Thumbnail Image

Manual de Educação Nutricional através da Horta Escolar

São Tomé e Príncipe

Year of publication 2017

Pages 150 p.

Author Edilene Simões dos Santos

Publisher FAO ;

Product type Book (stand-alone)

ISBN 978-92-5-709821-3

Edition 1

Synopsis (short abstract) O manual está dividido em três partes principais que se complementam para dar ao professor uma visão geral do que é a Educação Alimentar e Nutricional, como ela pode ser implementada no seu trabalho pedagógico de forma simples e gradual com ajuda da horta escolar, e a importância da participação de toda a comunidade escolar para a criação de hábitos alimentares saudáveis, com especial atenção ao papel cantineiras. l A primeira parte do livro introduz ao educador os conceitos de Educação Alimenta r e Nutricional e relaciona-os com a sua aprendizagem através do uso das hortas escolares como ferramenta pedagógica. l A segunda parte apresenta um conjunto de atividades que devem ser vistas apenas como ideias, podendo as mesmas ser modificadas, adequadas, recriadas e imbuídas de novos significados. l A terceira parte realça o papel das cantineiras no processo de educação alimentar e nutricional, como produzir, descobrir, selecionar e consumir os alimentos de forma adequada, saudável e segura, assim como torná-las conscientes das práticas alimentares mais saudáveis, fortalecendo a cultura alimentar das diversas regiões do país

Language Portuguese

Also available in:
No results found.

Related items

Showing items related by metadata.

  • Thumbnail Image
    Book (stand-alone)
    Alimentação escolar com produtos locais – Quadro de recursos
    Documento técnico
    2022
    Also available in:
    O quadro de recursos foi desenvolvido para ser utilizado por programadores, decisores, parceiros de desenvolvimento, governos, sociedade civil e organizações de base comunitária e o setor privado. Baseia-se nas orientações de políticas de uma publicação de 2009 e recorre às lições resultantes da experiência com programas apoiados pelo PAM e outros programas e produtos de conhecimento relacionados. Baseia-se numa revisão exaustiva e consultas extensas a organizações parceiras a níveis global, regional e nacional, peritos, membros dos governos e outras partes interessadas no Fórum Global da Nutrição Infantil e em outros espaços de aprendizagem e de diálogo sobre políticas. O quadro de recursos é um produto de conhecimento que harmoniza os conhecimentos e ferramentas existentes e se baseia na riqueza das competências dos parceiros. Promove parcerias destinadas a ajudar os governos a alcançarem os seus objetivos e abre o caminho para uma prática comunitária de programas de alimentação escolar com produtos locais, para conseguir um impacto à escala.
  • Thumbnail Image
    Book (stand-alone)
    Boas práticas alimentares e nutricionais nas escolas e comunidades
    Um guia de educação alimentar e nutricional para profissionais de educação e de saúde
    2024
    Also available in:
    No results found.
    Este manual foi criado com o objetivo de apoiar a realização de ações de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) de forma universal e transversal nas comunidades e nas escolas.Destina-se a profissionais da educação e da saúde e pretende servir de guia para consulta sobre: ​​Segurança Alimentar, WASH e Alimentação Saudável.Os conteúdos abrangem diferentes temas que podem e devem ser selecionados e adaptados de acordo com o objetivo e público-alvo das sessões de EAN.O objectivo é contribuir para a formação de hábitos alimentares adequados e saudáveis, promovendo a melhoria do estado nutricional da população de São Tomé e Príncipe (STP) e a valorização da comida e gastronomia local.
  • Thumbnail Image
    Book (stand-alone)
    O direito à alimentação: uma janela para o mundo
    Guia de recursos e atividades
    2007
    Also available in:
    Este guia ao livro de história em quadrinhos “O Direito à Alimentação: uma Janela para o Mundo” foi realizado para ajudá-los a formar os jovens sobre o direito à alimentação, encorajando-os a agir ativamente contra a fome no mundo. Usando a história em quadrinhos e este guia, vocês ajudarão os jovens a perceber que todos têm direito a ser libertados da fome e que todos os membros da sociedade têm a responsabilidade de respeitar, proteger e promover este direito. Este guia fornece instrumentos didáticos simples, que tornam a aprendizagem interessante e divertida; sugere a realização de atividades e dá informações suplementares que poderá usar para ajudar os outros a aprender sobre a fome e o direito à alimentação.
Show more

Users also downloaded

Showing related downloaded files

No results found.