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El mercado de productos pesqueros en España

Efectos de la crisis en la producción y el consumo










José M. Fernández Polanco; Ignacio Llorente; Ladislao Luna; José L. Fernández Sánchez. Grupo de Investigación Gestión Económica para el Desarrollo Sostenible del Sector Primario IDES-UC. Dpto. de Administración de Empresas. Universidad de Cantabria, Santander, España. EL MERCADO DE PRODUCTOS PESQUEROS EN ESPAÑA: EFECTOS DE LA CRISIS EN LA PRODUCCIÓN Y EL CONSUMO. GLOBEFISH Research Programme, Vol. 106. Roma, FAO 2012. p. 73.


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    Book (series)
    El eco-etiquetado de productos pesqueros en España 2012
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    Aunque el mercado de eco certificaciones en España no haya alcanzado todavía su máximo desarrollo potencial, existe una amplia oferta de certificaciones alternativas para la industria agroalimentaria en general y el sector pesquero en particular. En este informe se revisan los esquemas de certificación disponibles más importantes en función de su presencia en el mercado español. El informe estudia, además, las principales características económicas y financieras de las empresas agroalimentarias españolas que tienen suscrito algún esquema de certificación, buscando patrones que puedan diferenciarlas del resto de competidores.
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    Brochure, flyer, fact-sheet
    Perspectivas Alimentarias
    Resúmenes de mercado - Noviembre de 2020
    2021
    Como se preveía a principios de año, mientras la mayoría de los mercados se preparaban para una importante contracción económica mundial, el sector alimentario, incluidos los mercados del banano y las frutas tropicales, siguió mostrando más resiliencia a la pandemia de la Covid-19 que otros sectores. El presente informe ofrece previsiones sobre la oferta y la demanda de productos alimenticios básicos, pescado y productos pesqueros, junto con un análisis de los precios, información sobre políticas y una evaluación preliminar de las repercusiones de la pandemia de la Covid-19 en el comercio de bananos y frutas tropicales. El reportaje especial del informe examina las tendencias recientes relativas a los costos de las importaciones y los ingresos de las exportaciones de alimentos. Perspectivas Alimentarias es un informe publicado por la Dirección de Comercio y Mercados de la FAO como parte del Sistema mundial de información y alerta sobre la alimentación y la agricultura (SMIA). Se trata de una publicación bianual (noviembre y junio) que se centra en la evolución de los mercados alimentarios mundiales. Perspectivas Alimentarias mantiene una estrecha sinergia con otra importante publicación del SMIA, esto es, Perspectivas de Cosechas y Situación Alimentaria, en especial en lo que respecta a la información sobre los cereales. Perspectivas Alimentarias está disponible en inglés. La sección de resumen del informe también está disponible en árabe, chino, español, francés y ruso.
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    Book (stand-alone)
    Grandes cadenas de supermercados en Costa Rica
    Efectos de su concentración sobre la producción agropecuaria y la nutrición
    2021
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    Con la apertura comercial que ha acompañado a la globalización, así como la evolución paralela de los mercados agroalimentarios, las grandes cadenas de supermercados han acumulado un gran poder dentro de la cadena de abastecimiento de alimentos, afectando tanto a proveedores como a consumidores. El presente estudio recopila evidencia y provee recomendaciones al gobierno de Costa Rica entorno a la dinámica del mercado de frutas y hortalizas, los patrones de consumo y la nutrición de la población, y el rol de las compras públicas de alimentos, ante el crecimiento de las grandes cadenas de supermercados.

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