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Le développement de l’aquaculture. 5. L’utilisation des poissons sauvages comme aliment en aquaculture.












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    Book (series)
    Développement de l'aquaculture. 1. Bonne pratique de fabrication des aliments aquacoles 2002
    Le document fournit des directives techniques pour une bonne pratique de production d’aliments aquacoles. Ces directives ont été élaborées pour la FAO en faveur de l’article 9 du Code de conduite pour une pêche responsable (CCRF) concernant le développement de l’aquaculture (FAO, 1997), et en particulier en faveur de l’article 9.4.3 du CCRF sur la sélection et l’utilisation des aliments et des additifs. Les directives traitent un certain nombre de questions, qui vont de l’achat des ingrédients, de la transformation, de l’entreposage en vrac, de la conservation, du contrôle et de la documentation, à des questions telles que la formation et la sécurité du personnel, les relations avec les clients et la livraison au pisciculteur de la marchandise finie. Les questions relatives à la conservation et à la gestion des aliments aquacoles par les pisciculteurs dans l’élevage même ne sont par contre pas traitées ici. Elles seront prises en considération dans des directives séparées sur les bonn es pratiques de gestion des aliments dans l’élevage qui seront publiées par la suite.
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    Book (series)
    Dévelopment de l'Agriculture 6. L'utilisation des ressources halieutiques sauvages pour l'aquaculture fondée sur les captures. Directives techniques pour une pêche responsable de la FAO No. 5. Supplement 6 2013
    Ces directives techniques sur l’utilisation des ressources halieutiques sauvages pour l’aquaculture fondée sur les captures (CBA) ont été préparées par le Département des pêches et de l’aquaculture de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) sous la coordination d’Alessandro Lovatelli, Fonctionnaire chargé de l’aquaculture, Division de l’utilisation et de la conservation des ressources des pêches et de l’aquaculture. La production des directives a é té soutenue par le Gouvernement du Japon à travers un Projet de fonds fiduciaire (Vers une aquaculture durable: Enjeux et directives choisis) et par le Programme ordinaire de la FAO. Ce projet visait à répondre à certains enjeux clés de la durabilité des pratiques et du développement de l’aquaculture mondiale. Les discussions initiales de la préparation des directives ont eu lieu à l’atelier des experts de la FAO, Directives techniques pour l’utilisation responsable des ressources halieutiques et des poissons sauvages pour la production de l’aquaculture fondée sur les captures, qui s’est tenu à Hanoï, au Viet Nam, du 8 au 12 octobre 2007. Pour développer ces Directives, onze articles de synthèse spécifiques aux espèces et deux articles de synthèse généraux ont été préparés. Ils comprenaient à la fois des exemples marins et d’eau douce et couvraient les aspects écologiques, socioéconomiques et de subsistance de l’aquaculture fondée sur les captures.
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    Book (series)
    La situation mondiale des pêches et de l'aquaculture - 2008 2009
    Après une croissance soutenue, en particulier au cours des 40 dernières années, l’aquaculture est, pour la première fois, en passe de produire la moitié du poisson consommé dans le monde. Cette évolution s’explique non seulement par le dynamisme du secteur aquacole, mais aussi par la croissance économique mondiale et par les changements continus dans le domaine de la transformation et du commerce du poisson. Jusqu’à il y a un an environ, la courbe de la production des secteurs de l’a quaculture et de la pêche de capture s’était maintenue sans inflexion notable, le secteur des pêches produisant régulièrement entre 90 et 95 millions de tonnes par an et l’aquaculture progressant rapidement, même si son rythme de progression était – et continue à être – en légère diminution. Ce numéro de La situation mondiale des pêches et de l'aquaculture développe des thèmes en rapport avec les pêches et l’aquaculture qui sont de nature à susciter une attention croissante: change ment climatique, exploitation des ressources génétiques marines dans des zones situées hors de toute juridiction nationale, et prolifération des systèmes de normes et de certification privés dans le domaine du commerce international du poisson. Quelques études spéciales de la FAO y sont également mises en exergue, notamment des travaux sur l’utilisation des ressources halieutiques sauvages à des fins de reproduction et d’alimentation des animaux d’aquaculture et des analyses des pêches à la crevette et de la gestion des pêches de capture marines dans l’océan Pacifique.

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