世界粮食安全和营养状况 2022

在2020年人均国民总收入（GNI）的基础上，世界银行按2021年收入水平进行国别分类，³³以此为依据，表5提供了各国家、次区域和区域收入组别的健康膳食成本和可负担性数据，以及2019-2020年相关指标的变化情况。提供了所有国家的收入组别情况（不含安圭拉和蒙特塞拉特）。在粮农组织、农发基金、联合国儿童基金会、粮食署、世卫组织（2021年）中，¹⁵使用的是2019年的收入组别。因此，2019年和2020年各收入组别中的国家组成可能有变动。

表A3.1还列出了2017参考年份下国际比较项目数据发布后的国别成本和可负担性情况，以及通过运用附件2E所述方法对2018、2019和2020年的两项指标进行更新后得出的数据。2018-2020年，对169个国家中166个提供了2017年信息的国家更新了成本指标数据，对143个国家中142个国家更新了可负担性数据。表5汇总指标估计值使用了阿根廷和津巴布韦2018-2020年的成本和可负担性数据，但未体现在表A3.1中。为了更新2018-2020年的成本数据，估算了两国的购买力平价汇率，但可能无法全面体现两国所经历的严重货币贬值和不稳定的经济状况。

表A3.1按区域、次区域、国家和国家收入组别分列的健康膳食成本和可负担性数据（2017-2020年）

注：健康膳食成本以2020年版报告中公布的2017年每人每天美元数为基准，修订情况参见插文6；采用粮农组织统计数据库中各国食品消费价格指数和世界发展指标关于购买力平价汇率的数据对2018-2020年基准成本进行更新。估计各区域、次区域和国家收入组别的经济不可负担性时，对无力负担健康膳食的人口比例进行了人口加权。2017-2020年使用的是2021年世界银行的收入类别国家分组，其中不包括未提供分组信息的安圭拉和蒙特塞拉特。方法详情参见附件2E。
“n.a.”指无数据；“n.r.”指未报告数据，因为数据不足或不可靠无法更新成本和可负担性数据。* 健康膳食成本和可负担性，包括津巴布韦。** 健康膳食成本和可负担性，包括阿根廷。^a使用了今年的购买力平价。
资料来源：粮农组织。

可负担性指标显示的是2020年无力负担健康膳食人群的比例和数量，表3.2按区域和发展状况列出了可负担性的区间。下限估计值假设，收入中的80%用于食物支出，而国际比较项目2017年数据中的最高食物支出占比为80%（几内亚比绍）。上限估计值假设，各国家收入组别下食物在收入中的占比各不相同。根据国际比较项目2017年国民核算数据，食物支出平均分别占高收入、中等偏上收入、中等偏下收入和低收入国家总支出的14%、27%、38%和52%。例如，假设在某一食物支出平均占总支出52%的低收入国家，健康膳食成本为3美元，那么个人收入需达到5.77美元才能负担得起健康膳食和非食物需求。确定区间的方法详情参见Herforth等人（2020年）。⁸⁶

表A3.2按区域和国家收入组别分列的无力负担健康膳食成本的人口比例（百分比）和数量（百万）估计值下限和上限（2020年）

注：估计下限值时假设收入的80%用于购买食物。估计上限值时考虑到收入可能部分用于购买非食物商品，并使用世界银行收入类别分组给出的不同食物支出平均比例进行计算。食物支出平均分别占高收入、中等偏上收入、中等偏下收入和低收入国家总支出的14%、27%、38%和52%。
资料来源：粮农组织。