Thumbnail Image

Зернобобовые высоко ценятся за пользу, которую они приносят здоровью, за преимущества их выращивания для окружающей среды, а также за экономические выгоды. Как можно полностью использовать их потенциал?

Тема дискуссии










Related items

Showing items related by metadata.

  • Thumbnail Image
    Brochure, flyer, fact-sheet
    Рецепт: Гороховые роллы 2016
    Also available in:

    Один из множества рецептов, присланных ФАО для Международного года зернобобовых 2016 (МГЗ). Данные рецепты со всего мира на основе зернобобовых предназначены подчеркнуть многогранность этих культур и вдохновить на их включение в рацион. Всю коллекцию рецептов МГЗ можно посмотреть здесь http://www.fao.org/pulses-2016/recipes/
  • Thumbnail Image
    Book (stand-alone)
    ЗЕРНОБОБОВЫЕ КУЛЬТУРЫ РОССИИ 2017
    Also available in:
    No results found.

    The publication will discuss the classification of pulses, and their advantages over other crops, their use in agriculture; as well as their health and nutritional value; present the history of the production of pulses in Russia, focusing on peas, chickpeas, beans, lentils and lupin; analyse Russia's international trade in pulses (import and export of pulses from the country); it will reflect on pulses as a source of healthy diet (including pulses in Russian cuisine, including a number of old and contemporary Russian recipes).
  • Thumbnail Image
    Brochure, flyer, fact-sheet
    Роль зернобобовых в обеспечении продовольственной безопасности и питания: Как можно полностью использовать их потенциал?
    Глобальный форум по продовольственной безопасностии питанию
    2017
    Во всем мире наблюдается медленное, но неуклонное снижение потребления зернобобовых, как в развитых, так и в развивающихся странах. С другой стороны, наличие других продуктов питания привело к отказу людей от привычного питания, а рост доходов - к сдвигу в сторону продовольствия, полученного в результате животноводства. К причинам такого низкого потребления относятся: отношение к зернобобовым, как к «белку для бедных», отсутствие осведомленности о различных видах и их пользе, их невысокая привле кательность и длительность приготовления. С другой стороны, производство зернобобовых носит ограниченный характер. Более активная поддержка (и более высокие финансовые доходы от) производства зерновых способствовали тому, что зернобобовые выращиваются на маргинальных землях, а объем их производства, в целом, является небольшим. Кроме того, биотические и абиотические стрессы, отсутствие доступа к качественным факторам производства и недостаточное развитие промышленности препятствуют повышению про изводительности.

Users also downloaded

Showing related downloaded files

No results found.