Amélioration de la technologie de transformation des produits halieutiques en Guinée - TCP/GUI/3703 (Phase 1) et TCP/GUI/3901 (Phase 2)

Amélioration de la technologie de transformation des produits halieutiques en Guinée - TCP/GUI/3703 (Phase 1) et TCP/GUI/3901 (Phase 2)

Year of publication 2025

Place of publication Rome, Italie ;

Pages 8

Publisher FAO ;

Product type Project

Full item page

Synopsis (short abstract) En Guinée, le secteur de la pêche joue un rôle central parmi les activités génératrices de revenus, offrant une variété d’emplois. Il contribue de manière significative à l’augmentation des recettes de l’État et à l’amélioration des revenus des communautés de pêcheurs. Dans le cadre de la lutte contre la pauvreté, ce secteur est priorisé dans le Pilier 2 «Transformation économique durable et inclusive» du Plan national de développement économique et social (PNDES) de la Guinée 2016-2020. En termes de sécurité alimentaire, les produits de pêche, notamment le poisson, sont la principale source de protéines d’origine animale en Guinée. Le poisson fumé, séché entier ou en poudre, est la forme de transformation la plus courante et la plus consommée. Cependant, cette méthode de transformation ne respecte pas toujours les normes d’hygiène et de salubrité requises pour garantir la santé des consommateurs. Majoritairement traditionnelle, elle est coûteuse, nécessite une main-d’œuvre importante et est destructrice pour l’environnement en raison de la grande quantité de bois utilisée. De plus, elle constitue une menace sérieuse pour la santé des femmes qui pratiquent cette méthode et pour la population en raison des fumées dégagées, qui se déposent sur les produits.

Language French

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Project

Appui à l’amélioration de la technologie de valorisation du riz local en République de Guinée - TCP/GUI/3701 2022

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Alors que la République de Guinée est l’un des principaux pays rizicoles d’Afrique de l’Ouest, elle ne parvient pas encore à couvrir les besoins de sa population Malgré les efforts consentis, la filière rizicole reste caractérisée par de faibles rendements de paddy et la mauvaise qualité du riz net mis à la consommation, notamment en raison des difficultés de conservation, transformation et stockage des récoltes Le projet devait contribuer à améliorer à moyen et long terme la compétitivité du riz local et à réduire les volumes d’importation à travers l’amélioration des systèmes de production, des méthodes et outils de conservation, d’étuvage, de stockage, des technologies de transformation du riz local et de la mise en marché du riz net produit Il ciblait directement douze groupements dans les préfectures de Kindia, Télémélé Labé et Koundara.
Presentation
Casa28 - Tirer profit des donées & statistiques pour la transformation des systèmes agroalimentaires en Afrique. Stratégie Mondiale pour l’amélioration des statistiques agricoles et rurales (Phase II) en Guinée. RAF-AFCAS-23-F-54
Commission Africaine des Statistiques Agricoles. Vingt-huitième session, 4 – 8 décembre 2023
2023

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Revue et Amélioration des données relatives aux produits forestiers en République de Guinée.
EC/FAO ACP Collecte de données - Rapport Technique AFDCA/TP/13
2000

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A background to the most important wood products of the Republic of Guinea like industrial roundwood, fuelwood, sawn timber, charcoal, etc. A special part is dedicated to the data collected about these wood products and to the methodologies used. Suggestions on how the methods could be improved and what means are necessary to achieve these measures are also mentioned. The annexes present some of the country's statistics on production, imports, exports, etc.

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