El estado mundial de la agricultura y la alimentación 2023

Cuadros, figuras y recuadros

CUADROS

1 Comparación de los estudios existentes sobre los costos ocultos mundiales de los sistemas agroalimentarios

2 Una representación por colores de los tres indicadores de magnitud con vistas a señalar posibles prioridades para una evaluación específica

A2.1 Costos ocultos ambientales, sociales y sanitarios (en millones), 2020

A2.2 Indicadores de la intensidad de los costos ocultos ambientales, sociales y sanitarios de los sistemas agroalimentarios, 2020

FIGURAS

1 Cómo las evaluaciones de los flujos de capital pueden fundamentar los mecanismos impulsores para lograr la transformación de los sistemas agroalimentarios

2 Facilidad de cuantificación de determinados flujos de capital a lo largo de un espectro

3 Proceso de evaluación de los sistemas agroalimentarios en dos fases

4 Proceso de transformación fundamentada de los sistemas agroalimentarios

5 Alcance del análisis: etapas y trayectorias de los sistemas agroalimentarios a lo largo de las cuales se manifiestan los costos ocultos

6 Costos ocultos cuantificados de los sistemas agroalimentarios desglosados por categoría (izquierda) y subcategoría (derecha) de costos, 2020

7 Costos ocultos cuantificados totales de los sistemas agroalimentarios por grupo de ingresos

8 Porcentaje de los costos ocultos cuantificados de los sistemas agroalimentarios en relación con el PIB por grupo de ingresos (costos ocultos per cápita a la derecha)

9 Costos ocultos cuantificados de los sistemas agroalimentarios desglosados por subcategoría en una selección de países por nivel de ingresos (porcentaje de costos ocultos en relación con el PIB en dólares PPA de 2020, a la derecha)

10 Distribución geográfica de los indicadores de costos ocultos en los sistemas agroalimentarios mundiales, 2020

11 Un proceso de cuatro pasos para iniciar y ampliar la escala de las evaluaciones específicas de los sistemas agroalimentarios

12 Las cinco unidades funcionales utilizadas habitualmente, su alcance y su relevancia

13 La función de las hipótesis a la hora de fundamentar la formulación de políticas

14 Ejemplos de cómo la contabilidad de costos reales puede fundamentar la adopción de decisiones en diferentes departamentos de una empresa agroalimentaria

15 Mecanismos que impulsan la transformación de los sistemas agroalimentarios

RECUADROS

1 El apoyo público a la alimentación y la agricultura sigue provocando una gran distorsión

2 Las ineficacias del mercado y los sistemas agroalimentarios: definiciones y ejemplos

3 La contabilidad de costos reales se basa en la labor del Sistema de Contabilidad Ambiental y Económica para la Agricultura, la Silvicultura y la Pesca

4 La economía de los ecosistemas y la biodiversidad: Resumen del Marco de evaluación agroalimentaria (TEEBAgriFood)

5 Detener la degradación de los bosques es crucial para lograr los Objetivos de Desarrollo Sostenible, pero es difícil de cuantificar

6 ¿Qué hay detrás de las cifras de este informe?

7 Incertidumbre en las estimaciones mundiales de los costos ocultos de los sistemas agroalimentarios

8 Costos ocultos cuantificados de los sistemas agroalimentarios a lo largo del tiempo: una visión general de las tendencias recientes

9 El coste de no tener en cuenta las compensaciones: el ejemplo del uso de insecticidas en el Cuerno de África

10 Principios básicos del Marco de evaluación TEEBAgriFood

11 Evaluación de la producción de arroz en el noreste de Tailandia empleando el Marco de evaluación TEEBAgriFood

12 Análisis de hipótesis para revelar los costos ocultos sanitarios y ambientales de diferentes dietas

13 Utilización del análisis de hipótesis en un contexto normativo real: un ejemplo de Indonesia

14 Incentivar la producción climáticamente inteligente de café en Colombia

15 Iniciativas del sector privado relacionadas con la contabilidad de costos reales

16 Cómo utilizan las empresas la contabilidad de costos reales: datos empíricos de tres empresas

17 Movilización de capital privado para hacer frente a las amenazas a la producción de cacao en Ghana

18 Movilización de financiación para la producción sostenible y la conservación de la biodiversidad en Chiapas (México)

19 Producción de aceite de palma en Indonesia y Malasia: la función de las normas voluntarias de sostenibilidad

20 De qué manera los acuerdos de conservación están frenando la deforestación en la Amazonía peruana al tiempo que mejoran los medios de vida de los agricultores

21 Repercusiones de la brucelosis en el ganado, la salud y el medio ambiente: análisis de hipótesis en la región de la Autoridad Intergubernamental para el Desarrollo

22 Emisiones de GEI procedentes de la producción de huevos y leche: datos de dos análisis del ciclo de vida

23 Ampliación de la financiación pública para la gestión sostenible de los recursos naturales: el caso de Uganda

back to top