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食品法典文本的使用和影响

2023年食品法典调查报告











粮农组织和世卫组织。2025。《食品法典文本的使用和影响 — 2023年食品法典调查报告》。罗马。





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    粮食体系是人类和地球福祉的基础,也是实现可持续发展目标的核心。但粮食体系也带来健康问题、不平等、环境退化和温室气体排放。亟需推动粮食体系转型,应对相关挑战。若要推动转型,则需要了解各类功能粮食体系的状况。粮食体系倒计时倡议(倒计时倡议)旨在通过相关数据监测粮食体系转型状况,深化对粮食体系状况的认识,其独立于任何已有监测进程。此类监测可帮助决策者就关键优先事项达成共识,刺激行动,让利益相关方负责,监测进展以维持承诺、及时整改。

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