producción de alimentos, la salud de los agricultores, el acceso a los insumos agrícolas, el acceso a los mercados, los empleos y medios de vida rurales, y ha conducido a una disminución de la demanda de alimentos tanto en las zonas rurales como en las ciudades debido a la pérdida de empleos e ingresos. La crisis ha puesto de manifiesto la urgencia y la necesidad de adoptar medidas colectivas coordinadas en el plano mundial para impedir que la crisis sanitaria global se convierta en una crisis alimentaria. La Coalición alimentaria es una alianza mundial de múltiples partes interesadas, una red de redes que facilita una acción mundial unificada para responder a la COVID 19 y recuperarse de ella. La Coalición tiene la finalidad de movilizar recursos financieros, innovaciones y competencias técnicas, fomentar actividades de promoción y establecer un espacio neutral para el diálogo entre una variedad de partes interesadas clave en apoyo a los países que más lo necesitan. La Coalición alimentaria también representa un firme compromiso con la Agenda 2030. La Coalición respaldará los esfuerzos para ayudar a los países a retomar la senda hacia el cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) 1 y 2 (poner fin a la pobreza y el hambre) y, en particular, trabajar para transformar los sistemas agroalimentarios, mejorar la nutrición, incrementar la productividad agrícola y los ingresos de los pequeños productores y los agricultores familiares, elevar los niveles de vida en las zonas rurales y afrontar las perturbaciones causadas por la pandemia y sus efectos en los grupos vulnerables, especialmente las mujeres, los jóvenes y los pueblos indígenas.

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