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ProjectFactsheetÉlaboration des recommandations alimentaires nationales pour la promotion de régimes alimentaires sains au Sénégal - TCP/SEN/3703 2022
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No results found.Le Sénégal supporte le double fardeau de la malnutrition alors que le pays est encore confronté à la sous nutrition et aux effets des carences nutritionnelles qu’elle entraîne, il doit aussi faire face aux pathologies liées au surpoids et à l’obésité Pour accompagner les pays d’Afrique dans la lutte contre la faim et la malnutrition sous toutes ses formes la FAO apporte son appui au développement, à la mise en oeuvre et au suivi évaluation de Recommandations alimentaires nationales ( En effet, des recommandations alimentaires spécifiquement conçues pour le pays, prenant en compte les défis nutritionnels du moment et les habitudes alimentaires de la population, qui informent sur les politiques et les programmes liés à l’alimentation et contribuent à l’éducation nutritionnelle sont cruciaux pour améliorer la nutrition et la santé des Sénégalais C’est ainsi que le Ministère de la santé et de l’action sociale ( à travers sa Direction de la santé de la mère et de l’enfant ( a été chargé de l’élaboration des RAN et d’un guide alimentaire au Sénégal Le projet devait apporter son concours au renforcement des compétences nationales en matière d’élaboration des RAN et appuyer le développement et la dissémination de ces dernières. -
ProjectFactsheetApproche communautaire de gestion durable de la fertilité organique des sols au Sénégal pour renforcer la résilience aux changements climatiques - TCP/SEN/3704 2021
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No results found.Le Sénégal s’est engagé à réduire ses émissions de gaz à effet de serre et à atteindre la neutralité en matière de dégradation des terres Dans le secteur agricole, l’amendement organique fait partie des différentes mesures prévues pour atteindre ces objectifs En particulier, dans le bassin arachidier où sont situées les deux communes d’exécution du projet Ndiob et Latmingué les sols sont souvent appauvris en matière organique et autres nutriments indispensables à la croissance végétale Le projet visait à définir un cadre d’orientation pour des stratégies de gestion plus efficaces et intégrées de la fertilité des sols, reposant sur une augmentation des capacités de stockage du carbone dans les 30 premiers centimètres de profondeur. -
ProjectFactsheetAppui à la Riziculture Pluviale au Sénégal - TCP/SEN/3504 2019
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No results found.Le riz constitue une denrée stratégique majeure dans les options de politiquedu Gouvernement. La productivité rizicole en zone pluviale est encore faible,en dépit des potentialités de productivités avec la disponibilité des terres etde l’eau. En 2013, la production de riz en zone pluviale était de 94 346 tonneset ne couvrait que 14,7 pour cent des contributions de la riziculture surles objectifs du PRACAS. Les difficultés d’accès aux facteurs de production,le faible niveau d’encadrement des producteurs, la faiblesse des capacitésorganisationnelles, l’utilisation de techniques traditionnelles peu productives,l’insuffisance d’information sur les techniques agricoles émergentes,expliquent en partie la faiblesse de productivité rizicole. Ces manquementsont comme conséquences des rendements et des revenus agricoles faibles,qui à leur tour réduisent les capacités des producteurs et des productricesvulnérables à faire face aux crises récurrentes. Ces crises ont un impact négatifsur les niveaux de sécurité alimentaire, notamment des populations rurales.Le projet visait donc à obtenir un effet direct relatif à l’augmentation durablede la production de riz à partir d’une intervention intégrée sur toute la chainede valeur. Cette intervention va permettre d’améliorer durablementla sécurité alimentaire en zone pluviale.
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Book (stand-alone)Technical bookDatos de composición de alimentos
Obtención, gestion y utilización
2006Errata: En octubre 2014, la referencia (Fuente: Paul y Southgate,1978) fue añadida a la Apéndice 5 a la página 246 bajo la solicitud de Heather Greenfield.Los datos de composición de los alimentos son esenciales para diversos fines en numerosas esferas de actividad. El establecimiento de una red mundial de bases de datos de composición de alimentos compatibles es una tarea importante que requiere un enfoque sistemático tanto para la obtención como para la compilación de datos de buena calidad. Los Datos de composición de alimentos se prepararon como un conjunto de directrices que sirvieran de ayuda a los particulares y las organizaciones que se ocupaban del análisis de los alimentos, la compilación de datos, su difusión y su utilización. Su objetivo primordial es mostrar la manera de obtener datos de buena calidad que satisfagan las necesidades de los múltiples usuarios de las bases de datos de composición de alimentos. Las presentes directrices se basan en la experiencia ad quirida en los pases que tienen en marcha programas de composición de alimentos desde hace muchos anos. En conjunto, la estructura de estas directrices sigue las etapas de un programa ideal para la creación de una base de datos amplia de composición de alimentos: selección de alimentos y sus componentes para el análisis, muestreo de alimentos, métodos analíticos, compilación y documentación de datos, aplicaciones de los datos y mantenimiento de la calidad en todos los pasos. Este libro proporcio na una guía inestimable para los profesionales de la investigación sobre salud y agricultura, la formulación de políticas, la reglamentación y la inocuidad de los alimentos, la obtención de nuevos productos alimenticios, la práctica clínica, la epidemiología y otros muchos sectores de actividad para los que los datos de composición de alimentos constituyen un recurso fundamental. -
Brochure, flyer, fact-sheetCorporate general interestEl suelo es un recurso no renovable
Su conservación es esencial para la seguridad alimentaria y nuestro futuro sostenible
2015El suelo es un recurso finito, lo que implica que su pérdida y degradación no son reversibles en el curso de una vida humana. En cuanto componente fundamental de los recursos de tierras, del desarrollo agrícola y la sostenibilidad ecológica, es la base para la producción de alimentos, piensos, combustibles y fibras y para muchos servicios ecosistémicos esenciales. Sin embargo, pese a que es un recurso natural muy valioso, a menudo no se le presta la debida atención. La superficie natural de suel os productivos es limitada y se encuentra sometida a una creciente presión debido a la intensificación y el uso competitivo que caracteriza el aprovechamiento de los suelos con fines agrícolas, forestales, pastorales y de urbanización, y para satisfacer la demanda de producción de alimentos, energía y extracción de materias primas de la creciente población. Los suelos deben ser reconocidos y valorados por sus capacidades productivas y por su contribución a la seguridad alimentaria y al mantenimi ento de servicios ecosistémicos fundamentales. -
Book (stand-alone)Manual / guideManual Básico Sobre Procesamiento E Inocuidad De Productos De La Acuicultura 2014
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