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Book (series)2020年世界粮食安全和营养状况
实现粮食体系转型，保障经济型健康膳食
2020由于更新了很多国家的数据，今年我们能更精确地对世界饥饿状况进行估算。尤其是新数据的出现帮助我们对中国2000年以来所有食物不足系列年度估计数进行了重新修订，大幅调低了世界食物不足人数。尽管如此，修订后的数字仍印证了以往几期报告中提出的趋势：全球饥饿人口数量自2014年起一直呈缓慢增加趋势。报告还显示，各种形式营养不良带来的负担依然是一项挑战。虽然在儿童发育迟缓、低出生体重和纯母乳喂养相关方面已取得一定进展，但进展速度依然过慢。在所有区域，儿童超重问题尚未得到改善，成人肥胖问题则不断加重。本报告除了对粮食安全和营养状况进行常规评估外，还增加了在假设过去十年趋势持续不变的情况下，对2030年世界前景的预测。预测结果表明，我们的世界难以到2030年实现零饥饿目标，同时，尽管已经取得一定进展，但多数指标表明我们也无法实现全球营养目标。由于COVID-19疫情对健康和社会经济造成影响，多数弱势群体的粮食安全和营养状况很可能进一步恶化。本报告聚焦于膳食质量，将其视为粮食安全和营养之间的关键联系。要想实现可持续发展目标2项下的各项目标，就必须保证人人都能获得充足的食物，同时还要吃得起营养食物。报告还新增了对不同区域、不同发展背景下世界各地健康膳食的成本和经济可负担性的分析。报告对当前食物消费方式的健康和气候变化相关成本进行估值，并介绍一旦转向有助于可持续性的健康膳食后可能节约的成本。报告最后探讨粮食系统转型相关政策和战略，以确保人们能够负担得起健康膳食，从而为消除饥饿和一切形式营养不良做出贡献。 -
Book (series)2021年世界粮食安全和营养状况
实现粮食体系转型，保障粮食安全，改善营养，确保人人可负担健康膳食
2021近年来，在多种主要因素的作用下，世界已无法实现到2030年消除饥饿和一切形式营养不良的目标。COVID-19疫情和相关防疫措施使得我们面临的挑战愈发严峻。本报告对2020年全球粮食不安全和营养不良状况进行了首次评估，并就疫情影响挥之不去的复杂背景下饥饿到2030年将呈现何种状况提出了一些看法。报告还对健康膳食的成本和经济可负担性做出新的估计，找出各项粮食安全和营养指标之间的重要关联并对其趋势进行了分析。总之，本报告突出说明有必要更加深入地思考如何更好地应对全球粮食安全和营养现状。为了解饥饿和营养不良何以达到目前的严重程度，本报告回顾了以往四期报告的分析结果，这四期报告针对粮食安全和营养领域最新变化背后的主要因素积累了大量基于实证的知识。这些因素包括冲突、气候变异和极端气候、经济减速和衰退，无论是发生频率和严重程度都在不断上升，并在贫困和严重的长期不平等现象等深层因素推动之下进一步恶化。此外，世界各地大量民众因为无力负担健康膳食的成本，备受粮食不安全和各种形式营养不良的困扰。本报告在汇总相关知识的基础上，进行了更新并增加了新的分析，以便全面了解这些因素之间的相互作用以及对粮食体系产生的作用，同时了解它们如何给世界粮食安全和营养带来负面影响。实证有助于我们深入了解如何摒弃单一的解决方案，转而采用综合性粮食体系解决方案。就此，本报告提出了转型途径，有针对性地应对主要因素带来的挑战，同时指出需要通过哪些类型的政策和投资组合来实现粮食体系转型，以保障粮食安全，改善营养，确保人人可负担健康膳食。本报告指出，虽然疫情造成了巨大破坏，但我们能从中了解到疫情中暴露出来的脆弱性和不平等现象。如果用心思考，我们就能利用这些新的启发和智慧，让世界重新走上正确的轨道，实现消除饥饿、粮食不安全和一切形式营养不良的目标。为此，本报告明确指出了所需的政策。 -
Book (series)2017年世界粮食安全和营养状况
增强抵御能力促进和平与粮食安全
2017国际社会正致力于到2030年在全球范围内消除饥饿和一切形式的营养不良。虽然已该领域取得较大进展，但冲突和人为及自然灾害却在阻碍我们的进展。今年的《世界粮食安全和营养状况》报告提出警示，食物不足现象持续减少的趋势似乎已经结束，甚至可能已经逆转，主要原因就是上文提及的各项因素。同时，我们虽然在减少儿童营养不良方面继续取得进展，但超重和肥胖人数增加在世界多数地方已成为人们的关切。 2017年版《世界粮食安全和营养状况》（原名《世界粮食不安全状况》）对以上问题及其他主要发现做了详细分析。今年的报告首次由更多机构联手编写，除联合国粮食及农业组织、国际农业发展基金和世界粮食计划署外，又新增联合国儿童基金会和世界卫生组织。 本报告还标志着在《2030年可持续发展议程》和“联合国营养问题十年”背景下为粮食安全和营养监测开启了新纪元。为评估在消除饥饿方面取得的进展，本报告同时采用食物不足发生率这一传统办法以及以粮食不安全经历分级为基础的重度粮食不安全这一新指标。报告对营养不良的各种形式开展了进一步分析，包括儿童发育迟缓、消瘦和超重以及成人肥胖、母乳喂养和妇女贫血趋势及现状。报告的主题部分清晰阐述了世 界上不断升高的冲突发生率如何影响粮食安全和营养，同时还探讨了如何通过改善粮食安全和营养以及增强农村生计的抵御能力，帮助各国预防冲突，维持和平。与主发布的其他材料也可用：
- 网站我们离“零饥 饿”还有多远?
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