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Projet d’appui au développement et à la modernisation de la filière laitière

Appui à la mise en œuvre du NEPAD–PDDAA









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    Book (stand-alone)
    Technical book
    Stratégies d’amélioration génétique pour la gestion durable des ressources zoogénétiques 2010
    Le Plan d'action mondial pour les ressources zoogénétiques, adopté en 2007, est le premier cadre convenu au niveau international pour la gestion de la biodiversité dans le secteur de l’élevage. Il préconise le développement de directives techniques pour aider les pays à le mettre en œuvre. Les directives Préparation de stratégies et de plans d'action nationaux pour les ressources zoogénétiques ont été publiées par la FAO en 2009 et sont complétées par une série de directives portant sur des sujets techniques spécifiques. Ces directives Stratégies d’amélioration génétique pour la gestion durable des ressources zoogénétiques s’inscrivent dans le cadre du domaine prioritaire 2 “Utilisation durable et mise en valeur”. Elles ont été adoptées par la Commission des ressources génétiques pour l’alimentation et l'agriculture. L'amélioration génétique est une composante essentielle de la gestion des ressources zoogénétiques et peut contribuer d’une manière importante à la sécurité alimentaire et au développement rural. Cependant, la majorité des pays en développement n'ont pas réussi à maintenir des programmes d’amélioration génétique de race. L'objectif de ces directives est d'aider les pays à planifier et à élaborer des programmes performants d'amélioration génétique et à maximiser les chances que ces programmes perdurent. Elles sont destinées à toutes les personnes et organisations intéressées par la planification et la mise en œuvre d’activités d’amélioration de race. Elles fournissent des conseils pratiques pour identifier les objectifs et stratégies de développement de l’élevage, définir les objectifs d’amélioration génétique en phase avec ceux du développement de l’élevage, mettre en adéquation les ressources zoogénétiques et les systèmes de production, décider du schéma d’amélioration génétique, à savoir initier ou renforcer un programme de sélection intra race ou un programme de croisement, et évaluer les décisions d'investissement.
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    Book (series)
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    The State of Food Security and Nutrition in the World 2022
    Repurposing food and agricultural policies to make healthy diets more affordable
    2022
    This year’s report should dispel any lingering doubts that the world is moving backwards in its efforts to end hunger, food insecurity and malnutrition in all its forms. We are now only eight years away from 2030, but the distance to reach many of the SDG 2 targets is growing wider each year. There are indeed efforts to make progress towards SDG 2, yet they are proving insufficient in the face of a more challenging and uncertain context. The intensification of the major drivers behind recent food insecurity and malnutrition trends (i.e. conflict, climate extremes and economic shocks) combined with the high cost of nutritious foods and growing inequalities will continue to challenge food security and nutrition. This will be the case until agrifood systems are transformed, become more resilient and are delivering lower cost nutritious foods and affordable healthy diets for all, sustainably and inclusively.
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    Book (stand-alone)
    Technical book
    Revue des filieres betail/viande et lait et des politiques qui les influencent au Senegal 2017
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    L’approvisionnement de la population sénégalaise en produits d’origine animale notamment en viande, lait et produit laitiers est assuré par deux types de circuits à savoir la production nationale et les importations. La consommation nationale per capita, de 15,5 kg de viande toutes viandes confondues et de 32,2 litres en équivalent litre de lait, est faible par rapport à la moyenne mondiale (38 kg de viande en 2010) et celle des pays développés. Les productions nationales ne satisfont pas la dem ande nationale en viande, lait et produits laitiers. Si pour la viande rouge, les importations sont faibles du fait de la compétitivité de la filière bétail viande nationale et de la suspension des importations des viandes de volailles (6,2 milliards en 2010), les quantités importées en lait et produits laitiers sont, quant à elles, élevées occasionnant une importante sortie de devises (57 milliards de FCFA en 2011).