Thumbnail Image

الطرق الصحية لانتاج وحفظ الحليب بالوحدات البيولوجية لتربية الابل

Year of publication 2025

Place of publication روما، ايطاليا ;

Pages 4 p.

Author FAO

Publisher منظمة الأغذية والزراعة ;

Product type Brochure, flyer, fact-sheet

Synopsis (short abstract) يعتبر الحليب من أكثر المنتجات تأثرا بتواجد العناصر المكروبيولوجية أو الكيميائية الدخيلة. ولضمان إنتاج حليب إبل وفق النمط البيولوجي بجودة عالية وخال من المخاطر الصحية لابد من اتباع الطرق الصحية المثلى في التعامل مع هذا المنتج الحساس. نقدم من خلال هذه المطوية جملة من النصائح التي تمكن من تلافي هذه المخاطر أو الحد منها في مختلف مراحل سلسلة القيمة لإنتاج حليب الإبل.

Language Arabic

Also available in:
No results found.

Related items

Showing items related by metadata.

  • Thumbnail Image
    Brochure, flyer, fact-sheet
    دليل الحلب الالي للنوق في نظام التربية البيولوجية 2025
    Also available in:
    No results found.
    يعد إنتاج حليب النوق في النظام البيولوجي نهجًا مستدامًا يضمن جودة الحليب وصحة القطيع، عبر ممارسات طبيعية تحترم الرفاه الحيواني، مع تجنب المواد الكيميائية، مما يعزز القيمة الغذائية والطلب من قبل المستهلك. وينصح بإعتماد الحلب الآلي في النظام البيولوجي وذلك لمراعاته معايير النظافة مع الحرص على احترام رفاهية الناقة واستخدام مواد طبيعية للتطهير
  • Thumbnail Image
    Brochure, flyer, fact-sheet
    سلامة الأغذية مسألة تهمّ الجميع في الإنتاج الأولي للحليب 2023
    Also available in:
    تحدد هذه الوثيقة القصيرة أهمية سلامة الأغذية وفوائدها وكيف يمكن تحسين سلامة الأغذية في عملية الانتاج الأولي للحليب. وهي جزء من مجموعة منشورات أصدرتها منظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية لتعزيز سلامة الأغذية، لا سيما في اليوم العالمي لسلامة الأغذية.
  • Thumbnail Image
    Book (stand-alone)
    الممارسات المستدامة لتحسين سلسلة نخيل التمر في السودان 2024
    Also available in:
    No results found.
    جاءت فكرة إعداد هذا الكتاب أثناء تنفيذ مشروع تحسين سلسلة قيمة منتجات نخيل التمر والمنتجات الثانوية في السودان (TCP/SUD/3703) بعنوان تطوير سلاسل قيمة منتجات نخيل التمر والمنتجات الثانوية في السودان والذي نفذته منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة في السودان بالتعاون مع وزارة الزراعة والموارد الطبيعية الاتحادية. اتفق خبراء المشروع من باحثين سودانيين ونظرائهم العرب في أحد الاجتماعات التنسيقية للمشروع بشهر ابريل/نيسان2021 على إعداد كتاب يغطي كافة المواضيع والمحاور المستهدفة المحددة في مجال النخيل والتمور بالسودان، ويعتبرهذا المنشور ضروري لخدمة قطاع النخيل والتمور حيث تم إعداده بطريقة عملية وتطبيقية ولغة واضحة موجهة إلى الفئات المستهدفة من الفنيين والمزارعين والمنتجين والمصنعين والمسوقين والمستثمرين وموظفي التخطيط أو التنفيذ، وجميع أصحاب المصلحة الآخرين ذوي الصلة بقطاع زراعة النخيل وإنتاج وتسويق وتصنيع وتجارة التمور في السودان. يحتوي كتاب الممارسات المستدامة لتحسين سلسلة قيمة نخيل التمر في السودان على اثني عشر فصلاً و26 مقالاً تم إعدادها بشكل فردي أو مشترك من قبل نخبة من المتخصصين ذوي الخبرة في قطاع النخيل والتمورحيث شملت العناوين الرئيسية الوضع الحالي لقطاع النخيل والتمور ومستقبله آفاق الزراعة والتصنيع والتسويق والحماية من الآفات. الممارسات الزراعية ودورها في تحسين إنتاجية وجودة ثمار النخيل، بالإضافة إلى الإرشاد الفني لمكافحة الآفات الرئيسية وبعض الظواهر الفسيولوجية والشاذة المنتشرة في بساتين النخيل. كما غطى الكتاب المنتجات الثانوية لنخيل التمر، وتصنيع وتسويق التمور ومنتجاتها، وسلسلة القيمة المضافة لنخيل التمر، والاستثمار في قطاع النخيل والتمور في السودان، واللوائح المؤسسية ودورها في تطوير قطاع النخيل والتمور، و برنامج الممارسات الزراعية السنوية لنخيل التمر في ظل الظروف المناخية المختلفة بالسودان.
Show more

Users also downloaded

Showing related downloaded files

No results found.