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Book (stand-alone)Manual / guideManual sobre la aplicación del sistema de Análisis de Peligros y de Puntos Críticos de Control (APPCC) en la prevención y control de las micotoxinas
Centro da Capacitación y Referencia FAO/OIEA para el Control de los Alimentos y los Plaguicidas
2003Las micotoxinas son consideradas dentro del grupo de los más importantes contaminantes de alimentos debido a su impacto negativo sobre la salud pública, la seguridad alimentaria y la economía de muchos países, particularmente los países en Desarrollo. Afectan un amplio rango de productos agrícolas, incluyendo cereales, frutos secos, nueces, granos de café y semillas oleaginosas, los cuales son la base de la economía de muchos países en Desarrollo. Estos cultivos son altamente susceptibles a la contaminación por hongos y por tanto, a la producción de micotoxinas. La contaminación con micotoxinas de aquellos productos susceptibles, ocurre como resultado de las condiciones medioambientales en el campo, así como también por las inadecuadas condiciones en que son realizadas las operaciones de cosecha, almacenamiento y procesamiento del producto.
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LetterLetter from the Acting Secretary, Department of State to D. Lubin, Hotel Raleigh, Washington 1907
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No results found.Asks for the cooperation of the Department of Agriculture and the Department of Commerce and Labor in the formulation of the IIA's plans of work. -
LetterLetter to Prof. G. Montemartini 1906
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ReportThe International Institute of Agriculture and the dissemination of statistical information concerning the staples of agriculture 1905
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No results found.Paper for the International Statistical Congress, August 3, 1905, London. 1. draft