Estándares de comercio justo para bananos

Estándares de comercio justo para bananos

Year of publication 2017

Pages 5p.

Publisher FAO ;

Product type Brochure, flyer, fact-sheet

Category Brochure

Edition 1

Full item page

Synopsis (short abstract) El comercio justo es una forma de comercializar productos que tiene como objetivo asegurar que los productores - en particular los pequeños agricultores - reciban un precio justo y un medio de vida seguro. Se aplica principalmente a bienes producidos para el mercado internacional de exportación, como el banano, el cacao, el café, el algodón, el té o el azúcar. Desde finales de los 1990s, el concepto de comercio justo ha dado lugar a numerosas iniciativas y programas de certificación privados cen trados en criterios sociales y medioambientales.

Language Spanish

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Buenas prácticas agrícolas para bananos 2017

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Las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) son “prácticas orientadas a la sostenibilidad ambiental, económica y social para los procesos productivos de la explotación agrícola que garantizan la calidad e inocuidad de los alimentos y de los productos no alimenticios”. Las BPA son particularmente importantes en la industria del banano, no sólo para la sostenibilidad de la producción y minimización del impacto ambiental, sino también para asegurar que las actividades de cosecha, empacado y transporte se lleven a cabo en condiciones higiénicas para ofrecer fruta inocua y de buena calidad a los consumidores. Por otra parte, ciertas actividades realizadas en el sector conllevan importantes riesgos para los trabajadores y éstas deben abordarse para asegurar una producción de banano segura y eficiente.
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Normas voluntarias de sostenibilidad para bananos 2017

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Las normas voluntarias de sostenibilidad (NVS) son normas elaboradas a nivel local, nacional o internacional por organizaciones del sector público y privado sobre mejoras ambientales y sociales. Las NVS privadas son desarrolladas por empresas u ONGs sin fines de lucro. En el sector agrícola, las NVS promueven la sostenibilidad a lo largo de la cadena de valor. Definen los criterios que debe cumplir la organización o producto certificado, a menudo dando lugar a un sello identificable para los con sumidores.
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Producción de banano orgánico en Perú 2017

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Casi todos los bananos exportados por Perú son orgánicos, representando alrededor del 3% de la producción mundial de banano orgánico. En 2014 la producción ocupó alrededor de 5 500 ha, cerca del 4% de la superficie total de producción de banano. Ésta se concentró en las regiones septentrionales de Piura, Tumbes y Lambayeque, y fue producida principalmente por pequeños propietarios con fincas de menos de tres hectáreas. Desde que el país comenzó la conversión de convencional a orgánico a finales de los años noventa, más del 80% se ha concentrado en el Valle de Chira en Piura.

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