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Virus de inmunodeficiencia humana y zoonosis










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    Book (stand-alone)
    Herramienta operacional para la evaluación conjunta de riesgos (ECR): Herramienta operacional de la Guía tripartita para hacer frente a las enfermedades zoonóticas
    Adopción de un enfoque multisectorial «Una Salud»: Guía tripartita para hacer frente a las enfermedades zoonóticas en los países
    2021
    Las enfermedades zoonóticas, es decir, las que afectan a los animales y a los seres humanos, necesitan un enfoque diferente y holístico de la evaluación de riesgos que involucre a todos los sectores involucrados en su gestión y control. La Evaluación Conjunta de Riesgos (ECR) reúne a estos sectores para evaluar los riesgos de las amenazas de enfermedades zoonóticas en la interfaz animal-humano-ambiente de manera conjunta. La herramienta operacional para la ECR es parte de la Guía tripartita para hacer frente a las enfermedades zoonóticas y está destinada a ser utilizada por el personal de los ministerios nacionales responsables de la salud humana, la sanidad animal y el medio ambiente, u otras agencias gubernamentales que son responsables del control y manejo de las enfermedades zoonóticas, epidemiólogos en particular, con la estrecha participación del personal de laboratorio, los gestores de riesgos y los responsables de la comunicación. La herramienta operacional presenta los principios de la ECR y su rol en informar el desarrollo de políticas. Proporciona orientación sobre cómo establecer un proceso conjunto de evaluación de riesgos cualitativo y describe paso a paso cómo llevar a cabo cada componente del proceso. Los anexos incluyen modelos de documentos y plantillas para respaldar la implementación. Una ECR proporciona a los responsables de la toma de decisiones asesoramiento científicamente sólido que se puede utilizar para informar las políticas de comunicación y gestión de riesgos permitiendo una respuesta eficaz a una amenaza de enfermedad zoonótica. La ECR de rutina respalda las regulaciones internacionales, como la normativa sanitaria internacional y las normas de la OIE, al proporcionar un mecanismo para abordar eficazmente las decisiones de gestión y las comunicaciones basadas en una ECR. Cuando se realizan de forma conjunta y en el espectro de diferentes sectores, es más probable que sean relevantes y aceptables para todas las partes interesadas y, por lo tanto, también es más probable que sean eficaces.
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    Book (stand-alone)
    Aprender a vivir con el VIH/SIDA
    Manual sobre cuidados y apoyo nutricionales a los enfermos de VIH/SIDA
    2003
    Also available in:

    Aprender a vivir con el VIH/SIDA Pocas crisis han repercutido tanto como el VIH/SIDA en la salud humana y han amenazado los avances de las naciones y el progreso social y econmico. Esta pandemia ha tenido un impacto devastador sobre la seguridad alimentaria y la nutricin de las familias por sus efectos sobre la disponibilidad y el acceso a alimentos y su aprovechamiento para una nutricin adecuada. La satisfaccin de las necesidades alimentarias y nutricionales inmediatas y otras necesidades b sicas es esencial para que los hogares afectados por el VIH/SIDA vivan con dignidad y seguridad. Los cuidados y el apoyo nutricionales a los enfermos de VIH/SIDA son una parte importante de los cuidados necesarios en todas las fases de la enfermedad. Este manual presenta recomendaciones prcticas destinadas a las personas que brindan cuidados domsticos y a los proveedores locales de servicios con el objeto de ofrecer una dieta sana y bien equilibrada a los enfermos de VIH/SIDA. Trata de las compl icaciones comunes que se experimentan durante las diferentes fases de la infeccin, y propone soluciones que consisten en el empleo de alimentos disponibles localmente y los cuidados y apoyo que se pueden proporcionar en el hogar.
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    Brochure, flyer, fact-sheet
    Programa de la FAO de respuesta y recuperación ante la pandemia COVID-19 - Prevenir la próxima pandemia zoonótica
    Reforzar y ampliar el enfoque Una Salud para evitar pandemias de origen animal
    2021
    La enfermedad por coronavirus 2019 (COVID-19) se originó en una fuente animal, al igual que ha sucedido con alrededor del 60% de las enfermedades infecciosas en el ser humano. La pandemia pone de manifiesto la necesidad de prepararnos, prevenir, detectar y responder ante estas enfermedades en las zonas donde más posibilidades hay de que surja la próxima pandemia. El riesgo es mayor donde existe una estrecha vinculación entre la vida silvestre y la producción agrícola o ganadera intensiva, y a menudo se ve exacerbado en lugares donde la agricultura ha invadido los ecosistemas naturales, o los ha sometido a presión. Las situaciones de mayor riesgo para que se produzca un nuevo salto del virus son, por ejemplo, los mercados de animales vivos y los lugares donde aumenta el consumo de carne de animales silvestres. Para prevenir estos saltos del virus es necesario trabajar con las comunidades que viven en lugares de alto riesgo. Los agricultores familiares son los más vulnerables, y en particular las mujeres y los niños, especialmente en países de ingresos bajos y medios, donde los servicios médicos, veterinarios y de producción animal son escasos y los sistemas de control de la inocuidad de los alimentos no disponen de los medios necesarios para prevenir, detectar y responder ante enfermedades zoonóticas nuevas o recurrentes.

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