Perspectives de l'Alimentation No. 5, Novembre 1998 (FAO/SMIAR)

DONNEES DE BASE SUR LA SITUATION CEREALIERE MONDIALE

	1994/95	1995/96	1996/97	1997/98	1998/99 prévis.	Variation de 1997/98 à 1998/99
PRODUCTION MONDIALE 1/	( . . . . . millions de tonnes . . . . .)					( pourcentage )
Blé	528	548	590	615	594	-3.5
Céréales secondaires	892	812	923	909	903	-0.7
Riz (usiné)	362	369	383	388	375	-3.2
(paddy)	(540)	(550)	(571)	(578)	(561)	-2.9
Toutes céréales (y compris riz usiné)	1 782	1 729	1 895	1 912	1 872	-2.1
Pays en développement	931	960	1 027	1 007	1 016	0.9
Pays développés	851	769	869	905	856	-5.4
IMPORTAT. MONDIALES 2/
Blé	93	94	97	95	91	-3.6
Céréales secondaires	89	93	88	88	89	1.8
Riz (usiné)	21	20	19	25	20	-18.6
Toutes céréales	203	207	204	208	201	-3.1
Pays en développement	146	151	148	155	149	-4.1
Pays développés	57	55	56	52	52	-0.4
AIDE ALIM. EN CEREALES 3/	9.4	7.4	5.3	5.3	9.0	68.4
UTILISATION MONDIALE
Blé	556	564	579	592	596	0.7
Céréales secondaires	881	858	894	898	896	-0.3
Riz (usiné)	368	372	380	383	385	0.6
Toutes céréales	1 805	1 794	1 853	1 874	1 878	0.2
Pays en développement	1 052	1 080	1 111	1 116	1 124	0.8
Pays développés	753	714	741	758	753	-0.7
Consom. humaine par habitant	( . . . . . . . . kg/an . . . . .)
Pays en développement	170	170	172	172	172	0.1
Pays développés	127	128	128	128	129	0.3
STOCKS MONDIAUX 5/	( . . . millions de tonnes . . . . . )
Riz (usiné)	117	104	113	135	131	-3.2
Blé	146	105	130	139	142	2.1
Céréales secondaires	54	53	56	56	50	-10.9
Toutes céréales	317	261	299	331	323	-2.3
Pays en développement	157	155	173	160	155	-3.3
Pays développés	160	106	126	171	168	-1.3
Stocks en % de la consomma-	( . . . . . pourcentage . . . . . .)
tion céréalière	17.7	14.1	16.0	17.6	17.0
PRIX D’EXPORTATION 3/	( . . . . dollars E.-U./tonne . . . . .)
Riz (Thaï, 100%, 2ème qualité) 1/	289	336	352	316	323 6/	-0.3 7/
Blé (E.-U. No.2 Hard Winter)	157	216	181	142	118 8/	-21.3 7/
Maïs (E.-U. No.2 jaune)	104	159	135	112	92 8/	-18.4 7/
TAUX DE FRET MARITIME 3/
Des ports du golfe des E.-U. à l’Egypte	19.0	16.8	12.8	11.7	8.3 8/	-38.5 7/
PAYS A FAIBLE REVENU ET A DEFICIT ALIMENTAIRE 9/	( . . . . millions de tonnes . . . . .)
Production de racines et tuberc. 1/	343	357	379	359	338	-6.0
Production céréalière 1/	861	887	952	934	937	0.4
Production par habitant (kg,)	249	252	266	257	255	-1.1
Importations céréalières 2/	71.8	77.1	65.3	74.0	64.3	-13.0
dont: aide alimentaire 3/	7.9	6.4	4.4	4.8	8.0	65.4
Pourcentage des importations céré-	( . . . . pourcentage . . . . . .)
alières couvert par l’aide alimentaire	11.0	8.3	6.8	6.5	12.4

SOURCE: FAO
Note: Totaux et pourcentages calculés à partir de chiffres non arrondis.
1/ Les données se rapportent à l’année civile, première année mentionnée. 2/ Juillet/juin à l’exception du riz pour lequel les données se rapportent à l’année civile deuxième année mentionnée. 3/ Juillet/juin. 4/ Estimée sur la base des allocations budgétaires et des enga-gements minimums au titre de la Convention relative à l’aide alimentaire (CAA) de 1995. 5/ Les données sur les stocks sont fondées sur le volume total des stocks de report nationaux à la fin de la campagne agricole de chaque pays. 6/ Moyenne des quotations de janvier à octobre 1998. 7/ Variation par rapport à la même période de l’année précédente pour laquelle les chiffres ne sont pas publiés. 8/ Moyenne des quotations de juillet à octobre 1998. 9/ Pays déficitaires du point de vue de l’alimentation où le revenu par habitant est inférieur au niveau retenu par la Banque mondiale afin d’établir les conditions nécessaires pour bénéficier de l’aide de l’IDA (à savoir: 1 505 dollars E.U. en 1996), qui conformément aux recommendations et critères approuvés par le CPA doivent être considérés comme prioritaires pour l’octroi de l’aide alimentaire.