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CL 166/INF/4 Annexe web 2: Participation de la FAO aux travaux du G20













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    Project
    Renforcer les capacités des pays en développement et des économies en transition à participer aux travaux du Codex - GCP/GLO/893/MUL 2023
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    Au cours du siècle dernier, le commerce international des denrées alimentaires s’est accru de manière considérable. La quantité et la diversité des aliments voyageant d’un bout à l’autre du globe n’avaient jamais été observées auparavant. Cette évolution présente à la fois des opportunités et des défis dans les domaines du commerce et de la santé, pour les pays en développement et les économies en transition. Bon nombre de ces pays trouvent un intérêt et un avantage comparatif particuliers dans l’exportation de produits alimentaires transformés et non transformés. Toutefois, afin d’être compétitifs sur les marchés mondiaux, ils doivent se conformer aux normes internationales en matière de sécurité sanitaire des aliments et être en mesure de garantir la sécurité sanitaire et la qualité des produits alimentaires qu’ils commercialisent. Les normes du Codex sont élaborées pour répondre à ces préoccupations d’ordre commercial et sanitaire. Un nombre de plus en plus important de pays en développement et d’économies en transition prennent une part active au processus du Codex, car ils reconnaissent les avantages que présentent des normes de sécurité sanitaire et de qualité des aliments reconnues au niveau international. Toutefois, bon nombre de ces pays n’ont encore qu’une capacité réduite ou occasionnelle à participer aux activités d’établissement de normes du Codex. Le présent projet, qui fait partie d’un projet-cadre de plus grande envergure de la FAO et de l’Organisation mondiale de la Santé (OMS), avait pour objectif d’augmenter les capacités des pays en développement et des économies en transition à participer durablement aux activités du Codex.
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