FAO/SMIAR - Perspectives de l'Alimentation No.2 - Avril 2000

DONNÉES DE BASE SUR LA SITUATION CÉRÉALIÈRE MONDIALE

	1995/96	1996/97	1997/98	1998/99	1999/2000 prévis.	Variation de 1998/99 à 1999/2000
PRODUCTION MONDIALE 1/	( . . . . . . . . . . millions de tonnes . . . . . . . . . . .)					(pourcentage)
Blé	548	589	613	598	589	-1.4
Céréales secondaires	810	920	905	912	876	-3.9
Riz (usiné)	370	383	386	390	400	2.5
(paddy)	(551)	(571)	(577)	(583)	(598)	2.5
Toutes céréales (y compris riz usiné)	1 728	1 892	1 904	1 900	1 865	-1.8
Pays en développement	958	1 025	1 003	1 039	1 021	-1.7
Pays développés	770	867	901	860	844	-1.9
IMPORTAT. MONDIALES 2/
Blé	100	102	100	97	103	5.7
Céréales secondaires	95	91	90	92	97	4.8
Riz (usiné)	20	19	28	25	23	-8.1
Toutes céréales	214	211	218	214	222	3.7
Pays en développement	152	150	159	157	160	1.8
Pays développés	63	62	59	57	62	8.8
AIDE ALIM. EN CÉRÉALES 3/	7.4	5.5	6.2	9.5
UTILISATION MONDIALE
Blé	563	575	591	589	595	0.9
Céréales secondaires	855	894	896	894	892	-0.2
Riz (usiné)	373	380	382	391	398	1.8
Toutes céréales	1 791	1 849	1 869	1 875	1 885	0.6
Pays en développement	1 078	1 107	1 109	1 135	1 143	0.7
Pays développés	713	743	760	740	743	0.4
Consom. humaine par habitant	( . . . . . . . . . . . . . . kg/an . . . . . . . . . . . . . .)
Pays en développement	171	173	172	173	173	0.0
Pays développés	128	129	130	130	130	-0.1
STOCKS MONDIAUX 4/	( . . . . . . . . millions de tonnes . . . . . . . . . . )
Riz (usiné)	102	113	136	140	136	-3.1
Blé	100	125	140	149	138	-7.9
Céréales secondaires	52	56	55	57	59	4.3
Toutes céréales	254	294	331	346	332	-4.0
Pays en développement	152	174	165	174	172	-1.4
Pays développés	102	121	166	172	160	-6.6
Stocks en % de la consomma-	( . . . . . . . . . . pourcentage . . . . . . . . . . .)
tion céréalière	13.7	15.7	17.6	18.3	17.4
PRIX D'EXPORTATION 3/	( . . . . . . . dollars E.-U./tonne . . . . . . . . .)
Riz (Thaï, 100%, 2ème qualité) 1/	336	352	316	315	253	-19.7
Blé (E.-U. No.2 Hard Winter)	216	181	142	120	111 5/	-9.0 6/
Maïs (E.-U. No.2 jaune)	159	135	112	95	91 5/	-4.2 6/
TAUX DE FRET MARITIME 3/
Des ports du golfe des E.-U. à l'Egypte	16.8	12.8	11.7	9.3	12.9 5/	48.3 6/
PAYS À FAIBLE REVENU ET À DÉFICIT ALIMENTAIRE 7/	( . . . . . . . . millions de tonnes . . . . . . . . .)
Production de racines et tuberc. 1/	359	378	372	359	364	1.3
Production céréalière (riz usiné) 1/	745	802	783	810	802	-1.0
Production céréalière par habitant (kg.) 8/	212	225	216	219	214	-2.5
Importations céréalières 2/	79.3	69.4	78.5	70.3	70.2	-0.2
dont: aide alimentaire 3/	6.4	4.6	5.5	6.8
Pourcentage des importations céré-	( . . . . . . . . pourcentage . . . . . . . . .)
alières couvert par l'aide alimentaire	8.1	6.6	7.0	9.6

SOURCE: FAO
Note: Totaux et pourcentages calculés à partir de chiffres non arrondis.

1/ Les données se rapportent à l'année civile, première année mentionnée. 2/ Juillet/juin à l'exception du riz pour lequel les données se rap-portent à l'année civile deuxième année mentionnée. 3/ Juillet/juin. 4/ Les données sur les stocks sont fondées sur le volume total des stocks de report nationaux à la fin de la campagne agricole de chaque pays. 5/ Moyenne des quotations de juillet 1999 à mars 2000. 6/ Variation par rapport à la même période de l'année précédente pour laquelle les chiffres ne sont pas publiés. 7/ Pays déficitaires du point de vue de l'alimentation où le revenu par habitant est inférieur au niveau retenu par la Banque mondiale afin d'établir les conditions nécessaires pour bénéficier de l'aide de l'IDA (à savoir: 1 505 dollars E.U. en 1997), qui conformément aux recommendations et critères approuvés par le CPA doivent être considérés comme prioritaires pour l'octroi de l'aide alimentaire. 8/ Y compris le riz usiné.

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