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Le Consommateur Urbain Africain et les SADA

Approvisionnement et distribution alimentaires des villes









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    Book (stand-alone)
    Les Contraintes des SADA des Zones Urbaines d’Afrique - Le Point de Vue des Acteurs des SADA.
    Approvisionnement et distribution alimentaires des villes
    1997
    Also available in:
    No results found.

    Cette étude est un document de synthèse dont l’objectif est de contribuer au développement d’une approche des SADA centrée sur le consommateur comme acteur autonome. Après un bref rappel sur la faible place qu’occupe le consommateur urbain africain dans les politiques, programmes et recherches sur les SADA africains, il est proposé un cadre d’analyse qui prenne en compte les différentes dimensions culturelles, sociologiques et économiques du concept de consommateur urbain en Afrique francophone de l’ouest. Dans une première partie, l’étude aborde le consommateur par rapport aux caractéristiques des ménages et des modèles de consommation. Les facteurs déterminant les comportements d’achat des différentes catégories sociales urbaines sont ensuite analysés. Les facteurs liés à l’accessibilité, aussi bien physique que financière, aux aliments et ceux liés aux relations entre consommateurs et commerçants sont mis en évidence. La dernière partie du document est consacrée à des réflexions s ur les répercussions des comportements des consommateurs urbains sur les SADA ainsi que sur les perspectives d’évolution de la vie urbaine et ses impacts sur les attitudes des citadins.
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    Project
    Sources de proteine animale pour les populations rurales et urbaines du Ghana 1991
    Also available in:

    Dans de nombreux pays en voie de developpement, en Afrique aussi bien qu'ailleurs,le poisson est generalement considere comme une source de proteine animale bon marche.Egalement accessible aux groupes les plus pauvres de la population. Toutefois l'achat et la consommation de poisson. depend non seulement de sa disponibilite. de son prix et des autres sources de proteine animale, mais aussi des facteurs non economiques qui influencent la preference et le comportement du consommateur.Afin d'iden tifier la place quoccupe le poisson dans les differents regimes alimentaires et les facteurs a l'origine de sa consommation, le Programme DIPA a realise une etude de cas au Ghana. specialement dans le but de (i) resumer les tendances recentes en inatiere de disponibilite et d'accessibilite du poisson et d'autres sources de proteine animale, ii) examiner les interactions producteur-consommateur et le comportement du consommateur quant a la selection ou au choix du poisson vis-a-vis d'autres aliments d'origine annuale, et n evaluer le role actuel et futur dLi poisson dans l'alimentation des Glianeens et denti Lier les niovens de le perenniser L'etude comprenait un rappel de donnees secondaires ei une enquete SLir le terrain nour la collecte de donnees au moyen d'interviews individuelles. Les sites d'etude unt cte selectionnes le long de la cote. c'est-a-dire au marche rural de ManLessun e dens deu\marches urbains a Accra.a savon-, le marche Tuesday et le marche du "Deceniber"su c ours du mois d'Avril 1994, au total 64 commercants de pi-oduits alimentaires d'orieine animale ont ete interviewes pour illustrer l'aspect "approvisionnement".
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    Book (stand-alone)
    Les Collectivités Locales et les SADA en Afrique de l'Ouest
    Approvisionnement et distribution alimentaires des villes
    1997
    Also available in:
    No results found.

    Cette étude fait la synthèse des réflexions menées sur le rôle des Collectivités locales (CL) dans les Systèmes d'approvisionnement et de distribution alimentaires (SADA) des villes de l'Afrique de l'Ouest. La question de l'implication des CL dans les SADA se pose car les politiques de décentralisation en cours dans les Etats africains depuis les années 80, favorisent l'émergence d'un pouvoir local. Les régions, les communes et les communautés rurales qui constituent l'Administration de proximit é ont vu ainsi s'accroître leurs compétences dans la gestion des affaires locales. La question se pose également parce que, pour les communes chargées de l'Administration de l'espace urbain, les compétences acquises doivent s'exercer dans un contexte de croissance démographique soutenue. Un tel contexte a pour conséquence de conférer à l'alimentation des citadins un caractère de secteur prioritaire. Il appartient aux gestionnaires des villes de déployer des efforts dans ce domaine à travers la m ise en place de stratégies opportunes destinées à faciliter chez les administrés l'accès à l'alimentation. L'étude a donc cherché à mettre en exergue les responsabilités des CL, les actions concrètes, les contraintes liées à l'exécution des tâches et les interventions possibles pour améliorer les SADA.

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