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Hoja de Ruta de la GCARD

Transformación de los Sistemas de Investigación Agrícola para el Desarrollo para Obtener Repercusión Mundial









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    Brochure, flyer, fact-sheet
    La ciencia, la innovación y la transformación digital al servicio de la inocuidad alimentaria 2018
    Los avances científicos, las innovaciones técnicas y la aplicación de la tecnología digital tienen el potencial de contribuir a una transformación estructural a gran escala de los sistemas alimentarios. En el ámbito de la inocuidad alimentaria y del control del proceso, al igual que en otros ámbitos, los avances técnicos van por delante del conocimiento acerca de cómo utilizar estos instrumentos aprovechando al máximo su potencial y de cómo deberían regularse. Dada la necesidad de producir alimentos en mayor cantidad y más inocuos bajo la presión ejercida por los cambios demográficos y dietéticos, así como por el cambio climático, algunas innovaciones como los nuevos métodos analíticos, las biotecnologías de edición genética y las nuevas formas de producción de alimentos pueden contribuir al logro de unos sistemas alimentarios más eficientes y resilientes. Al mismo tiempo, los principales avances científicos, como la secuenciación del genoma completo, auguran una mejor identificación, caracterización y determinación de los riesgos potenciales y una mejor respuesta a los mismos, y previenen y reducen los peligros en la cadena alimentaria. Las innovaciones no necesitan ser complejas para surtir efecto. Existen numerosas oportunidades para la adaptación y promoción de las tecnologías beneficiosas, especialmente en los países de ingresos bajos. Otra función importante de la ciencia estriba en la generación de las mejores pruebas que sirvan de base a los responsables de la toma de decisiones, el sector privado y los consumidores. Actualmente, gran parte de la priorización y gestión en materia de inocuidad alimentaria no toma como base la ciencia y, por consiguiente, tal vez no represente la mejor utilización de los escasos recursos disponibles. Es necesario analizar los obstáculos y las oportunidades para la aplicación equitativa de los principales avances científicos y para la digitalización responsable de los sistemas alimentarios desde el punto de vista de la repercusión en la inocuidad alimentaria, la accesibilidad y la sostenibilidad a escala mundial, prestando atención a la preparación de los marcos reguladores y a la aceptación por parte de los consumidores.
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    Book (stand-alone)
    Hoja de ruta contra la tuberculosis zoonótica 2017
    Also available in:

    La tuberculosis (TB) zoonótica no es una enfermedad nueva, pero durante mucho tiempo ha estado desatendida. Es hora de realizar un esfuerzo contundente y concertado para abordar definitivamente el efecto de la infección por Mycobacterium bovis sobre la salud y el bienestar de personas y animales. Los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de las Naciones Unidas han creado el marco idóneo para la adopción de enfoques inclusivos y multidisciplinarios que permitan mejorar la salud en todo el mund o de aquí a 2030. El ODS 3 contiene una meta consistente en poner fin a la epidemia mundial de tuberculosis. En 2014, la Organización Mundial de la Salud (OMS) definió la Estrategia para Poner Fin a la TB, que es un ambicioso marco para poner fin a la epidemia para 2030. En ella se aboga por el diagnóstico y tratamiento de todas las personas con TB, lo cual quiere decir que, para alcanzar las metas propuestas, hay que incluir a las personas con TB zoonótica. La cuarta edición del Plan mundial pa ra poner fin a la TB 2016–2020 – el cambio de paradigma de la Alianza Alto a la TB respalda los principios de la Estrategia para Poner Fin a la TB, y en ella se define por primera vez a las personas en riesgo de padecer TB zoonótica como una población desatendida que merece mayor atención. Además, en la declaración realizada en julio de 2017 por los dirigentes que participaron en el foro del G20 (Declaración de los dirigentes del G20: forjar un mundo interconectado), se hace un llamado a favor d e la aplicación del enfoque «Una sola salud» para hacer frente a la propagación de la resistencia a los antimicrobianos y se destaca la necesidad de fomentar la investigación y el desarrollo en el campo de la TB.
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    Book (series)
    El estado mundial de la pesca y la acuicultura 2022
    Hacia la transformación azul
    2022
    La edición de 2022 de El estado mundial de la pesca y la acuicultura coincide con el lanzamiento del Decenio de acción para cumplir los objetivos mundiales, el Decenio de las Naciones Unidas de las Ciencias Oceánicas para el Desarrollo Sostenible y el Decenio de las Naciones Unidas sobre la Restauración de los Ecosistemas. En la publicación se muestra la manera en que esta iniciativas, así como otras iniciativas de las Naciones Unidas de igual importancia, como el Año Internacional de la Pesca y la Acuicultura Artesanales 2022, se están incorporando y respaldando mediante la transformación azul, esfera prioritaria del nuevo Marco estratégico de la FAO para 2022-2031 concebida para acelerar la consecución de la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible en el ámbito de la alimentación y la agricultura. El concepto de transformación azul proviene del 34.º período de sesiones del Comité de Pesca de la FAO, celebrado en febrero de 2021, en particular de la Declaración en favor de la pesca y la acuicultura sostenibles, negociada y aprobada por todos los Miembros de la FAO. En la Declaración se propugna el respaldo a “una visión dinámica y positiva de la pesca y la acuicultura en el siglo XXI, en la que el sector goza del pleno reconocimiento por su contribución a la lucha contra la pobreza, el hambre y la malnutrición”. En este contexto, en la Parte 1 de la presente edición de El estado mundial de la pesca y la acuicultura se examina la situación mundial de la pesca y la acuicultura, mientras que las Partes 2 y 3 están dedicadas a la transformación azul y sus pilares, que consisten en la ampliación de la acuicultura, la mejora de la ordenación pesquera y la innovación de las cadenas de valor de la pesca y la acuicultura. La transformación azul hace hincapié en la necesidad de poner en marcha o acelerar en los próximos años medidas atrevidas y orientadas al futuro para cumplir los objetivos de la Declaración y prestar apoyo a la Agenda 2030. La Parte 4 se centra en cuestiones actuales e incipientes de gran repercusión, como la enfermedad por coronavirus (COVID-19), el cambio climático y la igualdad de género, que deben examinarse exhaustivamente con fines de preparación y de adopción de medidas transformadoras para garantizar la sostenibilidad, la eficiencia y la equidad en la pesca y la acuicultura.

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