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Boletín de seguimiento y análisis de los precios alimentarios (FPMA) No. 5 SP, 11 junio 2024

Informe mensual sobre tendencias de los precios alimentarios










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    Boletín de Seguimiento y análisis de los precios alimentarios (FPMA) #5 SP, 15 junio 2022
    Informe mensual sobre tendencias de los precios alimentarios
    2022
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    Los precios internacionales del trigo subieron en mayo en respuesta al anuncio de la prohibición de exportar trigo por parte de la India, en medio de la inquietud por el suministro mundial, alimentada por las menores perspectivas de producción de 2022, así como por las interrupciones de envíos debidas a la guerra en Ucrania. En cambio, los precios internacionales de los cereales secundarios bajaron, ya que las cosechas de maíz en Argentina y Brasil –junto con una ligera mejora de las condiciones de los cultivos en los Estados Unidos de América–, aliviaron la presión sobre los mercados. Los precios del arroz aumentaron por quinto mes consecutivo en mayo, en medio de una demanda en general al alza. Basándose en los últimos datos disponibles, los análisis de la FAO indican que el número de países de todo el mundo que se enfrentan a niveles excepcionalmente altos de precios alimentarios aumentó considerablemente en mayo. Muchos de estos casos –si bien tienen su origen en la escasez de suministros internos, las dificultades macroeconómicas nacionales y/o la inseguridad localizada–, se ven acentuados por el impacto de la guerra en Ucrania en los mercados internacionales de alimentos, combustible y fertilizantes.
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    Boletín de seguimiento y análisis de los precios alimentarios (FPMA) No. 5 SP, 13 junio 2025
    Informe mensual sobre tendencias de los precios alimentarios
    2025
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    Los precios mundiales del maíz bajaron con fuerza en mayo de 2025 debido a la mejor disponibilidad estacional de las cosechas del hemisferio sur y a las perspectivas de una producción récord en los Estados Unidos de América. Los precios del trigo también bajaron, lastrados por la mejora de las condiciones de los cultivos en algunos de los principales países exportadores y por el efecto de los cambios en la política comercial de la Argentina y la Federación de Rusia. Por el contrario, los precios internacionales del arroz subieron, influidos por la firme demanda de variedades aromáticas y la apreciación de las monedas frente al dólar de los EE.UU. en algunos países exportadores. En la mayoría de los mercados nacionales supervisados por la FAO, los conflictos, las fluctuaciones monetarias y los fenómenos meteorológicos extremos siguieron siendo los principales factores que determinaron las variaciones de los precios de los alimentos básicos en abril y mayo de 2025. La recolección de las cosechas en curso contribuyó a la disminución estacional de los precios del maíz en África austral y América del Sur, así como de los precios del arroz en el Lejano Oriente asiático y América del Sur. La abundancia de la oferta de trigo en los mercados contribuyó a mantener los precios en niveles más bajos en el Lejano Oriente asiático y América del Sur. Por el contrario, la fuerte demanda interna sostuvo los precios de la harina de trigo en los países importadores netos de trigo de Europa oriental, el Cáucaso y Asia central, mientras que las recientes reducciones de las subvenciones mantuvieron elevados los precios de la harina de trigo en algunas zonas del Cercano Oriente y África del Norte. Los precios de los cereales secundarios siguieron elevados en algunas zonas de África occidental y oriental, impulsados principalmente por déficits de producción localizados, la depreciación de las monedas nacionales y el aumento de los costos de los combustibles y el transporte.
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    Boletín de seguimiento y análisis de los precios alimentarios (FPMA) No. 5 SP, 14 junio 2023
    Informe mensual sobre tendencias de los precios alimentarios
    2023
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    Los precios internacionales del trigo y el maíz siguieron bajando en mayo, mientras que los del arroz subieron aún más. La tendencia a la baja de los precios del trigo obedeció sobre todo a la abundancia de suministros mundiales y a la moderación de la demanda de importaciones, mientras que el descenso de los precios del maíz se debió en gran medida a una cosecha récord prevista en Brasil y al aumento de la producción en los Estados Unidos de América. La ampliación de la Iniciativa sobre los cereales del Mar Negro contribuyó asimismo a la moderación de los precios a nivel mundial. En cambio, las cotizaciones internacionales del arroz continuaron en mayo su tendencia alcista, al ejecutarse los acuerdos previos con los compradores asiáticos y reducirse los suministros en algunos países exportadores, como Viet Nam y Pakistán. En la mayoría de los países supervisados por la FAO, los precios internos de los alimentos básicos en mayo de 2023 se mantuvieron por encima de los niveles de un año antes. Los conflictos y la inseguridad, la climatología adversa, los altos precios de los insumos agrícolas, los elevados costes de distribución y la debilidad de las divisas siguen siendo los principales factores. Los precios de los cereales secundarios se mantuvieron considerablemente altos en África oriental y occidental, mientras que las cosechas aliviaron la presión sobre los precios del maíz en África austral y América del Sur. En Europa oriental, los países del Cáucaso y Asia central y Asia oriental, las abundantes existencias y suministros de las cosechas en curso contribuyeron a moderar los precios del trigo y la harina de trigo. Mientras tanto, en Asia oriental, los precios internos del arroz subieron en los principales países exportadores, a pesar de las presiones de las cosechas, que lastraron los precios en otros países de la subregión.

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