FAO/SMIAR - Perspectives de l'Alimentation No.4 - September 1999 - P. 2

DONNEES DE BASE SUR LA SITUATION CEREALIERE MONDIALE

	1995/96	1996/97	1997/98	1998/99	1999/2000 prévis.	Variation de 1998/99 à 1999/2000
PRODUCTION MONDIALE 1/	( . . . . . . . millions de tonnes . . . . .. . . . .)						( .pourcentage .)
Blé	548	589	613	595	579	-2.7
Céréales secondaires	810	920	905	906	899	-0.7
Riz (usiné)	369	383	387	383	392	2.3
(paddy)	(550)	(571)	(578)	(572)	(585)	2.3
Toutes céréales (y compris riz usiné)	1 727	1 892	1 905	1 884	1 870	-0.7
Pays en développement	958	1 025	1 006	1 026	1 033	0.7
Pays développés	770	867	899	858	837	-2.4
IMPORTAT. MONDIALES 2/
Blé	99	102	100	98	101	3.1
Céréales secondaires	95	91	89	92	94	2.3
Riz (usiné)	19	19	27	23	23	-0.3
Toutes céréales	214	211	216	213	218	2.4
Pays en développement	151	150	158	155	158	1.4
Pays développés	62	62	58	58	60	5.1
AIDE ALIM. EN CEREALES 3/	7.4	5.5	6.2	9.5
UTILISATION MONDIALE
Blé	563	577	589	588	594	0.9
Céréales secondaires	856	893	897	896	904	0.9
Riz (usiné)	373	380	382	389	390	0.5
Toutes céréales	1 791	1 851	1 868	1 873	1 888	0.8
Pays en développement	1 078	1 107	1 111	1 128	1 148	1.8
Pays développés	713	744	757	745	740	-0.7
Consom. humaine par habitant	( . . . . . . . . . . . . . . kg/an . . . . . . . . . . . . . .)
Pays en développement	171	172	171	173	173	0.0
Pays développés	128	128	128	129	129	0.0
STOCKS MONDIAUX 5/	( . . . . . . . . . . millions de tonnes . . . . . . . . )
Riz (usiné)	102	113	138	142	132	-7.5
Blé	98	126	137	141	137	-3.1
Céréales secondaires	52	56	55	53	54	2.9
Toutes céréales	252	295	330	336	323	-4.0
Pays en développement	150	172	162	164	163	-1.1
Pays développés	102	123	167	172	160	-6.7
Stocks en % de la consommation céréalière	( . . . . . . . . . . pourcentage . . . . . . . . . . . . .)
	13.6	15.8	17.6	17.8	16.9
PRIX D'EXPORTATION 3/	( . . .. . . . . dollars E.-U./tonne . . . . . . . . . .)
Riz (Thaï, 100%, 2ème qualité) 1/	336	352	316	315	263 5/	-18.6 7/
Blé (E.-U. No.2 Hard Winter)	216	181	142	120	110 6/	-4.6 7/
Maïs (E.-U. No.2 jaune)	159	135	112	95	76 6/	-19.8 7/
TAUX DE FRET MARITIME 3/
Des ports du golfe des E.-U. à l'Egypte	16.8	12.8	11.7	9.3	11.6 6/	42.1 7/
PAYS A FAIBLE REVENU ET A DEFICIT ALIMENTAIRE 8/	( . . . . . . . . millions de tonnes . . . . . . . . .)
Production de racines et tuberc. 1/	357	380	355	357	353	-1.1
Production céréalière (riz usiné) 1/	744	803	784	799	815	2.0
Production céréalière par habitant (kg.) 9/	211	224	216	217	218	0.5
Importations céréalières 2/	78.9	69.1	77.7	70.0	71.0	1.3
dont: aide alimentaire 3/	6.4	4.6	5.5	6.8
Pourcentage des importations céréalières couvert par l'aide alimentaire	( . . . . . . . . . . pourcentage . . . . . .. . . . .)
	8.1	6.7	7.1	9.7

SOURCE: FAO
Note: Totaux et pourcentages calculés à partir de chiffres non arrondis.
1/ Les données se rapportent à l'année civile, première année mentionnée. 2/ Juillet/juin à l'exception du riz pour lequel les données se rapportent à l'année civile deuxième année mentionnée. 3/ Juillet/juin. 4/ Les données sur les stocks sont fondées sur le volume total des stocks de report nationaux à la fin de la campagne agricole de chaque pays. 5/ Moyenne des quotations de janvier à août 1999. 6/ Moyenne des quotations de juillet à août 1999. 7/ Variation par rapport à la même période de l'année précédente pour laquelle les chiffres ne sont pas publiés. 8/ Pays défi-citaires du point de vue de l'alimentation où le revenu par habitant est inférieur au niveau retenu par la Banque mondiale afin d'établir les conditions nécessaires pour bénéficier de l'aide de l'IDA (à savoir: 1 505 dollars E.U. en 1997), qui conformément aux recommendations et critères approuvés par le CPA doivent être considérés comme prioritaires pour l'octroi de l'aide alimentaire. 9/ Y compris le riz usiné.