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Brochure, flyer, fact-sheetBrochureParticipe - Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos, 29 de septiembre de 2025 2025En la sexta edición del Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos se exhorta a ampliar e intensificar los esfuerzos de las partes interesadas para reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos (PDA) como elemento crítico para lograr un futuro alimentario sostenible para todos.
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Policy briefPolicy briefSistemas agroalimentarios sostenibles con énfasis en pérdidas y desperdicios de alimentos y circularidad en Argentina
Experiencia país: posicionamiento e innovación en políticas públicas
2022Also available in:
No results found.Este documento es un resumen que incluye antecedentes, evolución, hitos y desafíos que presenta la reducción de la perdida y desperdicio de alimentos de cara a la concreción de los ODS y la agenda 2030, puntualmente al Objetivo 12 - meta 3. La agenda de Pérdida y Desperdicio de Alimentos se ha fortalecido en la última década, tomando conciencia de la importancia de ser eficientes en la producción, procesamiento, distribución, comercialización y consumo de alimentos. Este documento tiene como objetivo sintetizar este proceso e identificar los desafíos que enfrenta la Argentina para adecuar sus políticas públicas, a fin de mitigar el problema en todas sus dimensiones. Está dividido en tres secciones: i) el rol de la FAO a nivel internacional y en Argentina, ii) los desafíos identificados en el territorio, y iii) las recomendaciones para abordar la problemática. En 2013 se creó una red de expertos en Pérdida y Desperdicio de Alimentos en la que Argentina estuvo representada, y se inició un período de internalización, adaptación y materialización del tema en la agenda política nacional. En 2014 el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca creó el Programa Nacional de Reducción de Pérdidas y Desperdicio de Alimentos por Resolución Ministerial Nº 392, siendo la primera iniciativa en la región que llevó el tema a la agenda política. Además, en 2015 se celebró la COP 21, de la que surgieron los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible. Uno de ellos, el Objetivo 12, pretende garantizar los patrones de consumo y la producción sostenible, e incluye la Meta 12.3, que establece: El desperdicio mundial de alimentos per cápita debe reducirse a la mitad para 2030.
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Book (stand-alone)Technical book2025年粮食及农业相关可持续发展目标指标进展跟踪 2025《2030年可持续发展议程》设定的目标实现期限日益临近，但诸多目标仍远未达成，当前落实可持续发展目标的重要性更甚以往。全球各国都在努力应对一系列复杂而又相互关联的挑战，包括持续不断的冲突、健康危机、生物多样性丧失、气候变化不断升级的影响以及政治和经济紧张局势。多重挑战正在对《2030年议程》的各项目标产生深远影响，其中部分目标旨在消除饥饿、减少贫困和不平等、建立可持续农业粮食体系，应对气候变化，保护和恢复生态系统。作为粮农组织负责的22项可持续发展目标指标（涉及目标2、5、6、12、14及15）的监管机构，粮农组织需履行的核心职责包括指标方法管理、各国数据收集协调与汇编，以及全球数据发布分析等。本报告对粮农组织监管的22项可持续发展目标指标进行了区域及全球层面的数据趋势分析，切实履行了粮农组织作为监管机构的关键职能。监管机构开展的此类分析工作，也为联合国统计司编制年度全球可持续发展目标报告提供了重要依据。全球在实现粮农组织监管的粮食农业相关可持续发展目标指标方面，目前半数指标实现仍存在一定差距；约四分之一的指标已接近达成，但仍有四分之一指标实现遥遥无期。与此同时，自2015年以来，超过五分之三的指标进展出现倒退；一项指标陷入停滞；仅有剩余三分之一的指标取得进展或小幅进展。
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Book (stand-alone)Technical book联合国粮食及农业组织关于亚洲及太平洋地区减少粮食损失和浪费的区域战略 2025
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粮食损失和浪费是战略目标4和“更好营养”4以及粮农组织亚太区域办事处粮食体系韧性政策影响监测的重点领域之一。粮农组织在粮食损失和浪费领域拥有全球知识领导者的良好地位，许多其他区域也已制定了针对粮食损失和浪费的减少区域战略。为响应前两届亚太区域会议，并遵循“零饥饿挑战”以及近期发布的粮农组织新战略框架，本书为粮农组织及其他各方了解粮食损失和浪费问题的广度和深度及其应对措施奠定了基础，其中包括泰国、中国和尼泊尔的一些良好实践。作为一份多学科出版物，本书包含重要的政策和统计数据内容，粮农组织作为可持续发展目标12.3（粮食损失和浪费的衡量和减少）的牵头召集人，强调了在气候变化工作和改善营养方面减少粮食损失的范围和机遇。本书以《2019年粮食及农业状况》关于粮食损失和浪费的分析和建议为基础，确定了干预措施的关键支柱，并为亚太地区的技术和政策/决策者提出了建议。它与粮农组织总部正在实施的“粮食损失和浪费全球计划”紧密相关。 -
Book (stand-alone)Technical bookEstado del arte y opciones de manejo del Moko y la Sigatoka negra en América Latina y el Caribe 2013
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