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La situation mondiale de l'alimentation et de l'agriculture 2000

Enseignements des 50 dernieres annees












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    Book (series)
    La situation mondiale de l'alimentation et l'agriculture, 1997
    Les industries agroalimentaires et le developpement economique
    1997
    Le SOFA cette année rend compte de nombreuses initiatives entreprises récemment ou renforcées pour affronter les multiples dimensions de la sécurité alimentaire, y compris par la formulation et la coordination de la mise en œuvre de programmes intégrés de sécurité alimentaire. Saluons également le fait que, après des premiers signaux positifs, de nombreux pays pauvres ont vu leurs perspectives de sécurité alimentaire s’améliorer pour avoir réussi à créer un environnement de politique propice à u ne croissance économique et agricole soutenue. Si les problèmes économiques et de sécurité alimentaire demeurent graves en Afrique, les progrès accomplis dans une grande partie de la région au cours des deux dernières années sont particulièrement réconfortants. En outre, un certain nombre de pays d’Amérique latine et des Caraïbes, d’Asie et du Pacifique semblent être entrés dans une phase de croissance aux bases solides, soutenue souvent par de bons résultats du secteur agricole. Le fait que de nombreuses économies tributaires des exportations de denrées ont montré une bonne capacité de réaction face au fléchissement des prix de plusieurs produits de base depuis 1994-95, est une constatation importante et encourageante pour l’année passée. Le chapitre spécial de la Situation de l’alimentation et de l’agriculture de cette année est consacré à l’agroalimentaire et à ses liens symbiotiques avec le développement économique et agricole et rural.
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    Book (series)
    La situation mondiale de l'alimentation et de l'agriculture, 2002 2002
    La situation mondiale de l’alimentation et de l’agriculture 2002 est le rapport annuel de la FAO sur les nouvelles tendances et les problèmes courants de l’agriculture mondiale. Il examine la situation agricole dans le monde et l’environnement économique global dans lequel s’inscrit aujourd’hui l’agriculture mondiale, _ et propose cette année un tour d’horizon du déroulement des négociations _ sur le commerce international des produits agricoles à la suite du lancement d’un nouveau cycle de négo ciations commerciales multilatérales de l’Organisation mondiale du commerce. Le rapport offre un aperçu, par région, de la situation actuelle de l’agriculture dans le monde, développé et en développement, avec une analyse des problèmes qui touchent actuellement l’agriculture dans les différentes régions. Avec une gestion efficace, l’agriculture, les pêches et les forêts peuvent offrir une série de bienfaits à de vastes couches de populations – tels que la sauvegarde du paysage, la protection des bassins versants, la conservation de la biodiversité et la stabilité de l’écosystème. Ces biens dits publics ou collectifs ont pour certains un caractère mondial, c’est-à-dire qu’ils profitent à l’ensemble ou à une grande partie de l’humanité. Le rapport analyse cette année certains de ces biens publics, et il invite à accroître les flux financiers internationaux en faveur de l’agriculture et des zones rurales pour en encourager la production. Il examine également l’un des nouveaux mécanismes p ossibles pour un tel financement: le Mécanisme pour un développement propre (MDP), issu du Protocole de Kyoto à la Convention-cadre des Nations Unies sur les changements climatiques. Une attention particulière est donnée à l’utilisation potentielle de ce mécanisme comme instrument à la fois pour favoriser le piégeage du carbone grâce à de nouveaux modes d’utilisation des terres, et pour réduire la pauvreté rurale.
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    Book (series)
    L’État de la sécurité alimentaire et de la nutrition dans le monde 2023
    Urbanisation, transformation des systèmes agroalimentaires et accès à une alimentation saine le long du continuum rural-urbain
    2023
    Ce rapport fait le point sur les progrès accomplis au niveau mondial en direction des objectifs d’éradication de la faim (cible 2.1 des ODD) et d’élimination de la malnutrition sous toutes ses formes (cible 2.2). Il montre que la faim est demeurée relativement stable au niveau mondial entre 2021 et 2022, mais qu’elle se maintient largement au-dessus du niveau enregistré avant la pandémie de covid-19, et même qu’elle augmente dans de nombreuses régions où les populations n’ont pas encore pu compenser les pertes de revenus occasionnées par la pandémie, ou ont été durement touchées par la flambée des prix des denrées alimentaires, des intrants agricoles et de l’énergie, par des conflits et/ou par des phénomènes météorologiques extrêmes. Le rapport donne également des estimations actualisées concernant les milliards de personnes qui n’ont pas accès toute l’année à une alimentation nutritive, sans danger pour la santé et en quantité suffisante. Il fait apparaître que, dans l’ensemble, nous sommes bien mal engagés pour atteindre l’ensemble des cibles liées à la nutrition. Si des progrès sont observés en ce qui concerne d’importants indicateurs de la nutrition infantile, l’augmentation du taux d’excès pondéral constatée chez les enfants de moins de 5 ans dans de nombreux pays laisse présager un accroissement de la charge des maladies non transmissibles.L’urbanisation progresse dans de nombreux pays et ce rapport montre qu’elle modifie les systèmes agroalimentaires d’une façon qu’il n’est plus possible d’appréhender sous l’angle de la simple dichotomie entre milieu rural et milieu urbain. L’évolution des agglomérations tout le long du continuum rural-urbain et la fonction d’interface que celles-ci exercent en tant que lieux d’échange et d’interactions socioéconomiques modifient les systèmes agroalimentaires et sont modifiées par eux, ce qui n’est pas sans conséquences pour la disponibilité et l’accessibilité économique des aliments sains, et donc pour la sécurité alimentaire et la nutrition. De nouvelles données indiquent que, dans certains pays, ce ne sont plus seulement les ménages urbains mais aussi les ménages ruraux qui achètent une part élevée des aliments qu’ils consomment. Dans plusieurs pays, la consommation d’aliments hautement transformés augmente également dans les zones périurbaines et les zones rurales. Les effets de ces changements sur la sécurité alimentaire et la nutrition des individus diffèrent selon l’endroit où ceux-ci vivent le long du continuum rural-urbain.

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