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Book (stand-alone)Technical studyLes forêts et l’eau:Étude thématique préparée dans le cadre de l’Évalution des ressources forestières mondiales 2005
Étude FAO Forêts 155
2009Dans de nombreuses régions du monde, la quantité d’eau potable et sa qualité sont menacées par la surexploitation, le mauvais usage et la pollution. Il est nécessaire à cet égard d’accorder une haute priorité aux relations entre les forêts et l’eau. Les bassins versants boisés fournissent un pourcentage important de toute l’eau utilisée à des fins domestiques, agricoles, industrielles et écologiques, dans les zones situées tant en amont qu’en aval. L’un des principaux défis que doivent relever l es gestionnaires des terres, des forêts et des eaux est d’optimiser la large gamme d’avantages multisectoriels que procure la forêt, sans porter atteinte aux ressources hydriques et aux fonctions de l’écosystème. Il est urgent d’améliorer la compréhension des liens entre les forêts et l’eau, et d’intégrer ces connaissances dans les politiques. La présente étude, qui est réalisée dans le cadre de l’Évaluation des ressources forestières mondiales 2005, met en évidence l’importance d’une gestion gl obale dans des écosystèmes complexes de bassins versants, qui tienne compte des interactions entre l’eau, la forêt et d’autres utilisations des terres, ainsi que de facteurs socioéconomiques. Elle explique le rôle des forêts dans le cycle hydrologique, en mettant notamment l’accent sur certains écosystèmes forestiers particulièrement fragiles, tels que les forêts de montagne ou situées sur des pentes escarpées, les forêts ripicoles et les forêts marécageuses, et elle examine également le cas p articulier des petites îles montagneuses. Cette publication sur l’état des connaissances intéressera un grand nombre d’experts techniques, de scientifiques et de décideurs. -
Book (stand-alone)Technical bookLes arbres, les forêts et l'utilisation des terres dans les zones arides
La première évaluation mondiale - Les résultats préliminaires
2017Also available in:
Les terres arides couvrent environ 41 pour cent de la surface terrestre et accueillent 2 milliards de personnes, dont la plupart dépendent des forêts et autres terres boisées, des pâturages et des arbres hors forêts pour subvenir à leurs besoins fondamentaux. Pourtant, on en sait étonnamment peu sur les écosystèmes des terres arides, bien qu’il soit de plus en plus largement reconnu que la restauration de ces dernières est essentielle pour pouvoir relever des défis tels que la sécheresse, la dés ertification, la dégradation des terres et le changement climatique. Ce document présente les résultats préliminaires de la première évaluation mondiale des arbres, des forêts et de l’utilisation des terres dans les zones arides. Il rapporte notamment que les terres arides de la planète comprennent 1,11 milliard d’hectares de forêts, ce qui correspond à plus d’un quart de la superficie forestière mondiale. Quelque 13,5 milliards d’arbres hors forêt se trouvent également sur les terres arides. Pl us de 200 experts ayant une connaissance approfondie des terres et de leur utilisation dans des zones arides spécifiques ont mené l’évaluation. Ils ont utilisé pour cela des images satellitaires d’accès libre et une toute nouvelle méthodologie d’enquête. Cette étude pionnière, réalisée par la FAO et de nombreux partenaires, sera publiée dans un rapport complet on est fin 2016. -
DocumentOther documentDocument relatif au processus FRA 2015 2017Depuis sa création, la FAO collecte, analyse, interprète et diffuse régulièrement des informations sur l’état et l’évolution des ressources forestières mondiales dans le cadre de l’Évaluation des ressources forestières mondiales (FRA). Elle a modifié le champ et la méthode d’évaluation au fil du temps de manière à s’adapter constamment aux besoins d’information, d’accroître la participation des pays, ainsi que de rationaliser et d’harmoniser les définitions et l’établissement de rapports en coll aboration avec d’autres organisations et processus internationaux de compte rendu. La dernière Évaluation des ressources forestières mondiales est FRA 2015, qui a permis de poursuivre dans cette voie, tout améliorant et en élargissant encore le processus participatif. Le présent document synthétise les différentes étapes de FRA 2015 de la conception à la diffusion des résultats, en passant par la mise en oeuvre
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Book (stand-alone)Technical bookTracking progress on food and agriculture-related SDG indicators 2025 2025The achievement of the Sustainable Development Goals (SDGs) set by the 2030 Agenda is now more crucial than ever, as the target date draws near and many goals are still far from being achieved. Countries across the globe are grappling with an array of complex and interconnected challenges, including ongoing conflicts, health crises, biodiversity loss, the escalating impacts of climate change, and political and economic tensions. FAO is the custodian agency for 22 SDG indicators spanning Goals 2, 5, 6, 12, 14 and 15. Among its key responsibilities as a custodian agency is to curate the indicator methodologies, collect, harmonize and compile data from countries, as well as disseminate and analyse data at global level. This report provides an analysis of regional and global figures and trends for the 22 SDG indicators under FAO's responsibility, thus fulfilling one of FAO’s key roles as custodian agency. The world is at a moderate distance from achieving roughly half of the food and agriculture-related SDG indicators under FAO custodianship; one-quarter of the indicators are close to being achieved, whereas another quarter remains far or very far from being achieved. Meanwhile, progress since 2015 has deteriorated on over three-fifths of the indicators; one indicator has stagnated; whereas only the remaining one-third of indicators have registered an improvement or slight improvement.
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Book (stand-alone)Corporate general interestUltra-processed foods, diet quality and human health 2019
Also available in:
No results found.The significance of industrial processing for the nature of food and the state of human health - and in particular the techniques and ingredients developed by modern food science and technology - is generally underestimated. This is evident in both national and international policies and strategies designed to improve populations' nutrition and health. Until recently it has also been neglected in epidemiological and experimental studies concerning diet, nutrition and health. This report seeks to assess the impact of ultra-processed food on diet quality and health, based on NOVA, a food classification system developed by researchers at the University of Sao Paulo, Brazil. -
Brochure, flyer, fact-sheetBrochureGlobal Initiative on Food Loss and Waste Reduction 2014Food loss is defined as “the decrease in quantity or quality of food” and are the agricultural or fisheries products intended for human consumption that are ultimately not eaten by people or that have incurred a reduction in quality reflected in their nutritional value, economic value or food safety. An important part of food loss is “food waste”, which refers to the discarding or alternative (nonfood) use of food that was fit for human consumption – by choice or after the food has been left to spoil or expire as a result of negligence.