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Les Collectivités Locales et les SADA en Afrique de l'Ouest

Approvisionnement et distribution alimentaires des villes









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    Book (stand-alone)
    Les Contraintes des SADA des Zones Urbaines d’Afrique - Le Point de Vue des Acteurs des SADA.
    Approvisionnement et distribution alimentaires des villes
    1997
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    Cette étude est un document de synthèse dont l’objectif est de contribuer au développement d’une approche des SADA centrée sur le consommateur comme acteur autonome. Après un bref rappel sur la faible place qu’occupe le consommateur urbain africain dans les politiques, programmes et recherches sur les SADA africains, il est proposé un cadre d’analyse qui prenne en compte les différentes dimensions culturelles, sociologiques et économiques du concept de consommateur urbain en Afrique francophone de l’ouest. Dans une première partie, l’étude aborde le consommateur par rapport aux caractéristiques des ménages et des modèles de consommation. Les facteurs déterminant les comportements d’achat des différentes catégories sociales urbaines sont ensuite analysés. Les facteurs liés à l’accessibilité, aussi bien physique que financière, aux aliments et ceux liés aux relations entre consommateurs et commerçants sont mis en évidence. La dernière partie du document est consacrée à des réflexions s ur les répercussions des comportements des consommateurs urbains sur les SADA ainsi que sur les perspectives d’évolution de la vie urbaine et ses impacts sur les attitudes des citadins.
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    Booklet
    Villes et collectivités territoriales en première ligne dans la mise en place de Systèmes Alimentaires Inclusifs et résilients
    Principaux résultats de l'enquête de la FAO "Systèmes alimentaires urbains et COVID-19
    2020
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    La pandémie de COVID-19 perturbe les systèmes alimentaires urbains dans le monde entier, affectant la sécurité alimentaire et la nutrition des populations urbaines. Alors que près de 70% de l'approvisionnement alimentaire mondial est destiné à la consommation urbaine, la perturbation des systèmes alimentaires urbains a particulièrement touché la distribution et la vente au détail de produits alimentaires. La gestion de la crise par les villes et les collectivités territoriales peut donc jouer un rôle majeur pour prévenir la propagation du virus et, en même temps, pour atténuer les perturbations de leurs systèmes alimentaires. C’est pourquoi la FAO à recenser les réponses des municipalités à l'urgence et à analyser les progrès et les revers dans la gestion des perturbations des systèmes alimentaires urbains. Une telle étude permet de collecter des données concrètes et factuelles sur lesquelles les pays peuvent s'appuyer pour élaborer des politiques et des programmes visant à faire face à la crise et à ses effets. Elle fournit également des informations précieuses sur la manière de renforcer la performance et la résilience des systèmes alimentaires urbains. Afin de mieux comprendre comment les villes et les collectivités territoriales ont fait face aux défis posés par les perturbations des systèmes alimentaires associées à la COVID-19, des informations ont été recueillies par le biais d'une enquête auprès des parties prenantes concernées. L'enquête a été conduite entre avril et mai 20201. 860 acteurs urbains ont retourné le questionnaire rempli, dont 56% étaient membres de collectivités territoriales.
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    Book (stand-alone)
    Etudes de Cas de la Dynamique du Maraichage Péri-Urbain en Afrique Sub-Saharienne
    Approvisionnement et distribution alimentaires des villes d'Afrique Francophone
    1996
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    L'objectif du document est d'apporter des éléments de diagnostic des marchés légumiers en Afrique afin de rendre l'approvisionnement des consommateurs urbains plus conformes à leur besoin. Un accent particulier est mis sur les systèmes de production péri-urbains. Sont présentés des résultats d'études menées au Congo, en RCA, en Guinée-Bissau et à Madagascar, selon une méthode axée sur l'identification de la structure des filières d'approvisionnement, ainsi que sur les stratégies individuelles et collectives des acteurs de la consommation, de la production et de l'échange. L'analyse historique montre l'enjeu-clé de l'appui technique, de la pression foncière et du pouvoir d'achat des urbains sur la dynamique du maraîchage péri-urbain. La consommation des légumes en ville est dominée par les légumes-feuilles, la tomate locale et l'oignon. La consommation des légumes de type tempéré est réservée à la fraction des urbains aisés et aux expatriés. La consommation est fortement marquée par les variations saisonnières des prix. Le mode d'approvisionnement dominant est le marché de détail. Les légumes proviennent à la fois de systèmes de culture péri-urbains, de systèmes de culture ruraux et, dans le cas plus spécifique de l'oignon et des légumes de type tempéré, d'importations. La production péri-urbaine se heurte à des contraintes diverses: déficits et excès d'eau saisonniers; pression foncière; difficultés d'accès aux intrants. Les contraintes majeures des systèmes de commercialisat ion ont trait à l'état des infrastructures de transport, de stockage et de vente en gros, ainsi qu'aux fluctuations de la production. Ces contraintes rendent 'activité commerciale particulièrement risquée. Des suggestions sont apportées pour lever ces contraintes, ce qui aurait des conséquences très positives en termes de consommation et de revenus des producteurs et commerçants de légumes.

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