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    Book (stand-alone)
    Cultura y alimentación indigena en Chile 2005
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    El placer de los sabores desconocidos ha obsesionado a infinidad de viajeros y cronistas antiguos, que sabían que nunca se termina de conocer una región si no se experimentan sus aromas, si no se ejerce la curiosidad por sus comidas y sus métodos culinarios. A lo largo de Chile, el mar, los valles verdes y las montañas han nutrido a la cocina indígena con platos diversos y una muy vasta tradición culinaria, de la que se da una pequeña muestra en este libro. Se trata de recetas breves que permite n preparar las comidas que durante toda su historia han preparado las culturas indígenas en las distintas regiones del país.
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    Book (stand-alone)
    Mujeres Rurales en Chile
    Informe elaborado para el Servicio Nacional de la Mujer (SERNAM), del Gobierno de Chile
    2005
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    El presente estudio se orienta a actualizar el diagnóstico respecto de la situación de las mujeres rurales en el país y, desde allí, servir de apoyo a la evaluación y elaboración del Plan para la Igualdad de Oportunidades para las Mujeres Rurales e Indígenas. Tanto su ejecución, como los contenidos aquí tratados tienen su origen en el trabajo desarrollado desde hace ya algunos años por la Mesa de Trabajo Mujer Rural Nacional. Esta instancia, constituye un espacio de diálogo, particip ación y coordinación permanente entre la sociedad civil organizada, el Estado y organismos internacionales vinculados al tema rural y tiene como fin contribuir al diseño, implementación y seguimiento de políticas dirigidas a las mujeres del sector rural.
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    Book (series)
    COFI - Report of the fourth session of the Sub-Committee on Aquaculture. Puerto Varas, Chile, 6-10 October 2008. / COFI - Rapport de la quatrième session du Sous-Comité de l’aquaculture. Puerto Varas, Chili, 6-10 octobre 2008. / COFI - Informe de la cuarta reunión del Subcomité de Acuicultura. Puerto Varas, Chile, 6-10 de octubre de 2008. 2009
    The fourth session of the Committee on Fisheries Sub-Committee on Aquaculture was held in Puerto Varas, Chile, from 6 to 10 October 2008 at the kind invitation of the Government of Chile. It was attended by 38 Members of FAO, by representatives from one specialized agency of the United Nations and by observers from six intergovernmental and three international non-governmental organizations. Several working documents, including Technical guidelines on aquaculture certification, Towards better go vernance in aquaculture and Opportunities for addressing the challenges in meeting the rising global demand for food fish from aquaculture, were presented by the Secretariat for information, discussion and decision by the Sub-Committee. The Secretariat also held a special event on the FAO Fisheries and Aquaculture Department’s Special Programme for Aquaculture Development in Africa (SPADA). All technical documents presented and the activities conducted were well received. The Sub-Committee reque sted the Secretariat to ensure the implementation of priority activities during the intersessional period. The Sub-Committee expressed its appreciation to the Government and people of Chile for their hospitality and the excellent facilities provided for the session. The Sub-Committee agreed that its next session should be held in 2010 and appreciated the offer made by the Government of Thailand to host it.

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