Related items
Showing items related by metadata.
-
BookletFAO-Türkiye Gida ve Tarim Ortaklik Programi (FTPP II). Orta Asya, Azerbaycan ve Türkiye’de Sürdürülebilir Balıkçılık ve Su Ürünleri Yetiştiriciliği Yönetimi için Kapasite Geliştirme (FISHCap). GCP/SEC/013/TUR. Sazan Yetiştiriciliği Sanal Çalıştayı, 8-9 Aralık 2020
Özet Rapor
2022Bu rapor, FAO-Türkiye Gıda ve Tarım Ortaklık Programı (FTPP II) kapsamında geliştirilen “Orta Asya, Azerbaycan ve Türkiye'de Sürdürülebilir Balıkçılık ve Su Ürünleri Yetiştiriciliği Yönetimi için Kapasite Geliştirme (FISHCap)” başlıklı proje kapsamında düzenlenen iki günlük bir sanal seminerin çıktısı. Seminerinin iki amacı vardı: (i) katılıcıları Avrasya'da sazan yetiştiriciliği ilke ve teknikleriyle tanıştırmak (ii) sazan yetiştiriciliğinde modern ve yenilikçi teknolojiler hakkında bilgi paylaşımı. Seminere uzmanlar, çiftçiler, araştırmacılar, balıkçılar/balık çiftçileri dernekleri ve şirketlerin temsilcileri ve bakanlık personelinden oluşan 100'den fazla katılımcı katıldı. -
BookletPestisitlerin zemin uygulamalarına ilişkin iyi uygulama rehberi 2023Bu rehber, pestisitleri tarımda kullananların yanı sıra halk sağlığı programları kapsamında pestisit kullanan herkese yönelik pratik yardım ve rehberlik sunmak amacıyla hazırlanmıştır. Bu belgedeki talimatlar operatör tarafından taşınan, ağaç ve çalı türü ürünlere uygulanan pülverizatörler de dahil olmak üzere tarla bitkilerine yerden tatbik edilen pestisitlerin uygulanmasına yöneliktir.
-
BookletGida Tehli̇keleri̇ni̇n tanimi ve Kontrolü – Bölüm 1 2023
Also available in:
Bu kılavuz belge, iyi hijyen uygulamaları (GHP) kavramını tanıtmakta ve bunların güvenli gıda üretmek için nasıl uygulanacağını açıklamaktadır. İyi hijyen uygulamaları, güvenli ve uygun gıda üretimini destekleyen tüm gıda hijyen sistemlerinin temelini oluşturur. Gıda işletmecileri, gıdalarını etkileyebilecek tehlikelerin farkında olmalı ve tüketici sağlığını korumak için bu tür tehlikelerin uygun şekilde yönetilmesini sağlamalıdır. İyi hijyen uygulamaları, herhangi bir etkili gıda güvenliği yönetim programının temelidir ve bunların uygulanması, gıda işletmecilerine gıda güvenliği tehlikelerini kontrol etmek için bir sistem sağlar. Gıda güvenliği bağlamında tehlike, gıda yutulduğunda zarar verme potansiyeline sahip, gıdayla ilişkili herhangi bir madde veya madde olarak tanımlanabilir. Gıdalarda karşılaşılan tehlikeler kimyasal (örn. pestisitler), biyolojik (örn. patojenler) veya fiziksel (örn. yabancı maddeler) olarak sınıflandırılabilir ve bunların tümü gıda zinciri boyunca noktalarda gıdayı kirletebilir. Bu yayın, FAO İyi Hijyen Uygulamaları (GHP) ve Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktası (HACCP) Gıda Güvenliği Araç Kutusu serisinin bir parçasıdır. Araç kutusu, Codex Alimentarius Gıda Hijyeni Genel Prensipleri kılavuzlarına uygun olarak gıda güvenliği yönetimi programlarının geliştirilmesi ve uygulanması amacıyla hem kamu hem de özel sektördeki gıda güvenliği kapasitelerini güçlendirmeye yönelik pratik rehberlik ve kaynak materyallerinin merkezi bir deposudur. Düşük ve orta gelirli ülkelerdeki küçük gıda işletmecilerinin ve birincil üreticilerin ve hükümet yetkilileri, akademi ve kapasite geliştirme kuruluşları gibi kurumsal role sahip olanların karşılaştığı zorlukların dikkate alınmasına özen gösterildi.
Users also downloaded
Showing related downloaded files
No results found.