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Book (stand-alone)Diagnóstico de marcos jurídicos y de política pública para el fomento de estilos de vida y hábitos alimentarios saludables
Prevención del sobrepeso y la obesidad infantil en los países de la región del Sistema de la integración centroamericana
2023Also available in:
No results found.El sector educativo está en posición de incorporar a sus políticas marcos de acción estructurados para hacer frente al incremento acelerado del sobrepeso y la obesidad que se observa en diferentes grupos de edad. Dicho incremento se inicia en los primeros años de vida, un período en el que es viable intervenir. En el diagnóstico presentado en este informe, se analizan los marcos normativos y regulatorios, con el fin de evidenciar su relación con las medidas de acción y combate a la obesidad y la malnutrición en los países de la región del Sistema de la Integración Centroamericana. El trabajo partió de la búsqueda y revisión documental y de información originada de la reunión de expertos en materia de educación, salud, alimentación y de talleres con funcionarios de los ministerios de educación. -
Book (stand-alone)Metodología de la educación alimentaria y nutricional orientada a la promoción de estilos de vida y alimentación saludable
Prevención del sobrepeso y la obesidad en el ámbito escolar de los países de la región del Sistema de la Integración Centroamericana
2023Also available in:
No results found.En cuanto a los niños y adolescentes, en América Latina y El Caribe, el 30,5% de los niños y niñas de 5 a 9 años y adolescentes 10 a 19 años presentan sobrepeso; mientras que el 11,9% de los niños y niñas de 5 a 9 años y adolescentes de 10 a 19 años son afectados por obesidad. La evidencia científica ha mostrado que la obesidad es de origen complejo y multifactorial, es un problema de salud en el que interactúan factores individuales, genéticos, conductuales y ambientales, incluyendo estilos de vida, determinantes sociales y económicos; genera consecuencias adversas para la salud física y mental de los niños, no sólo porque aumenta los riesgos de desarrollar trastornos cardio-metabólicos como hiperlipidemia, hipertensión arterial, resistencia a la insulina, diabetes mellitus tipo 2 y arteriosclerosis, a medida que avanzan las etapas del ciclo vital y entran en la edad adulta; sino porque se han encontrado niños que presentan síndrome metabólico resultado de estas enfermedades comunes en personas adultas. En respuesta a los problemas crecientes de malnutrición que muestran la necesidad de intervenciones tempranas y efectivas, la FAO ha propuesto un modelo de Educación alimentaria en las Escuelas; el cual incorpora principios de efectividad, considera las escuelas como parte del sistema de educación formal, al ser un foco de políticas y programas cuya finalidad es abordar la malnutrición y otros desafíos relacionados, de acuerdo con el Banco Mundial, en las escuelas concurren la mayoría de los niños en edad escolar en contextos sin crisis durante un período prolongado, por lo tanto la EAN-E puede extender sus beneficios a la familia y comunidades. -
ProjectResiliencia para una Mejor Vida con Generación de Ingresos y Acceso a Dietas Saludables (REVIDA) - TCP/NIC/3902 2025
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No results found.El Índice de Riesgo Climático Global ubica a Nicaragua en cuarto lugar mundial de países más afectados por eventos climáticos extremos (período 1994-2013). Los huracanes Eta e Iota, acontecidos en noviembre de 2020, azotaron con mayor fuerza la región del Caribe Norte causando daños materiales y ambientales en los medios de vida de mujeres, hombres y jóvenes, especialmente del sector pesquero, cuya actividad productiva se vio interrumpida por la pérdida de sus equipos de pesca, ingresos y acceso a alimentos. Así mismo, durante años de El Niño, la probabilidad e intensidad de las sequías ha aumentado afectando un total de 60 municipios en el Corredor Seco (CS) (unos 10 000 km 2 ) donde la pobreza afecta al 44,4 % de la población. Los sistemas productivos en el CS y el Caribe en su mayoría están dedicados al cultivo de granos básicos, raíces y tubérculos, hortalizas y musáceas, así como crianza de pollos y cerdos principalmente para el consumo de subsistencia y, en menor medida, para la comercialización. Estos sistemas presentan una baja productividad originada esencialmente por factores como: i) los tipos y el coste de las semillas utilizadas; ii) el alto coste o dependencia de insumos agroquímicos; iii) barreras para implementar nuevas tecnologías y prácticas climáticamente inteligentes; iv) la dependencia del ciclo de lluvias para los cultivos, y v) la poca infraestructura de almacenamiento de semillas. Adicionalmente los productores encuentran barreras para acudir directamente a los mercados lo que genera la dependencia de intermediarios para la venta de sus productos y existen limitaciones en el acceso a la capacitación, financiación y poca cobertura de asistencia técnica.
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