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COMPRENDRE Troisième édition Produit par le
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ORGANISATION MONDIALE DE LA SANTÉ
ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE Rome, 2006 |
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Les appellations employées dans cette publication et la présentation des données qui y figurent n'impliquent de la part de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture ni de l'Organisation mondiale de la santé aucune prise de position quant au statut juridique ou au stade de développement des pays, territoires, villes ou zones ou de leurs autorités, ni quant au tracé de leurs frontières ou limites.
ISBN 978-92-5-205614-0
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ou, par courrier électronique, à:
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© FAO et OMS 2006
PARTIE 1
(580 Kb)
PRÉFACE
LES RÉALISATIONS DU CODEX
ORIGINES DU CODEX ALIMENTARIUS
PARTIE 2(981 Kb)
QU'EST-CE QUE LE CODEX ALIMENTARIUS?
LE SYSTÈME DU CODEX: LA COMMISSION DU CODEX ALIMENTARIUS ET SON FONCTIONNEMENT
LE CODEX ET LA SCIENCE
LE CODEX ET LES CONSOMMATEURS
LE CODEX ET LE COMMERCE INTERNATIONAL DES DENRÉES ALIMENTAIRES
AU-DELÀ DU CODEX: LA FAO, L'OMS ET LES PARTENARIATS ÉLARGIS
LE CODEX ET L'AVENIR
SIGLES