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Appui à la résilience des systèmes oasiens au Maroc par la réduction des pertes dans les filières productives - GCP/MOR/053/MNC

Year of publication 2023

Place of publication Rome, Italie ;

Pages 2

Publisher FAO ;

Product type Project

Synopsis (short abstract) Les systèmes oasiens, souvent enclavés, connaissent une perte de leur biodiversité et une diminution de leurs superficies du fait de l’urbanisation, des pollutions diverses et de la désertification, ce qui conduit à une réduction de leur production et à un exode rural marqué. Les défis de la sécurité alimentaire s’y posent en termes de gestion et d’optimisation des ressources disponibles et de réduction des pertes et gaspillages alimentaires, principalement causés par des limitations financières, techniques et de gestion qui touchent les opérations de récolte, de transformation, le stockage, les systèmes d’emballage et la commercialisation. L’objectif général du projet était de contribuer à l’amélioration de la sécurité alimentaire et des revenus des petits agriculteurs des systèmes oasiens du Maroc en proposant des modèles de gestion durable des filières dattes, pommes et figues pour aboutir à une réduction des pertes et gaspillages alimentaires et à la commercialisation de produits de bonne qualité, à forte valeur ajoutée.

Language French

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    Brochure, flyer, fact-sheet
    Évaluation des travaux de la FAO sur la réduction des pertes et gaspillages alimentaires dans le cadre du domaine prioritaire du Programme «amélioration de la nutrition 4»
    Fiche d’évaluation
    2023
    Also available in:
    Le DPP intitulé "Better Nutrition 4 (BN4) - réduction des pertes et du gaspillage alimentaires" vise à aider les pays à élaborer des feuilles de route spécifiques pour réduire les pertes alimentaires tout au long de la chaîne d’approvisionnement. Le cadre stratégique actuel ayant été adopté très récemment, en 2022, la portée de cette évaluation s’étendra sur une période plus longue, depuis la promulgation des ODD jusqu’à aujourd’hui (2015-2023). Les cadres stratégiques antérieurs de la FAO ont également souligné l’importance de la réduction des pertes et gaspillages alimentaires. L’évaluation portera sur la solidité et l’exhaustivité de la logique du programme de la FAO en ce qui concerne les pertes et gaspillages alimentaires, sur la question de savoir si et dans quelles conditions les solutions techniques de la FAO ont été associées à une réduction des pertes et gaspillages alimentaires, et sur la mesure dans laquelle ce travail contribue au rôle d’agence dépositaire (custodian agency) de la FAO pour l’indicateur 12.3.1 des ODD relatif aux pertes et gaspillages alimentaires.
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    Brochure, flyer, fact-sheet
    Initiative mondiale de réduction des pertes et du gaspillage alimentaires 2014
    Also available in:
    Les pertes alimentaires peuvent être définies comme «la diminution de nourriture en quantité ou en qualité», et sont des produits agricoles ou piscicoles destinés à la consommation humaine, qui ne sont finalement pas mangés ou qui ont subi une baisse de qualité perçue dans leur valeur nutritionnelle, économique ou en terme de sécurité sanitaire. Une part importante des pertes alimentaires est le «gaspillage» qui se réfère au fait de jeter de la nourriture ou d’utiliser d’une autre manière de la nourriture qui était destinée à être consommée par les hommes (usage non-alimentaire) – soit par choix, soit lorsque la nourriture a été gâchée ou n’est plus consommable du fait de négligence.
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    Project
    Appui à la gestion durable et à la conservation des systèmes agro-culturels des oasis au Maroc - GCP/MOR/044/GFF 2020
    Also available in:
    No results found.
    Des générations d’agriculteurs et d’éleveurs ont créé au Maroc des systèmes et des paysages agricoles spécifiques, les ont façonnés et les ont entretenus pour valoriser les ressources naturelles locales en se basant sur des pratiques adaptées au contexte local. Ces systèmes ont contribué au développement d’une biodiversité agricole importante à l’échelle mondiale et ils fournissent de façon durable de nombreux services. Ce précieux patrimoine est toutefois menacé. Le projet devait améliorer la conservation et la gestion durable de cinq écosystèmes d’oasis d'importance mondiale (Imilchil-Amellago, Ait Mansour, Figuig, Assa et Akka) en promouvant des approches intégrées de développement.
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