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Inclusión de proteína de pescado en las compras públicas

Year of publication 2020

Place of publication Ciudad de México, México ;

Publisher FAO ;

Product type Presentation

Category Presentation

Language Spanish

Also available in:
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    Book (stand-alone)
    Manual / guide
    Manual de Elementos básicos para la compra, preparación y almacenamiento de pescado producidos en regiones colombianas 2015
    Also available in:
    No results found.
    El Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural y la Organización para la Agricultura y la Alimentación de Naciones Unidas de Colombia quieren aportar a los cuidadores de familia y a los distribuidores de pescado colombianos este manual de elementos básicos para la compra, almacenamiento y preparación de pescado producido en nuestras regiones colombianas. El propósito es proporcionarles información, para que comprendan mejor la oferta de los pescados de nuestro país, generarles confianza y facil itarles la decisión de compra. La información técnica ha sido escrita en un lenguaje sencillo para que la lectura resulte agradable y les facilite la comprensión a las personas a las que va dirigida este manual, quienes no están familiarizadas con términos especializados y procedimientos complejos. Los pescados se denominan con sus nombres comunes, tal como son conocidos y ofrecidos en el mercado. Las recetas que incluye el manual son fáciles de preparar y muy versátiles, de modo que puedan ser usadas no solo con el pescado que ordena la receta, sino también con muchos otros que se ajustan a la preparación. Los pescados y los ingredientes son de fácil consecución.
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    Book (stand-alone)
    Technical book
    Las compras públicas a la agricultura familiar y la seguridad alimentaria y nutricional en América Latina y el Caribe Lecciones aprendidas y experiencias 2015
    Also available in:
    Las compras públicas de la AF son una de las principales innovaciones en las recientes estrategias de erradicación del hambre y de la pobreza en América Latina y el Caribe (ALC). Diversos países han desarrollado políticas de SAN incluyendo en sus estrategias las compras de productos de la AF. La implementación de las compras públicas de la AF ha sido creciente, a pesar de que se requiere mucho tiempo para ser implementado y consolidarse. Muchos países manifiestan disposición para enfrentar el d esafío pues reconocen que la disponibilidad de alimentos frescos y saludables para las poblaciones vulnerables es una manera de concretar el derecho humano a la alimentación adecuada y al mismo tiempo fortalecer la agricultura familiar y promover el desarrollo local. Ese documento rescata el aprendizaje de los países que están realizando compras de la AF y ofrece elementos prácticos para orientar y facilitar su implementación. Sin embargo, no se trata de un documento clásico de recomendaciones d e especialistas. En realidad se presentan los aspectos conceptuales y de procedimientos, con base en ejemplos concretos, de modo de apoyar a las instituciones en la planificación y en la ejecución de las compras públicas de manera adecuada al contexto de cada país.
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    Book (stand-alone)
    Technical book
    LAS COMPRAS PÚBLICAS DE LA AGRICULTURA FAMILIAR Y LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL EN AMÉRICA LATINA Y EL CARIBE:
    LECCIONES APRENDIDAS
    2017
    Also available in:
    This book, prepared by the Brazil-FAO International Cooperation Program, presents the most important lessons learned from the experiences currently underway in the region, which serve as guidelines for countries that wish to create or improve public procurement programmes. The book also analyzes the structural aspects of supply and demand, institutional issues, agreements, laws and management models which guarantee the efficiency, equity and transparency of these programmes.
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    Manual / guide
    Manual de Elementos básicos para la compra, preparación y almacenamiento de pescado producidos en regiones colombianas 2015
    Also available in:
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    El Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural y la Organización para la Agricultura y la Alimentación de Naciones Unidas de Colombia quieren aportar a los cuidadores de familia y a los distribuidores de pescado colombianos este manual de elementos básicos para la compra, almacenamiento y preparación de pescado producido en nuestras regiones colombianas. El propósito es proporcionarles información, para que comprendan mejor la oferta de los pescados de nuestro país, generarles confianza y facil itarles la decisión de compra. La información técnica ha sido escrita en un lenguaje sencillo para que la lectura resulte agradable y les facilite la comprensión a las personas a las que va dirigida este manual, quienes no están familiarizadas con términos especializados y procedimientos complejos. Los pescados se denominan con sus nombres comunes, tal como son conocidos y ofrecidos en el mercado. Las recetas que incluye el manual son fáciles de preparar y muy versátiles, de modo que puedan ser usadas no solo con el pescado que ordena la receta, sino también con muchos otros que se ajustan a la preparación. Los pescados y los ingredientes son de fácil consecución.
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    Technical book
    Las compras públicas a la agricultura familiar y la seguridad alimentaria y nutricional en América Latina y el Caribe Lecciones aprendidas y experiencias 2015
    Also available in:
    Las compras públicas de la AF son una de las principales innovaciones en las recientes estrategias de erradicación del hambre y de la pobreza en América Latina y el Caribe (ALC). Diversos países han desarrollado políticas de SAN incluyendo en sus estrategias las compras de productos de la AF. La implementación de las compras públicas de la AF ha sido creciente, a pesar de que se requiere mucho tiempo para ser implementado y consolidarse. Muchos países manifiestan disposición para enfrentar el d esafío pues reconocen que la disponibilidad de alimentos frescos y saludables para las poblaciones vulnerables es una manera de concretar el derecho humano a la alimentación adecuada y al mismo tiempo fortalecer la agricultura familiar y promover el desarrollo local. Ese documento rescata el aprendizaje de los países que están realizando compras de la AF y ofrece elementos prácticos para orientar y facilitar su implementación. Sin embargo, no se trata de un documento clásico de recomendaciones d e especialistas. En realidad se presentan los aspectos conceptuales y de procedimientos, con base en ejemplos concretos, de modo de apoyar a las instituciones en la planificación y en la ejecución de las compras públicas de manera adecuada al contexto de cada país.
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    Technical book
    LAS COMPRAS PÚBLICAS DE LA AGRICULTURA FAMILIAR Y LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL EN AMÉRICA LATINA Y EL CARIBE:
    LECCIONES APRENDIDAS
    2017
    Also available in:
    This book, prepared by the Brazil-FAO International Cooperation Program, presents the most important lessons learned from the experiences currently underway in the region, which serve as guidelines for countries that wish to create or improve public procurement programmes. The book also analyzes the structural aspects of supply and demand, institutional issues, agreements, laws and management models which guarantee the efficiency, equity and transparency of these programmes.
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    Manual / guide
    Manual de Elementos básicos para la compra, preparación y almacenamiento de pescado producidos en regiones colombianas 2015
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    El Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural y la Organización para la Agricultura y la Alimentación de Naciones Unidas de Colombia quieren aportar a los cuidadores de familia y a los distribuidores de pescado colombianos este manual de elementos básicos para la compra, almacenamiento y preparación de pescado producido en nuestras regiones colombianas. El propósito es proporcionarles información, para que comprendan mejor la oferta de los pescados de nuestro país, generarles confianza y facil itarles la decisión de compra. La información técnica ha sido escrita en un lenguaje sencillo para que la lectura resulte agradable y les facilite la comprensión a las personas a las que va dirigida este manual, quienes no están familiarizadas con términos especializados y procedimientos complejos. Los pescados se denominan con sus nombres comunes, tal como son conocidos y ofrecidos en el mercado. Las recetas que incluye el manual son fáciles de preparar y muy versátiles, de modo que puedan ser usadas no solo con el pescado que ordena la receta, sino también con muchos otros que se ajustan a la preparación. Los pescados y los ingredientes son de fácil consecución.
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    Las compras públicas a la agricultura familiar y la seguridad alimentaria y nutricional en América Latina y el Caribe Lecciones aprendidas y experiencias 2015
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    Las compras públicas de la AF son una de las principales innovaciones en las recientes estrategias de erradicación del hambre y de la pobreza en América Latina y el Caribe (ALC). Diversos países han desarrollado políticas de SAN incluyendo en sus estrategias las compras de productos de la AF. La implementación de las compras públicas de la AF ha sido creciente, a pesar de que se requiere mucho tiempo para ser implementado y consolidarse. Muchos países manifiestan disposición para enfrentar el d esafío pues reconocen que la disponibilidad de alimentos frescos y saludables para las poblaciones vulnerables es una manera de concretar el derecho humano a la alimentación adecuada y al mismo tiempo fortalecer la agricultura familiar y promover el desarrollo local. Ese documento rescata el aprendizaje de los países que están realizando compras de la AF y ofrece elementos prácticos para orientar y facilitar su implementación. Sin embargo, no se trata de un documento clásico de recomendaciones d e especialistas. En realidad se presentan los aspectos conceptuales y de procedimientos, con base en ejemplos concretos, de modo de apoyar a las instituciones en la planificación y en la ejecución de las compras públicas de manera adecuada al contexto de cada país.
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    LAS COMPRAS PÚBLICAS DE LA AGRICULTURA FAMILIAR Y LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL EN AMÉRICA LATINA Y EL CARIBE:
    LECCIONES APRENDIDAS
    2017
    Also available in:
    This book, prepared by the Brazil-FAO International Cooperation Program, presents the most important lessons learned from the experiences currently underway in the region, which serve as guidelines for countries that wish to create or improve public procurement programmes. The book also analyzes the structural aspects of supply and demand, institutional issues, agreements, laws and management models which guarantee the efficiency, equity and transparency of these programmes.
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    High-profile
    Status of the World's Soil Resources: Main Report 2015
    Also available in:
    No results found.
    The SWSR is a reference document on the status of global soil resources that provides regional assessments of soil change. The information is based on peer-reviewed scientific literature, complemented with expert knowledge and project outputs. It provides a description and a ranking of ten major soil threats that endanger ecosystem functions, goods and services globally and in each region separately. Additionally, it describes direct and indirect pressures on soils and ways and means to combat s oil degradation. The report contains a Synthesis report for policy makers that summarizes its findings, conclusions and recommendations.

    The full report has been divided into sections and individual chapters for ease of downloading:
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    Book (stand-alone)
    High-profile
    State of knowledge of soil biodiversity - Status, challenges and potentialities
    Report 2020
    2020
    Also available in:
    No results found.
    There is increasing attention to the importance of biodiversity for food security and nutrition, especially above-ground biodiversity such as plants and animals. However, less attention is being paid to the biodiversity beneath our feet, soil biodiversity, which drives many processes that produce food or purify soil and water. This report is the result of an inclusive process involving more than 300 scientists from around the world under the auspices of the FAO’s Global Soil Partnership and its Intergovernmental Technical Panel on Soils, the Convention on Biological Diversity, the Global Soil Biodiversity Initiative, and the European Commission. It presents concisely the state of knowledge on soil biodiversity, the threats to it, and the solutions that soil biodiversity can provide to problems in different fields. It also represents a valuable contribution to raising awareness of the importance of soil biodiversity and highlighting its role in finding solutions to today's global threats.
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    Booklet
    High-profile
    FAO Strategy on Climate Change 2022–2031 2022
    Also available in:
    The FAO Strategy on Climate Change 2022–2031 was endorsed by FAO Council in June 2022. This new strategy replaces the previous strategy from 2017 to better FAO's climate action with the Strategic Framework 2022-2031, and other FAO strategies that have been developed since then. The Strategy was elaborated following an inclusive process of consultation with FAO Members, FAO staff from headquarters and decentralized offices, as well as external partners. It articulates FAO's vision for agrifood systems by 2050, around three main pillars of action: at global and regional level, at country level, and at local level. The Strategy also encourages key guiding principles for action, such as science and innovation, inclusiveness, partnerships, and access to finance.
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