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La Diferenciación de los Países en Desarrollo dentro de la OMC: Consideraciones para una nueva iniciativa de diferenciación en agricultura








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    Book (stand-alone)
    PLATOS TIPICOS DE PAISES DE AMERICA LATINA 1998
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    Como una de las actividades de seguimiento al Taller CTPD Sobre Producción y Manejo de Datos de Composición Química de Alimentos en Nutrición de América Latina, realizado en Santiago, Chile en 1995 está la recolección de las recetas de los platos típicos que incluye la forma de preparación de los alimentos e ingredientes más comúnmente usados en los países de América Latina y su respectivo valor nutritivo. El presente documento contiene la recopilación de platos típicos de los siguient es países: Argentina, Brasil, Chile, Colombia, Ecuador, México, Paraguay, Perú, Uruguay y Venezuela. Este documento ha sido preparado, con base en la información enviada por los participantes del Taller, por la Sra. Isabel Zacarías, con la colaboración de la Sra. Carmen Gloria Yáñez, del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA), de la Universidad de Chile, actividad coordinada por el Dr. Cecilio Morón, Oficial Principal de Política Alimentaria y Nutrición de la FAO .
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    Book (stand-alone)
    Perspectivas a plazo medio de los productos básicos agrícolas
    PROYECCIONES AL AÑO 2010
    2004
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    La FAO realiza periódicamente proyecciones sobre la producción, la demanda y el comercio de todos los productos agropecuarios principales y prácticamente todos los países del mundo, que sirven de base para analizar las políticas de productos básicos a medio plazo y evaluar los problemas de la seguridad alimentaria en el futuro. Estas proyecciones constituyen un aporte importante para la labor de perspectivas de los productos básicos en general de la FAO, para estudios de perspectiv a mundial y como base para reuniones consultivas en materia de políticas sobre los distintos productos básicos. Las proyecciones son utilizadas por organismos nacionales de planificación, instituciones internacionales de investigación, misiones relacionadas con proyectos, y otras organizaciones y empresas que necesitan un marco de base mundial para la determinación de estrategias nacionales en materia de políticas de productos básicos agrícolas y de inversión. La característica pec uliar de las proyecciones de la FAO consiste en que proporcionan pormenores acerca de la producción, el consumo y el comercio para cada producto y cada país, que por lo general no pueden obtenerse en otras partes. El presente documento es el primero de una nueva serie intitulada "Documentos de la FAO sobre productos básicos y comercio", que incluirá una serie de estudios de carácter técnico y analítico preparados por la Dirección de Productos Básicos y Comercio de la FAO.
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    Book (series)
    FAO. Desarrollo de la acuicultura 6 - Uso de recursos pesqueros silvestres para acuicultura basada en la captura. FAO Orientaciones Técnicas para la Pesca Responsable 2013
    Estas orientaciones técnicas sobre el uso de recursos pesqueros silvestres para acuicultura basada en la captura han sido preparadas por el Departamento de Pesquerías y Acuicultura de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) bajo la colaboración de Alessandro Lovatelli, Oficial de Acuicultura, División de Utilización y Conservación de los Recursos de la Pesca y la Acuicultura. La producción de las orientaciones ha sido apoyada por el Gobierno de Japón a través de un Proyecto de Fondo Fiduciario (Hacia la Acuicultura Sostenible: Asuntos Selectos y Orientaciones) y por el Programa Regular de FAO. Este proyecto esperó tratar asuntos claves selectos sobre la sostenibilidad en las prácticas y desarrollo global de acuicultura. La discusión inicial en preparación para las orientaciones tuvo lugar en el Taller de Expertos de FAO Orientaciones Técnicas para el Uso Responsable de Peces Silvestres y Recursos Pesqueros para la Producción de Acuicultura basada en la Captura, llevado a cabo en Hanói, Vietnam, del 8 al 12 octubre 2007. Para desarrollar estas orientaciones, se prepararon once documentos específicos para especies y dos documentos generales. Éstos incluyeron tanto ejemplos marinos como de agua dulce y cubrieron aspectos ecológicos, socioeconómicos y de medios de vida de la acuicultura con base en captura.

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