Thumbnail Image

Prestación de asesoramiento científico a la Comisíon del Codex y a los países miembro - Consultas sobre la inovuidad de los alimentos

Informe del taller conjunto FAO/OMS, Sede Central de la OMS, Ginebra, Suiza, 27 al 29 de enero de 2004










Also available in:

Related items

Showing items related by metadata.

  • Thumbnail Image
    Book (series)
    Reunión de la FAO/OMS sobre fomento de la participación de los países en desarrollo en las actividades de asesoramiento científico - Belgrado (Serbia y Montenegro), 12-15 de diciembre de 2005
    Estudio FAO Alimentación y Nutrición 88
    2006
    Also available in:

    La Reunión de la FAO/OMS sobre fomento de la participación de los países en desarrollo en las actividades de asesoramiento científico fue una de las iniciativas emprendidas en el marco de los esfuerzos realizados por la FAO/OMS en respuesta a la petición de la Comisión del Codex Alimentarius de convocar una consulta para “examinar la situación y los procedimientos de los órganos de expertos con el fin de mejorar la calidad, cantidad y puntualidad del asesoramiento científico”1. En particular, l os expertos de la reunión analizaron nuevos planteamientos para lograr una mayor disponibilidad de datos y personal especializados de países en desarrollo para el programa de la FAO/OMS sobre asesoramiento científico acerca de la inocuidad de los alimentos y la nutrición.
  • Thumbnail Image
    Document
    Fortalecimiento del programa para la prestación de asesoramiento científico FAO/OMS 2018
    Also available in:

    El asesoramiento científico de la FAO y la Organización Mundial de la Salud (OMS) es fundamental para la Comisión del Codex Alimentarius y sus Estados miembros. La demanda de dicho asesoramiento ha aumentado en consonancia con la rápida evolución de la tecnología y el comercio. Por lo tanto, era necesario movilizar recursos técnicos, financieros y humanos para respaldar las actividades de la FAO y la OMS relacionadas con el suministro de asesoramiento científico en materia de inocuidad de los alimentos y nutrición, así como fomentar su oportunidad, asegurando al mismo tiempo que se mantenga el mismo nivel de integridad y calidad.
  • Thumbnail Image
    Document
    Consulta Mixta FAO/OMS de Expertos sobre la Inocuidad de los Alimentos Obtenidos de Animales de ADN Recombinante. Informe
    Ginebra (Suiza), 26 de febrero – 2 de marzo de 2007
    2007
    Also available in:

    Del 26 de febrero al 2 de marzo de 2007 se celebró en la Sede de la Organización Mundial de la Salud (OMS), en Ginebra, una Consulta Mixta FAO/OMS de Expertos sobre la Evaluación de la Inocuidad de los Alimentos Obtenidos de Animales de ADN Recombinante. La finalidad era ofrecer asesoramiento científico a la FAO/OMS y sus Estados Miembros sobre dos series de cuestiones, relativas a: i) los genes marcadores e indicadores; y ii) las aplicaciones no heredables. El Grupo de Acción Intergubernamental Especial del Codex sobre Alimentos Obtenidos por Medios Biotecnológicos había pedido expresamente asesoramiento sobre estas cuestiones. La Consulta se basó en las conclusiones y recomendaciones de la Consulta Mixta FAO/OMS de Expertos sobre la Evaluación de la Inocuidad de los Alimentos Derivados de Animales Modificados Genéticamente, Incluidos los Peces (FAO/OMS, 2004). En plantas y en animales de laboratorio se utilizan diversos genes indicadores y marcadores seleccionables, y ahora se están usando en animales destinados al consumo humano. En la actualidad se utiliza un pequeño número de genes marcadores e indicadores ajenos a los de la resistencia a los antibióticos para la producción de animales de ADN recombinante destinados al consumo humano, pero no hay ningún estudio sobre su inocuidad como alimento. Sería conveniente conseguir nuevos genes marcadores seleccionables que no confieran resistencia a los antibióticos.

Users also downloaded

Showing related downloaded files

No results found.