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La démarche de qualité liée à l’origine du riz de de Kovié, Togo

Year of publication 2012

Pages 26 p.

Author Koffi Glé, E.

Publisher FAO ;

Product type Document

Edition 1

Synopsis (short abstract) Le présent rapport a pour objet de présenter le cas du riz de Kovié au Togo. La méthodologie utilisée est basée sur une étude de la littérature existante sur la production du riz au Togo en général et sur le riz de Kovié en particulier ; suivie des entretiens d’experts et d’acteurs de la filière du riz de Kovié notamment les producteurs, transformateurs, revendeuses, les structures publiques et privées venant en appui aux producteurs, avec des visites de terrain. Après le contexte institutionnel , il sera présenté la zone géographique du produit et ses ressources spécifiques, le produit et son marché, les acteurs impliqués et l’organisation collective. Ces données seront suivies d’une analyse, d’une synthèse et des recommandations.

Language French

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    La présente étude synthétise les recherches et travaux d’Anne Meyer effectués en 2010 pour la FAO dans le cadre de son mémoire qui a notamment examiné la question suivante : Dans quelles conditions une démarche de qualification de l'échalote dogon en vue d'une IG sera-t-elle pertinente pour le développement territorial ? Après le contexte institutionnel, il sera présenté la zone géographique du produit et ses ressources spécifiques, le produit et son marché, les acteurs impliqués et l’organisati on collective. Ces données seront suivies d’une analyse, d’une synthèse et des recommandations.
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    Book (stand-alone)
    Formation sur les produits de qualité liée à l’origine Outil pour une démarche participative vers des indications géographiques durables. Livet introductif. 2014
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    Promouvoir les liens entre des acteurs locaux, leurs territoires et leurs produits agro-alimentaires peut constituer, dans les communautés rurales du monde entier, un outil pour le développement durable. Les produits du terroir présentent en effet des attributs de qualité liés aux territoires et à leurs acteurs, qui découlent de leurs savoir-faire spécifiques et des ressources naturelles locales et dont la valorisation contribue à préserver de telles ressources.
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