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Las cooperativas en América Latina y el Caribe

Motor para la transformación de los sistemas agroalimentarios











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    Book (series)
    Avances legislativos sobre prevención y reducción de pérdidas y desperdicios de alimentos en América Latina y el Caribe 2021
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    Prevenir y reducir las pérdidas y desperdicios de alimentos es esencial para avanzar en la promoción de sistemas alimentarios sostenibles y lograr los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la Agenda 2030. En particular, la meta 12.3 que busca reducir a la mitad las pérdidas y desperdicios de alimentos en todas las fases de la cadena productiva al año 2030. Entre las distintas estrategias adoptadas para hacer frente a esta situación, los esfuerzos normativos desplegados por los Estados revisten la mayor importancia. Con el objeto de contribuir a estos fines, el presente estudio legislativo, relativo a los avances legislativos sobre prevención y reducción de pérdidas y desperdicios de alimentos en América Latina y el Caribe, permitió constituir un repertorio regional de leyes y proyectos de ley presentados sobre la materia. El análisis de estos textos normativos ha permitido establecer un conjunto de 18 criterios de clasificación en los que se pueden organizar las diversas medidas adoptadas. Tales criterios se desarrollan a fondo en el estudio y se ilustran mediante ejemplos extraídos de la propia normativa estudiada. La información obtenida permitió sugerir recomendaciones para continuar avanzando en la lucha contra las pérdidas y desperdicios de alimentos desde el ámbito normativo.
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    Book (stand-alone)
    Colección de notas de orientación jurídica para erradicar el hambre en América Latina y el Caribe
    Una herramienta para parlamentarias y parlamentarios
    2024
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    En esta Colección de notas de orientación jurídica para erradicar el hambre en América Latina y el Caribe se subraya el importante rol de la legislación en la erradicación del hambre y en la garantía de la seguridad alimentaria. En sus páginas se recogen decenios de valiosos conocimientos jurídicos, a través de diez notas publicadas de manera individual por la FAO, que reúnen 10 temas clave relacionados con el derecho a la alimentación y el cumplimiento del Objetivo de Desarrollo Sostenible 2, con el fin de servir como herramienta esencial para legisladores y responsables políticos. Estos temas engloban disposiciones constitucionales sobre seguridad alimentaria, marcos legales y medidas legislativas orientadas a combatir la pobreza rural y mejorar la nutrición. Cada informe ofrece estrategias prácticas para la acción legislativa, que van desde la gestión responsable de la tierra hasta la formación de las mujeres rurales y el impulso de la agricultura familiar. Asimismo, se examina la importancia de la cooperación internacional en la promoción de políticas alimentarias sostenibles y se resalta la necesidad de involucrar a diferentes actores, como organizaciones no gubernamentales, el sector privado y las comunidades locales, en la implementación de soluciones efectivas. Se abordan además aspectos relacionados con la gobernanza de los recursos naturales, la adaptación al cambio climático y la resiliencia de los sistemas alimentarios frente a las crisis. Por último, se presenta una visión integral del marco jurídico que respalda la seguridad alimentaria y el desarrollo sostenible en la región, enfatizando la importancia de políticas inclusivas, equitativas y sostenibles para garantizar el derecho a una alimentación adecuada.
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    Book (stand-alone)
    Derecho a la alimentación en América latina y el Caribe 2017 2021
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    Las investigaciones aquí publicadas, abordan siete (7) frentes de análisis, donde se observan tres temáticas con una sola publicación para cada una: 1) procesos dados desde la incidencia en la garantía del derecho a la alimentación de las Cajas de Compensación Familiar, como titulares de responsabilidades; 2) la necesidad de desarrollar estrategias de protección del derecho a la alimentación de un grupo étnico; y, 3) la integración de instrumentos de medición del derecho a la alimentación y su articulación con las metas del ODS 2. Por otro lado, se encuentran 13 artículos que se pueden agrupar en cuatro temas globales: 1) procesos regulatorios para una alimentación saludable; 2) la situación y el papel de las mujeres frente a la realización del derecho a la alimentación; 3) los avances y necesidades de fortalecimiento de procesos alrededor de la Agricultura Familiar; y, 4) el avance en el desarrollo de nuevos marcos legales y políticos para respetar, proteger y hacer efectivo el derecho a la alimentación. Los esfuerzos técnicos adelantados por el Observatorio del Derecho a la Alimentación de América Latina y el Caribe (ODA-ALC), en la promoción de la participación activa del mundo académico en la producción de conocimiento frente a este derecho, nos permite en esta publicación profundizar en las experiencias de los países a fin de reconocer los mayores compromisos para combartir la malnutrición que serán de utilidad para todas las naciones de la región con el fin de identicar oprtunidades de mejora para tomar decisiones que enriquezcan procesos encaminados al logro de los derechos humanos enfocados en el desarrollo sostenible.

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