Fotografías por Norman Myers
Un espectáculo bello y romántico para los no africanos. Para los africanos, estos animales son tanto bellos como útiles.
Los ñúes son más resistentes a las enfermedades y más fecundos que los vacunos.
La gacela de Grant es más grande que la de Thomson, y da un porcentaje superior de carne, 63% en vez de 57%. Esta última, sin embargo, se ha criado experimentalmente en Kenya como animal semidomesticado.
Los ñúes pesan un promedio de 240 kg los machos y 190 kg las hembras, rindiendo un 56% de carne.
El hipopótamo y el búfalo integran el grupo de pesos pesados. El peso medio del hipopótamo es de 2 500 kg para los machos y de 2100 kg para las hembras. Además de carne y manteca, su piel es valiosa. Los búfalos (peso medio: 750 kg los machos y 600 kg las hembras) tienen carne de buena calidad y son tan dóciles domesticados como irascibles en estado salvaje.
El antílope eland, el búfalo y el hipopótamo se encuentran en todo el Africa al sur del Sáhara. El ñu vive en Africa oriental y meridional y las gacelas de Thomson, Grant y Waller en Africa oriental. Ninguno de estos animales se está extinguiendo y para todos se han elaborado prácticas de ordenación.
