2. Inauguró la reunión el Dr. T.J. Stamps, Ministro de Salud y Bienestar de la Infancia de Zimbabwe, quien destacó la importancia de establecer normas internacionales basadas en principios bien fundamentados de salud, inocuidad y calidad con el fin de asegurar la protección de los consumidores y la facilitación del comercio mundial. El Dr. Stamps subrayó la importancia de la labor de la Comisión del Codex Alimentarius en el contexto de los Acuerdos sobre la Aplicación de las Medidas Sanitarias y Fitosanitarias (MSFS) y los Obstáculos Técnicos al Comercio (OTC) de la Organización Mundial del Comercio (OMC). Dieron la bienvenida también las siguientes autoridades:
3. El Dr. P.L.N. Sikosana, Secretario Permanente de Salud y Bienestar de la Infancia, agradeció a los oradores su participación y palabras de aliento.
