Coriat, B. & Weinstein, O. 1995. Les nouvelles théories de lentreprise, Le livre de poche. Librairie générale française, Paris.
Cullinan, C. 1997a. Law and markets: Improving the Legal Environment for Agricultural Marketing in Developing Countries, Collection «Aliments dans les villes», FAO, Rome.
Cullinan, C. 1997b. Legal Aspects of Urban Food Marketing Supply and Distribution, Collection «Aliments dans les villes», FAO, Rome.
Dia, I. 1997. Le consommateur urbain africain et les SADA, Collection «Aliments dans les villes», FAO, Rome.
Fabre, P. 1993. Note de méthodologie générale sur lanalyse de filière. Utilisation de lanalyse de filière pour lanalyse économique des politiques, FAO-Gouvernement français.
Franqueville, A. 1996. Les espaces géographiques du ravitaillement urbain. Cadre conceptuel. Août 1996. Collection «Aliments dans les villes», FAO, Rome.
Goossens, F. 1994. Performance of Cassava Marketing in Zaire, Louvain.
Goossens, F., Minten, B. & Tollens, E. 1994. Nourrir Kinshasa, Paris.
Guyer, J. 1987. Feeding Africans Cities. Studies in Regional Social History, Manchester University Press for the International African Institute of London, Manchester.
Hugon, P. 1985. Dépendance alimentaire et urbanisation en Afrique: un essai danalyse mésodynamique en termes de filières. Nourrir les villes en Afrique Subsaharienne, LHarmattan, Paris 1985, p. 23-46.
Lançon, F. 1994. Commercialisation des produits vivriers et efficience du marché: le cas du Togo, in Benz, Lançon, Leplaideur, Moustier & Pujo, Méthode danalyse des rapports sociaux dans les échanges vivriers en Afrique et en Asie du Sud, CIRAD-CA n° 5/94, Montpellier.
Lauret, F. & Perez, R. 1992. Mésoanalyse et économie agroalimentaire, in Economies et Sociétés, Série Développement agroalimentaire, AG n° 21, juin 1992, page 99-118.
Le Bas, C. 1995. Economie de linnovation, Eds. Economica.
Leplaideur, A. 1992. Conflicts and Alliances between the International Marketing System and the Traditional Marketing System in Africa and Madagascar: the results of experience with rice and with vegetables in six countries, in Traditional Marketing Systems, Proceedings of an International Workshop, Feldafing 6-8/7/1992, Deutsche Stiftung fur Internationale Entwcklung (DSE), Feldafing.
Leplaideur, A. 1994. Méthode danalyse des rapports sociaux, in Benz, Lançon, Leplaideur, Moustier & Pujo, Méthode danalyse des rapports sociaux dans les échanges vivriers en Afrique et en Asie du Sud, CIRAD-CAn° 5/94, Montpellier.
Leplaideur, Forbeau, Meneux & Orrit. 1990. Quelques premières informations sur léconomie du riz en Guinée Conakry: Labé, Boké, Télimélé, Gaoual, Koundara, IRAT-CIRAD, DVC/Labo agro-économie, n° 3, Montpellier.
Lutz, C. 1994. The functioning of the maize market in Benin: spatial and temporal arbitrage on the market of a staple food crop, Amsterdam.
Lutz, C. 1992. Spatial arbitrage between rural and urban maize markets in Benin, in Traditional marketing systems, Proceedings of an International Workshop, Feldafing 6-8/7/1992, Deutsche Stiftung fur internationale Entwcklung (DSE), Feldafing.
Montaigne, E. 1993. Létude des innovations technologiques: réflexion méthodologique, en Muchnik J. (sous la coordination de), Alimentation, techniques et innovations dans les régions tropicales, LHarmattan, Paris 1993, page 473-496.
Montaigne, E. 1996. Théorie évolutionniste, dynamique technologique et système dapprovisionnement alimentaires, Collection «Aliments dans les villes», FAO, Rome.
Moustier, P. 1990. Dynamique du maraîchage périurbain en Afrique sub-saharienne. Etude de cas pour un meilleur diagnostic économique de lapprovisionnement vivrier des centres urbains, IRAT-CIRAD, DVC/Labo agro-économie, n° 8, Montpellier.
Moustier, P. 1994. Les rapports sociaux autour de léchange. Réflexion autour du cas du commerce légumier à Brazzaville, in Benz, Lançon-Leplaideur-Moustier-Pujo, Méthode danalyse des rapports sociaux dans les échanges vivriers en Afrique et en Asie du Sud, CIRAD-CAn° 5/94, Montpellier.
Muchnik, J. (sous la coordination de) 1993. Alimentation, techniques et innovations dans les régions tropicales, LHarmattan, Paris.
Prezioso, M. 1996. Centralità urbana e mercati centrali dellapprovvigionamento e della distribuzione alimentare. Compartimentazione geografica ed economica alla scala metropolitana nelle città dellAfrica francofona, Collection «Aliments dans les villes», FAO, Rome.
Terpend, N. 1995. Guide pratique de lapproche filière. La cas de lapprovisionnement et lde a distribution des produits alimentaires dans les villes, Collection «Aliments dans les villes», FAO, Rome.
Tollens, E. 1992. Cassava Marketing in Zaire. An Analysis of its Structure, Conduct and Performance, in Traditional Marketing Systems, Proceedings of an International Workshop, Feldafing 6-8/7/1992, Deutsche Stiftung fur internationale Entwcklung (DSE), Feldafing.
Tollens, E. 1995. Cadre conceptuel concernant lanalyse de la performance économique des marchés, Collection «Aliments dans les villes», FAO, Rome.
Treillon, R. 1992. Le développement des acti-vités alimentaires. Comment penser les innovations?, en Revue Tiers-Monde: Le fait alimentaire. Débats et perspectives, n° 132, octobre-décembre 1992.
Treillon, R. 1992. Linnovation technologique
dans les pays du Sud. Le cas de lagroalimentaire, ACCT-CTA-KARTHALA,
Paris.