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InfographicInfographic¿QUÉ ES la Materia Orgánica del Suelo?
Doctores de los Suelos
2021An educational poster explaining what soil organic matter is. Part of a series of posters under the Global Soil Doctors programme. -
Book (stand-alone)Technical studyEl reciclaje de materias orgánicas en la agricultura de America Latina. Informe
Boletin de Suelos de la FAO No. 51
1983Also available in:
No results found.ste boletin da a conocer los resultados de la Reunión-Taller sobre Reciclaje de Materias Orgánicas para la Agricultura realizada en San José, Costa Rica, entre el 7 y el 17 de julio de 1980. Está Reunión-Taller fue auspiciada por la FAO, en virtud del Programa Cooperativo FAO/Gobiernos y contó con el apoyo financiero de la SIDA (Organización Sueca para el Desarrollo Internacional) y la valiosa colaboración del Gobierno de Costa Rica, que fue el país hospedante. La FAO asigna gran impor tancia al tema del reciclaje de materias orgánicas en la agricultura. En un contexto de crisis de los recursos energéticos tradicionales, los residuos orgánicos, a través del reciclaje, constituyen una fuente alternativa renovable de energía. Por otra parte, frente al alza de los precios de los fertilizantes químicos, el uso de las materias orgánicas como fuente de mejoramiento de la productividad de las tierras adquiere una gran importancia. Es necesario, por lo tanto, contribuir a ca mbiar el concepto según el cual los desechos y residuos orgánicos son una carga que debe ser eliminada y promover, en cambio, una concepción que considere estos subproductos como un recurso valioso que pueden ser aprovechados en la agricultura de muchas maneras mediante el reciclaje. En este sentido, el objetivo de la Reunión-Taller fue el de intensificar el interés en el reciclaje de materias orgánicas en América Latina y el de ayudar a los países participantes a formular programas de acción encaminados al aprovechamiento racional de este recurso -
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Book (series)Manual / guideGood practices for the feed sector
Implementing the Codex Alimentarius Code of Practice on Good Animal Feeding
2020Also available in:
This manual provides comprehensive information and practical guidelines to assist farmers, producers and all stakeholders along the feed value chain to comply with the requirements of the Codex Alimentarius Code of Practice on Good Animal Feeding. The application of the Code is an important step for the expansion of international trade of feed and products of animal origin. Both feed/food exporting and importing countries can benefit from a greater and safer trade of feed and products of animal origins. This manual is intended to guide managers of feedmills, the feed industry as a whole and on-farm feed mixers and producers. It will also be of value to national competent authorities, in particular those engaged in feed inspection, in their supervisory roles. It can also serve as a training manual and a guide to setting up national feed associations. -
Book (stand-alone)Technical bookThinking about the future of food safety
A foresight report
2022Also available in:
Agrifood systems are undergoing a transformation with the aim to provide safer, more affordable, and healthier diets for all, produced in a sustainable manner while delivering just and equitable livelihoods: a key to achieving the UN’s 2030 Agenda for Sustainable Development. However, this transformation needs to be executed in the global context of major challenges facing the food and agriculture sectors, with drivers such as climate change, population growth, urbanization, and natural resources depletion compounding these challenges.Food safety is a keystone to agrifood systems and all food safety actors need to keep pace with the ongoing transformation while preparing to navigate the potential threats, disruptions, and challenges that may arise. Foresight in food safety facilitates the proactive identification of drivers and related trends, both within and outside agrifood systems, that have implications for food safety and therefore also for consumer health, the national economy, and international trade. Early identification and evaluation of drivers and trends promote strategic planning and preparedness to take advantage of emerging opportunities and address challenges in food safety.In this publication, the FAO Food Safety Foresight programme provides an overview of the major global drivers and trends by describing their implications for food safety in particular and for agrifood systems by extrapolation. The various drivers and trends reported include climate change, changing consumer behaviour and preferences, new food sources and production systems, technological advances, microbiome, circular economy, food fraud, among others. The intended audience for this publication is broad – from the policymakers, academia, food business operators, private sector, to all of us, the consumers. -
BookletCorporate general interestEmissions due to agriculture
Global, regional and country trends 2000–2018
2021Also available in:
No results found.The FAOSTAT emissions database is composed of several data domains covering the categories of the IPCC Agriculture, Forestry and Other Land Use (AFOLU) sector of the national GHG inventory. Energy use in agriculture is additionally included as relevant to emissions from agriculture as an economic production sector under the ISIC A statistical classification, though recognizing that, in terms of IPCC, they are instead part of the Energy sector of the national GHG inventory. FAO emissions estimates are available over the period 1961–2018 for agriculture production processes from crop and livestock activities. Land use emissions and removals are generally available only for the period 1990–2019. This analytical brief focuses on overall trends over the period 2000–2018.