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Journal, magazine, bulletinBulletinBulletin de suivi et analyse des prix alimentaires (FPMA) #6 FR, 12 juillet 2024
Rapport mensuel sur les tendances des prix alimentaires
2024Also available in:
No results found.Les prix internationaux de toutes les principales céréales ont fléchi en juin 2024. Les cours mondiaux du blé à l’exportation ont principalement reculé sous la pression de l’offre saisonnière dans l’hémisphère Nord, tandis que la chute des prix à l’exportation du maïs a été soutenue par les disponibilités saisonnières accrues dans les pays de l’hémisphère Sud ainsi que par des perspectives de production favorables aux États-Unis d’Amérique. Les cours internationaux du riz ont légèrement fléchi en juin, du fait essentiellement du calme relatif des échanges commerciaux. Dans plusieurs pays faisant l’objet d’un suivi de la FAO, les prix intérieurs des denrées alimentaires de base se sont maintenus à des niveaux élevés en mai et juin 2024. Les conflits en cours et les niveaux élevés d’insécurité ont perturbé les activités commerciales et soutenu des hausses des prix des céréales en Haïti, au Myanmar, au Soudan du Sud, au Soudan et dans certains pays sahéliens. En Afrique australe, les prix du maïs, principale denrée de base, sont également restés élevés dans les pays où une sécheresse intense et généralisée a provoqué des replis de la production à des niveaux bien inférieurs à la moyenne en 2024. La faiblesse des monnaies nationales et les coûts élevés de transport ont soutenu les pressions inflationnistes sur les marchés alimentaires intérieurs et les coûts des importations alimentaires dans plusieurs pays. -
Journal, magazine, bulletinBulletinBulletin de suivi et analyse des prix alimentaires (FPMA) #7 FR, 11 septembre 2025
Rapport mensuel sur les tendances des prix alimentaires
2025Also available in:
No results found.Les prix mondiaux du maïs et du blé ont affiché des tendances divergentes en août 2025 selon leur origine. Aux États-Unis d’Amérique, les prix ont reculé sous la pression de perspectives de récolte favorables, tandis que dans l’Union européenne et en Fédération de Russie, les retards de récolte et les préoccupations concernant la qualité des cultures ont fait grimper les cours du blé. En revanche, les prix internationaux du riz ont baissé, dans un climat de concurrence intense entre les exportateurs. Sur la plupart des marchés intérieurs faisant l’objet d’un suivi de la FAO, les conflits, les fluctuations monétaires et les phénomènes météorologiques extrêmes sont restés les principaux moteurs des hausses des prix des denrées alimentaires de base d’une année sur l’autre. Au Proche-Orient, les prix de la farine de blé ont augmenté en glissement annuel, en particulier dans les pays ayant récemment supprimé d’importantes subventions publiques. En Europe orientale, dans le Caucase et en Asie centrale, la forte demande intérieure a maintenu les prix à des niveaux élevés, les perturbations logistiques causées par le conflit demeurant un facteur majeur en Ukraine. En Afrique de l’Est, les prix des céréales secondaires étaient généralement plus élevés qu’un an auparavant; de fortes hausses ont notamment été enregistrées dans certaines parties du Soudan à la suite de la récente escalade du conflit. En revanche, les importantes disponibilités issues de récoltes abondantes ont exercé des pressions à la baisse sur les prix du riz en Extrême-Orient et sur les prix du maïs en Afrique australe et en Amérique du Sud. En Afrique de l’Ouest, les récoltes supérieures à la moyenne rentrées en 2024 et les mesures publiques visant à préserver les niveaux intérieurs de l’offre ont fait baisser les prix. -
Journal, magazine, bulletinBulletinBulletin de suivi et analyse des prix alimentaires (FPMA) #4 FR, 12 mai 2025
Rapport mensuel sur les tendances des prix alimentaires
2025Also available in:
No results found.Les prix de toutes les principales céréales ont légèrement augmenté en avril 2025. Sur les marchés du blé et du maïs, le resserrement de l’offre exportable dans certains grands pays exportateurs, les fluctuations monétaires et l’évolution des politiques commerciales ont eu des effets compensatoires sur les cours mondiaux. Les prix internationaux du riz ont légèrement augmenté, sous l’effet d’une demande accrue pour les variétés parfumées et d’un relâchement des pressions saisonnières à la baisse au Viet Nam. L’analyse des prix intérieurs des denrées alimentaires de base effectuée par la FAO en mars-avril 2025 met en évidence les effets persistants des conditions météorologiques extrêmes, des conflits prolongés, des fluctuations monétaires et des mesures de politique alimentaire. Les prix du maïs ont baissé dans la majeure partie des pays d’Afrique australe, compte tenu des prévisions de reprise de l’offre en 2025 après des récoltes touchées par la sécheresse en 2024. En revanche, les déficits de production intérieure ont entraîné des hausses des prix du maïs dans certaines régions d’Amérique centrale et d’Amérique du Sud. En Europe orientale, dans le Caucase et en Asie centrale, les prix de la farine de blé sont restés généralement stables, à l’exception de hausses modérées enregistrées en Ukraine et au Kazakhstan. Les prix du riz ont globalement fléchi dans les pays d’Extrême-Orient, sous la pression de perspectives de récolte avorables. En Afrique de l’Ouest et de l’Est, les prix des céréales secondaires sont restés élevés, en raison de déficits localisés de la production, de la dépréciation des monnaies et de contraintes d’accès liées aux conflits. Au Proche-Orient et en Afrique du Nord, malgré des signes récents de stabilisation, les réductions des subventions ont maintenu les prix de la farine de blé et du pain à des niveaux élevés en République islamique d’Iran et au Liban.
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Journal, magazine, bulletinBulletinFPMA 简报 #6 CH，2025年7月11日
食品价格趋势月度报告
2025Also available in:
No results found.2025年6月，全球玉米价格大幅下跌，原因是南半球收成推高季节性供应。国际稻米价格也回落，原因是籼米需求走低。相比之下，虽然北半球收成带来价格下行压力，但由于市场担忧部分主要产地的天气状况，全球小麦价格在一些地区环比上涨。 根据粮农组织对2025年5-6月国内主粮价格数据的分析，多国价格同比走高的主要原因包括宏观经济形势严峻，长期冲突，以及极端天气事件。国家货币贬值进一步加剧主粮价格上行压力，粮食净进口国情况尤为如此。近期冲突升级导致多地（尤其是东非和萨赫勒中部）食品价格通胀加剧。相比之下，针对食品的政策干预措施有效抑制了多国价格上涨，而随着近期收割工作的完成或推进，供应恢复，远东、南美和南部非洲的主要主粮价格回落。 -
Book (stand-alone)GuidelineGuide pour évaluer les Connaissances, Attitudes et Pratiques liées à la nutrition 2016
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Le Guide pour évaluer les connaissances, attitudes et pratiques liées à la nutrition constitue un guide de référence et un outil pratique permettant de mener, à l’échelle communautaire, des enquêtes de qualité sur les connaissances, attitudes et pratiques (CAP) relatives à la santé et à la nutrition. Le manuel CAP s’adresse aux personnes chargées de planifier, mettre en oeuvre et évaluer des projets portant sur la sécurité alimentaire et la nutrition, notamment les chefs de projet, les nutrition nistes, les professionnels de santé et les experts en planification et évaluation, entre autres acteurs. Le manuel inclut des définitions et des indicateurs clés concernant les connaissances, attitudes et pratiques liées à la nutrition. Il offre également des lignes directrices pour planifier et mener une enquête CAP, de même que pour analyser les informations et présenter les résultats. Le manuel comporte en outre des questionnaires types (modules) visant à faciliter la conception de questionna ires d’enquête. Leur utilisation contribue par ailleurs à la standardisation des enquêtes CAP et à la comparabilité de leurs résultats. Les modules comprennent des questions préétablies qui permettent de recueillir des données sur les connaissances, attitudes et pratiques essentielles relatives aux 13 thématiques nutritionnelles les plus courantes. -
BookletHigh-profileFAO Strategy on Climate Change 2022–2031 2022The FAO Strategy on Climate Change 2022–2031 was endorsed by FAO Council in June 2022. This new strategy replaces the previous strategy from 2017 to better FAO's climate action with the Strategic Framework 2022-2031, and other FAO strategies that have been developed since then. The Strategy was elaborated following an inclusive process of consultation with FAO Members, FAO staff from headquarters and decentralized offices, as well as external partners. It articulates FAO's vision for agrifood systems by 2050, around three main pillars of action: at global and regional level, at country level, and at local level. The Strategy also encourages key guiding principles for action, such as science and innovation, inclusiveness, partnerships, and access to finance.