RÉSUMÉ ET CONCLUSIONS

Les débats et les conclusions de la onzième session du Comité de coordination du Codex pour l’Amérique latine et les Caraïbes peuvent se résumer comme suit: Questions à soumettre à la Commission pour approbation: Le Comité: - est convenu de proposer à la Commission de nommer, à sa 23e session, M. Luis Feliz Roa (République dominicaine) Coordonnateur régional (par. 99) - est convenu d’avancer à l’étape 5 l’avant-projet de Code d’usages régional révisé en matière d’hygiène pour la préparation et la vente des aliments sur la voie publique (par. 74, Annexe II) Autres questions intéressant la Commission: Le Comité: - a noté les progrès réalisés dans le renforcement des Services centraux de liaison avec le Codex et des Comités nationaux du Codex dans la région et a proposé de tenir une réunion régionale des Services centraux de liaison à l’occasion de sa prochaine session (par. 85-98) - est convenu de proposer que le Comité sur les additifs alimentaires et les contaminants examine les niveaux d’aflatoxines dans les amandes (par.105) - a examiné le rapport de l’Atelier sur l’analyse des risques et les normes alimentaires et identifié les besoins de la région dans ce domaine (par. 54-55) - a noté les progrès réalisés en matière d’harmonisation des législations alimentaires et la large utilisation des normes et des LMR Codex comme références dans le cadre des organisations d’intégration économique et au niveau national (par. 23-41) - a échangé des informations sur la participation des consommateurs aux travaux du Codex et est convenu d’étudier à nouveau cette question à sa prochaine session (par. 75-84) - est convenu de continuer à examiner à sa prochaine session la contamination par la salmonelle et de nouveaux agents pathogènes dans la région (par. 49)