Anexo

Cuadro 1: Precios de los productos básicos en cifras reales



	1961-63	1971-73	1981-83	1991-93	2001-02	2000	2001	2002
Banano	43	25	29	24	22	17,5	23,5	20,7
Carne de bovino	87	195	115	271	143	180,8	142,7	…
Mantequilla	165	160	152	91	53	59,5	58,3	47,7
Cacao	114	125	143	56	38	36,3	42,5	32,8
Café	n.a.	188	196	66	40	56,9	39,2	40,4
Algodón	146	158	128	70	40	52,3	41,3	38,7
Cueros	69	93	67	85	70	71,0	72,8	67,6
Yute	1 189	1 035	457	333	264	246,9	283,6	243,5
Maíz	…	5,5	4,4	2,5	1,7	1,6	1,6	1,7
Arroz	726	685	565	290	155	180,3	148,6	160,8
Caucho	129	72	74	41	26	27,7	23,5	29,2
Sisal	1 434	1 107	964	649	577	556,3	601,5	552,8
Sorgo	229	245	193	111	84	77,9	82,0	85,2
Azúcar	n.a.	25,28	18,11	10,15	6,56	7,24	7,44	5,68
Té	266	159	138	95	88	96,1	89,1	86,0
Tabaco	…	3 975	4 002	3 498	2 431	2 644,4	2 572,3	2 289,8
Trigo	8,4	7,3	7,3	3,3	2,9	2,8	2,9	2,8

Notas:
Precios ajustados según el índice de precios de consumo de los Estados Unidos (1995 = 1).
n.a. = no se aplica; … = no disponible.
Base para los precios de los productos básicos:

Banano (Ecuador): centavos de $EE.UU./libra
Carne de vacuno (Argentina): centavos de $EE.UU./libra
Mantequilla (Nueva Zelandia): centavos de $EE.UU./100 libras
Cacao (Ghana): centavos de $EE.UU./libra
Café (Estados Unidos): centavos de $EE.UU./libra
Algodón (Estados Unidos): centavos de $EE.UU./libra
Cueros (Estados Unidos): centavos de $EE.UU./libra
Yute (Bangladesh): $EE.UU./tonelada
Maíz (Estados Unidos): $EE.UU./bushel
Arroz (Tailandia): $EE.UU./tonelada
Caucho (Malasia): centavos de $EE.UU./libra
Sisal (África oriental): $EE.UU./tonelada
Sorgo (Estados Unidos): $EE.UU./tonelada
Azúcar (Londres y Nueva York): centavos de $EE.UU./libra
Té (Sri Lanka): centavos de $EE.UU./kg
Tabaco (Estados Unidos): $EE.UU./tonelada
Trigo (Argentina): $EE.UU./bushel

Cuadro 2: Producción de algunos productos básicos por los 10 mayores productores



	2001	2002	2003	Parte del total mundial 2001-2003
	(miles de toneladas)			(porcentaje)
Cereales
China, continente	396 482	397 988	377 045	19
Estados Unidos	325 480	298 787	348 645	16
India	243 375	211 750	236 313	11
Unión Europea (15)	202 526	214 972	191 082	10
Brasil	56 478	50 237	65 426	3
Federación de Rusia	83 320	84 849	65 397	4
Indonesia	59 808	61 106	62 670	3
Canadá	43 329	36 288	50 129	2
Bangladesh	38 014	39 528	39 683	2
Viet Nam	34 270	36 958	37 546	2
Todo el mundo	2 107 954	2 031 540	2 067 618	100

Cultivos oleaginosos
Estados Unidos	16 979	15 749	14 307	14
China, continente	15 129	15 390	15 920	13
Malasia	13 483	13 546	14 956	12
Indonesia	11 287	13 225	13 085	11
Brasil	7 688	8 476	10 207	8
Unión Europea (15)	7 764	7 323	7 691	7
India	7 651	7 055	7 974	7
Argentina	6 405	7 130	7 970	6
Canadá	2 532	2 366	3 351	2
Nigeria	2 352	2 359	2 359	2
Todo el mundo	112 088	114 545	120 894	100

Carne
China, continente	63 339	65 870	67 857	27
Estados Unidos	37 811	39 195	39 106	16
Unión Europea (15)	36 010	36 433	36 184	15
Brasil	15 167	16 605	17 059	7
India	5 566	5 762	6 038	2
México	4 636	4 808	4 883	2
Federación de Rusia	4 430	4 690	4 975	2
Canadá	4 121	4 268	4 277	2
Argentina	3 810	4 058	4 163	2
Australia	3 885	3 801	3 847	2
Todo el mundo	237 845	246 257	249 851	100

Azúcar
Brasil	20 400	23 810	24 780	16
India	20 480	20 475	22 100	15
Unión Europea (15)	15 911	18 413	16 504	12
China, continente	9 312	11 565	10 948	7
Estados Unidos	7 171	7 608	7 994	5
Tailandia	4 865	5 947	7 286	4
México	4 924	4 872	4 928	3
Australia	4 162	4 987	5 371	3
Cuba	3 591	3 775	3 775	3
Pakistán	2 717	3 507	4 004	2
Todo el mundo	132 399	145 306	147 934	100

Bebidas tropicales
Brasil	2 014	2 677	2 176	17
Côte d'Ivoire	1 460	1 198	1 198	10
Indonesia	1 167	1 238	1 233	9
India	1 156	1 170	1 208	9
Viet Nam	916	778	769	6
China, continente	719	762	767	6
Colombia	700	745	749	5
Ghana	342	382	382	3
México	350	359	359	3
Nigeria	344	344	344	3
Todo el mundo	13 438	13 731	13 303	100

Fibras
China, continente	6 005	5 876	6 186	24
Estados Unidos	4 420	3 747	3 968	16
India	4 109	3 568	4 085	16
Pakistán	1 807	1 738	1 820	7
Brasil	1 159	995	1 017	4
Uzbekistán	1 036	1 028	934	4
Turquía	902	851	947	4
Bangladesh	875	817	817	3
Unión Europea (15)	712	607	608	3
Australia	745	341	260	2
Todo el mundo	26 224	23 479	24 836	100

Cítricos (total)
Brasil	18 752	20 003	18 779	19
Estados Unidos	14 701	14 684	13 763	14
China, continente, y RAE de Hong Kong	12 070	12 461	12 711	12
Unión Europea (15)	10 256	10 397	11 278	10
México	6 324	6 164	6 293	6
India	4 400	4 580	4 580	4
Irán	3 730	3 732	3 703	4
Nigeria	3 250	3 250	3 250	3
Egipto	2 562	2 527	2 527	2
Argentina	2 798	2 566	2 470	3
Todo el mundo	103 092	103 449	102 685	100

Banano
India	16 450	16 450	16 450	24
Brasil	6 177	6 504	6 469	9
China, continente	5 477	5 783	5 826	8
Ecuador	6 077	5 528	5 609	8
Filipinas	5 060	5 264	5 500	8
Indonesia	4 300	3 683	3 683	6
Costa Rica	2 130	2 050	2 000	3
México	1 982	2 076	1 944	3
Tailandia	1 750	1 800	1 800	3
Burundi	1 548	1 602	1 602	2
Todo el mundo	67 792	68 014	68 279	100

Leche (total)
Unión Europea (15)	126 139	125 754	125 328	21
India	81 960	84 020	86 960	14
Estados Unidos	74 980	77 247	78 155	13
Federación de Rusia	32 909	33 369	33 100	6
Pakistán	26 284	27 032	27 811	5
Brasil	21 283	22 773	23 453	4
China, continente, y RAE de Hong Kong	14 490	17 269	17 245	3
Nueva Zelandia	13 161	14 078	14 200	2
Ucrania	13 444	14 422	13 878	2
Polonia	11 885	11 873	11 845	2
Todo el mundo	585 402	598 022	600 978	100

Cuadro 3: Exportaciones de algunos productos básicos
por los diez mayores exportadores



	2001	2002	2003	Parte del total mundial 2001-2003
	(miles de toneladas)			(porcentaje)
Cereales
Estados Unidos	87 358	84 227	82 204	31
Unión Europea (15))	65 426	55 159	54 772	22
Argentina	23 728	23 309	19 584	8
Australia	21 826	18 894	19 344	7
Canadá	22 885	21 523	14 666	7
China, continente	13 831	8 837	14 916	5
Tailandia	6 207	8 227	7 538	3
Ucrania	1 286	5 311	12 175	2
Federación de Rusia	1 263	3 425	13 532	2
India	2 822	5 432	9 570	2
Todo el mundo	272 858	262 871	279 557	100

Cultivos oleaginosos
Estados Unidos	28 358	30 205	29 005	41
Brasil	11 519	15 684	15 978	20
Argentina	4 662	7 640	6 634	9
Unión Europea (15)	5 662	5 437	6 096	8
Canadá	5 482	5 490	3 864	7
Australia	2 304	2 114	1 863	3
Paraguay	1 820	2 361	404	2
China, continente	804	940	1 020	1
Federación de Rusia	1 285	302	121	1
Hungría	510	331	466	1
Todo el mundo	67 909	75 149	69 016	100

Carne
Unión Europea (15)	10 026	9 585	10 297	40
Estados Unidos	4 694	4 851	4 433	19
Brasil	1 550	2 310	3 022	9
Australia	1 599	1 676	1 642	7
Canadá	1 187	1 315	1 480	5
China, continente	779	900	917	3
Nueva Zelandia	857	816	802	3
China, RAE de Hong Kong	862	746	662	3
Tailandia	403	524	565	2
Argentina	358	192	370	1
Todo el mundo	24 357	24 801	26 245	100

Azúcar
Brasil	6 692	11 528	13 852	26
Unión Europea (15)	8 858	8 467	7 444	20
Tailandia	4 241	3 335	4 205	10
Cuba	3 237	2 382	2 663	7
Australia	4 172	3 551	129	6
Sudáfrica	1 474	1 538	1 165	3
Guatemala	1 260	1 130	1 360	3
India	349	1 541	1 790	3
Colombia	1 065	928	1 183	3
Turquía	609	933	118	1
Todo el mundo	39 892	42 108	41 920	100

Bebidas tropicales
Côte d'Ivoire	1 422	1 249	1 149	14
Brasil	973	1 260	1 559	14
Viet Nam	790	999	793	9
Indonesia	777	652	789	8
Unión Europea (15)	567	547	556	6
Colombia	509	561	581	6
India	363	329	346	4
Ghana	366	221	312	3
Sri Lanka	287	294	291	3
China, continente	231	261	264	3
Todo el mundo	9 472	9 144	9 304	100

Fibras
Estados Unidos	1 754	2 145	2 480	27
Australia	1 333	1 499	1 118	17
Uzbekistán	740	760	740	9
Unión Europea (15)	754	690	754	9
Bangladesh	335	236	302	4
República Árabe Siria	230	244	280	3
Benin	244	152	183	2
China, continente	300	59	159	2
Turkmenistán	249	151	109	2
Côte d'Ivoire	205	131	147	2
Todo el mundo	7 936	7 712	7 983	100

Cítricos (total)
Unión Europea (15)	4 359	4 020	4 368	50
Sudáfrica	639	790	805	7
Estados Unidos	717	688	674	8
Turquía	406	556	552	5
Marruecos	471	430	417	5
Argentina	270	389	397	3
México	280	65	284	3
China, continente	193	151	201	2
Australia	166	177	168	2
Egipto	91	276	148	1
Todo el mundo	8 634	8 728	9 003	100

Banano
Ecuador	3 993	3 533	4 296	27
Costa Rica	2 079	1 959	1 873	14
Filipinas	1 599	2 129	1 684	13
Colombia	1 564	1 344	1 424	10
Guatemala	801	873	980	6
Honduras	374	31	441	3
Panamá	489	426	403	3
Côte d'Ivoire	243	255	256	2
Brasil	72	105	241	1
Camerún	238	254	238	2
Todo el mundo	14 347	14 115	14 718	100

Leche (total)
Unión Europea (15)	13 480	10 860	11 105	28
Nueva Zelandia	8 657	9 343	11 034	23
Australia	5 579	4 933	6 118	13
Estados Unidos	2 885	2 762	2 616	7
Argentina	1 140	953	1 425	3
Polonia	996	1 391	1 355	3
Canadá	656	868	843	2
República Checa	732	814	783	2
Belarús	497	634	721	1
Ucrania	671	1 158	652	2
Todo el mundo	41 388	39 974	43 886	100

Cuadro 4: Importaciones de algunos productos básicos por los diez mayores importadores



	2001	2002	2003	Parte del total mundial 2001-2003
	(miles de toneladas)			(porcentaje)
Cereales
Unión Europea (15)	40 491	44 701	53 619	17
Japón	27 012	26 239	26 605	10
México	14 065	15 303	14 092	5
Corea, República de	12 801	12 385	13 389	5
Egipto	9 655	9 244	10 322	4
Brasil	10 478	8 857	7 809	3
Irán, Rep. Islámica del	9 928	9 852	6 551	3
Argelia	7 509	6 682	8 611	3
Indonesia	6 863	4 776	7 927	2
China, Taiwan Provincia de	6 324	6 500	6 576	2
Todo el mundo	269 920	260 660	276 894	100

Cultivos oleaginosos
Unión Europea (15)	23 855	28 049	27 021	36
China, continente	13 405	15 708	11 954	19
Japón	7 548	7 458	7 550	10
México	5 413	5 865	5 708	8
China, Taiwan Provincia de	2 351	2 487	2 586	3
Corea, República de	1 695	1 574	1 717	2
Tailandia	1 357	1 409	1 574	2
Indonesia	1 436	1 273	1 507	2
Canadá	691	1 133	1 172	1
Brasil	825	857	1 057	1
Todo el mundo	68 974	75 608	72 506	100

Carne
Unión Europea (15)	8 327	8 361	8 683	35
Japón	2 696	2 707	2 583	11
Federación de Rusia	1 280	2 342	2 669	9
Estados Unidos	1 832	1 883	1 967	8
China, RAE de Hong Kong	1 400	1 290	1 177	5
México	1 081	1 150	1 233	5
China, continente	1 043	854	800	4
Corea, Republica de	536	438	638	2
Canadá	482	545	570	2
Arabia Saudita	419	407	447	2
Todo el mundo	23 449	24 099	25 447	100

Azúcar
Federación de Rusia	4 842	5 566	4 619	13
Unión Europea (15)	3 902	4 728	4 780	12
Japón	1 566	1 534	1 478	4
Corea, República de	1 463	1 516	1 527	4
Estados Unidos	1 413	1 344	1 419	4
Indonesia	1 654	1 376	1 029	4
Malasia	1 187	1 275	1 482	3
Emiratos Árabes Unidos	971	1 127	1 356	3
Nigeria	775	1 267	1 304	3
Canadá	873	1 183	1 189	3
Todo el mundo	36 097	39 972	39 292	100

Bebidas tropicales
Unión Europea (15)	3 992	4 093	4 063	45
Estados Unidos	1 857	1 688	1 580	19
Japón	490	491	502	6
Federación de Rusia	247	237	258	3
Canadá	200	212	184	2
Malasia	132	174	204	2
Polonia	171	180	157	2
Argelia	114	96	121	1
Pakistán	111	107	99	1
Suiza	94	99	98	1
Todo el mundo	9 002	8 962	8 906	100

Fibras
Unión Europea (15)	1 319	1 250	1 233	16
México	707	734	750	9
Indonesia	563	763	630	8
Turquía	749	489	599	8
Rorea, República de	419	454	470	6
Tailandia	423	434	433	6
Japón	453	408	393	5
India	280	466	377	5
Estados Unidos	357	335	279	4
China, Taiwan Provincia de	278	265	346	4
Todo el mundo	7 955	7 785	7 538	100

Cítricos (total)
Unión Europea (15)	4 157	4 179	4 334	49
Estados Unidos	351	309	391	4
Federación de Rusia	458	539	668	6
Polonia	364	366	355	4
Japón	238	222	204	3
Arabia Saudita	312	273	348	4
Canadá	344	327	352	4
China, Hong Kong	259	247	256	3
Ucrania	76	99	119	1
Rumania	77	82	86	1
Todo el mundo	8 507	8 498	9 062	100

Banano
Estados Unidos	4 030	3 840	3 906	28
Unión Europea (15)	3 298	3 203	3 287	23
Japón	1 078	990	936	7
Federación de Rusia	502	612	649	4
Canadá	398	405	417	3
China, continente	593	413	347	3
Polonia	285	270	240	2
Argentina	339	330	229	2
Emiratos Árabes Unidos	98	126	214	1
Suecia	186	182	205	1
Todo el mundo	14 436	13 640	13 920	100

Leche (total)
Unión Europea (15)	3 062	2 833	2 712	8
China, continente	2 245	2 063	2 626	6
México	2 310	2 779	2 581	7
Estados Unidos	1 952	1 870	2 032	5
Argelia	1 552	1 808	1 976	5
Japón	1 676	1 683	1 635	4
Filipinas	1 713	1 596	1 581	4
Federación de Rusia	1 007	1 599	1 454	4
Malasia	1 292	1 260	1 327	3
Tailandia	1 140	1 126	1 291	3
Todo el mundo	37 881	37 093	38 728	100

Cuadro 5 : Relaciones de intercambio de la agricultura



	Países desarrollados		Países menos adelantados		Otros países en desarrollo		Países en transición		Precios mundiales de exportación de los productos agrícolas
	Importaciones agrícolas*	Manufacturas**	Importaciones agrícolas *	Manufacturas**	Importaciones agrícolas *	Manufacturas**	Importaciones agrícolas *	Manufacturas**	(ajustados)***
1961-62	102	105	120	190	115	175	134	209	128
1970-72	99	112	121	175	125	169	157	229	129
1980-82	94	109	120	165	125	164	130	188	127
1990-92	100	100	100	100	100	100	100	100	100
2000-02	104	89	86	76	97	90	114	91	92
2002	105	92	84	70	98	89	115	93	94

Notas:
* Precios de las exportaciones agrícolas en relación con los precios de las importaciones agrícolas. Los precios son valores unitarios.
En la agricultura, los valores unitarios son la suma de los valores unitarios de exportación ponderados de los productos básicos.
Las ponderaciones se calculan dividiendo el valor de exportación de cada producto por su parte en el valor total de las exportaciones agrícolas del grupo de países en cuestión. Luego, los coeficientes se ajustan en función del período base de 1990-92 = 100. La misma metodología se aplica para el valor unitario de las exportaciones.

** Precios de los productos agrícolas exportados en relación con los precios de los productos manufacturados exportados.
Se estiman tal como se explica en la nota anterior, pero el denominador es el valor unitario de las exportaciones de manufacturas.

*** Precios mundiales de las exportaciones agrícolas. Son valores unitarios de las exportaciones, estimados en la forma explicada anteriormente y ajustados teniendo en cuenta
el valor unitario de las exportaciones mundiales de manufacturas y el período de referencia 1990-92 = 100.

Cuadro 6: Partes (en valor) de los grupos de productos básicos en el total de las exportaciones e importaciones agrícolas dentro de cada grupo de países (porcentaje)



	Partes de la exportación, 1961-63				Partes de la importación, 1961-63
	Países menos adelantados	Otros países en desarrollo	Países en transición	Países desarrollados		Países menos adelantados	Otros países en desarrollo	Países en transición	Países desarrollados
Cereales	16	8	30	33		41	48	23	15
Cultivos oleaginosos	20	11	8	13		13	10	8	14
Carne	1	4	16	12		4	3	4	10
Productos lácteos	0	0	5	8		4	5	1	4
Azúcar	2	14	11	3		14	8	12	7
Horticultura	2	7	6	9		3	4	5	10
Bebidas tropicales	21	27	0	2		7	6	5	16
Materias primas	38	29	24	20		15	17	41	24
Todos los productos agrícolas	100	100	100	100		100	100	100	100

	Partes de la exportación, 1999-2001				Partes de la importación, 1999-2001
	Países menos adelantados	Otros países en desarrollo	Países en transición	Países desarrollados		Países menos adelantados	Otros países en desarrollo	Países en transición	Países desarrollados
Cereales	5	11	19	16		40	27	12	8
Cultivos oleaginosos	14	26	16	14		24	24	15	15
Carne	1	9	15	21		4	9	14	20
Productos lácteos	0	1	11	11		5	7	4	8
Azúcar	4	7	3	3		9	5	11	2
Horticultura	4	15	6	14		2	6	13	20
Bebidas tropicales	28	15	7	7		3	4	12	13
Materias primas	43	16	25	15		13	19	19	13
Todos los productos agrícolas	100	100	100	100		100	100	100	100

Cuadro 7: Tasas de crecimiento de los valores unitarios de exportación e importación, por grupos de países (porcentaje)



	Exportaciones			Importaciones
	Países menos adelantados	Países en desarrollo	Países desarrollados		Países menos adelantados	Países en en desarrollo	Países desarrollados
Cereales	-3,18	-2,79	-2,50		-2,84	-2,79	-2,05
Cultivos oleaginosos	-2,34	-2,88	-2,06		-3,37	-2,78	-2,37
Carne	-1,69	-1,34	-1,51		-2,91	-2,77	-1,01
Productos lácteos	-2,48	-1,50	-0,45		-1,08	-0,80	-0,26
Azúcar	-1,44	-2,43	-1,56		-2,42	-2,12	-1,21
Horticultura	-1,38	-1,35	-0,56		-3,13	-0,96	-0,84
Bebidas tropicales	-2,74	-2,59	-0,92		-2,29	-2,74	-1,58
Materias primas	-2,67	-2,20	-1,50		-2,79	-1,19	-2,02
Todos los productos agrícolas	-1,35	-2,52	-1,58		-2,73	-2,36	-1,56

Nota:
Las tasas de crecimiento se han calculado ajustando una tendencia logarítmica a cada índice de valor unitario durante el período
1961-2001. Los índices de valor nominal se han ajustado en función del índice de precios de consumo de los Estados Unidos (1995 = 1).

Cuadro 8: Variabilidad de los valores unitarios nominales de importación y exportación (coeficientes de variación) (porcentaje)



	Exportaciones			Importaciones
	Países menos adelantados	Países en desarrollo	Países desarrollados		Países menos adelantados	Países en en desarrollo	Países desarrollados
Cereales	23,2	23,2	20,3		20,7	23,9	19,2
Cultivos oleaginosos	22,3	22,6	18,3		24,9	21,6	19,1
Carne	18,1	13,8	13,2		20,1	17,2	11,7
Productos lácteos	24,4	7,9	7,3		5,5	5,2	8,4
Azúcar	22,5	38,6	29,2		36,4	37,7	20,8
Horticultura	12,1	4,2	5,8		33,9	9,7	3,3
Bebidas tropicales	35,1	32,7	17,3		21,8	16,8	28,2
Materias primas	26,7	23,1	13,9		26,6	14,0	21,2
Todos los productos agrícolas	27,0	22,6	14,1		20,1	19,2	15,4

Nota:
Los coeficientes de variación se han calculado utilizando la variación en torno a una línea tendencial logarítmica estimada para el período 1961-2001.