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Book (stand-alone)Technical book豆类 : 提供丰富营养，促进可持续发展 2016
作为旨在提高全球对豆类的多重益处认识的国际豆类年的一个组成部分，本休闲型图书属于通俗而非技术性出版物，既可作为指南也可作为食谱使用。本书首先对豆类加以概述，解释了为什么它们是未来的重要食物。该书也包含由世界最负盛名的厨师提供的配有图表的30个食谱。第一部分为豆类概述，简述了世界上豆类的主要品种。第二部分逐步解释了如何烹调豆类，需要注意哪些事项，以及使用何种调料和炊具。第三部分突出了粮农组织要向世界传递的有关豆类对以下五个方面产生的影响，即营养、健康、气候变化、生物多样性和粮食安全。第四部分以简易的园艺说明阐述了如何在小菜园及世界各地种植豆类，同时介绍了世界主要的豆类生产商、进口商和出口商。第五部分则引导读者虚拟游览世界，展现了豆类如何与本地区的历史和文化相辅相成，同时对10位国际名厨在前往市场购买豆类过程中进行访谈。这些名厨在返回餐厅或家中后，他们每人制备了简单的菜肴并介绍了自己的烹饪诀窍。如精美的配图显示，每位厨师提供了3个食谱。
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Book (stand-alone)General interest book小米食谱书
2023国际小米年
2023联合国大会宣布2023年为国际小米年。小米的多样性和依靠少量投入就能在干旱土地上茁壮成长的能力，使其对许多国家的健康膳食和营养做出了宝贵贡献。每个小米品种都能提供不同的必需营养素。它们是各国提高自给自足能力、改造粮食体系以增强复原力的理想解决方案。 这本食谱是2023国际小米年的终章，旨在提高人们对小米多样性的认识，并通过分享不同地区、口味、菜肴、烹饪技巧和小米多功能性的诱人食谱来促进小米消费。 本书所选食谱是通过“全球小米美食挑战赛”收集的，该挑战赛呼吁厨师和餐饮爱好人士探索用小米烹饪，并分享他们最喜欢的小米菜肴的图片和视频。 -
Book (series)Guideline可持续养蜂良好做法指南 2025
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蜜蜂的授粉是维持生态系统的关键环节。蜜蜂在维护生物多样性、确保许多种植物的生存、促进森林再生、提供可持续性和适应气候变化，以及提高农业生产系统的质量和数量方面发挥着重要作用。事实上，生产供人类食用的水果和种子的作物中，有近75%的至少部分依赖于传粉者来维持生产、产量和质量。养蜂是指与社会性蜂种的实际管理有关的所有活动。 这些指南旨在为世界各地蜜蜂的可持续管理提供有用的信息和建议，并可以应用于项目开发和实施。
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