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Brochure, flyer, fact-sheetEstado Plurinacional de Bolivia: quinua
Un País, un Producto Prioritario
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Un país, un producto prioritario (OCOP) es una iniciativa quinquenal lanzada por la FAO en 2021, destinada a promover productos agrícolas con cualidades distintivas que tienen potencial para el desarrollo sostenible. El programa busca potenciar el valor de estos productos únicos a nivel mundial, regional y local, ayudando a los países a aprovechar su patrimonio agrícola al tiempo que promueven prácticas respetuosas con el medio ambiente.En América Latina y el Caribe, 14 países han sido seleccionados para participar en la iniciativa OCOP. Cada nación ha elegido un producto agrícola específico que refleja su contexto cultural y medioambiental único. El objetivo es apoyar el desarrollo ecológico de estos productos, garantizando que cumplan las normas mundiales de sostenibilidad y puedan contribuir al desarrollo socioeconómico de las regiones.Este documento aborda la situación en el Estado Plurinacional de Bolivia. El producto OCOP es la quinua, un cultivo de excepcional importancia cultural, nutricional y medioambiental. El Estado Plurinacional de Bolivia es reconocido como uno de los principales productores mundiales de quinua. La resistencia única de la quinua a climas duros y su alto valor nutritivo la convierten en una piedra angular de la seguridad alimentaria tanto a nivel local como mundial. -
Book (stand-alone)GUÍA FOTOGRÁFICA DE LAS PRINCIPALES PLAGAS EN EL CULTIVO DE LA QUINUA 2016
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No results found.La quinua ha demostrado ser un cultivo estratégico en la lucha contra el hambre. Sin embargo, la disponibilidad de este alimento se ve comprometida cuando las plagas y enfermedades que afectan este cultivo causan pérdidas en los rendimientos y en la calidad de los productos antes y después de la cosecha, lo que dificulta el desarrollo de sistemas de comercio de alimentos más integradores. Por lo que una oportuna gestión de las plagas es vital para una producción más eficiente y un comercio más i ntegrador. En este sentido, la aplicación de un programa de manejo integrado de plagas (MIP) con sus componentes básicos tales como: prevención, observación e intervención es altamente recomendado. El reconocimiento de las plagas es uno de los principios fundamentales de este enfoque que determina el método de prevención y/o control que se debe adoptar. Para ello, la presente guía ilustrada nos entrega información taxonómica actualizada, describe la fenología del cultivo y los ciclos biológicos de las principales plagas, enfermedades, malezas y aves como plagas. En esta guía se exponen fotografías de alta calidad que facilitarán el diagnóstico. El presente documento realiza además una descripción del manejo de plagas en la producción orgánica y convencional. -
Book (stand-alone)Guía de campo de los cultivos andinos 2007
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No results found.Esta Guía trata sobre la mejora de la producción y el uso de los cultivos nativos en la región alto andina de Perú y Bolivia, para lo que se ha recurrido a dos fuentes de información: la primera son las experiencias y prácticas tradicionales que por siglos han experimentado los agricultores andinos y la segunda, las numerosas publicaciones sobre innovaciones tecnológicas que se vienen proponiendo o utilizando para incrementar la productividad. En el caso de los Andes, las propuestas pa ra mejorar la producción agrícola deben tomar en cuenta la existencia de las diferentes condiciones climáticas que presentan estas montañas tropicales, cuyos terrenos agrícolas están ubicados entre los 1 500 y más de 4 000 msnm, con diferentes zonas agroecológicas. Se añade el conocimiento y la utilización de una gran diversidad de especies y sus variedades, al ser esta región uno de los principales centros de origen y domesticación de plantas alimenticias a nivel mundial. La Guía in cluye seis capítulos: en el Capítulo I se informa sobre el origen y la domesticación de estas especies, su antigüedad y la presencia de los parientes silvestres como recursos genéticos. En el Capítulo II se definen las características ecológicas que determinan los sistemas agrícolas andinos en las diferentes zonas agroecológicas de alta montaña de Perú y Bolivia. En el Capítulo III se describen las características agronómicas tradicionales propias de estos agroecosistemas. En el Capítu lo IV se presentan los conocimientos y técnicas de producción de veinte cultivos nativos y sus variedades. El Capítulo V trata sobre el almacenamiento y la transformación tradicional, sus alternativas de mejora y en el Capítulo VI se registran los usos tradicionales y se proponen innovaciones para el consumo de los productos.
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