1. Tipo de estanque basado en el suministro de agua
Estanques de agua de manantial, estanques de agua de filtración, estanques alimentados por agua de lluvia o escorrentías, estanques alimentados por ríos y estanques alimentados por la marea; estanques de desviación - estanques en rosario o vinculados y estanques paralelos.
2. Disposición general de las granjas con estanques acuícolas
Estanques (estanques de oclusión, de cría, de retención, de reproductores, de captura, de transición o de contención del crecimiento); estructuras de regulación del agua (diques, canales); y medios auxiliares (carreteras, puentes, conductos subterráneos, taller, almacén, edificios, etc.).
3. Planificación de la disposición de la granja
Preparación del plan de disposición de la granja, incluido el sistema de regulación del agua, basado en las características físicas del lugar, condiciones climáticas y requerimientos de la gestión de la granja (producción de alevines, peces de mesa a partir de la fase de alevín o peces de mesa a partir de la fase de jaramugo); cálculo del área necesaria para los estanques de cría; proporción de estanques de cría a estanques de producción; proporción del área del estanque de cría para diferentes fases de ésta y estanques de retención; determinación de la forma, tamaño y profundidad de los estanques; ventajas de los pequeños; tamaño óptimo de los estanques para actividades de cultivo a pequeña, mediana y gran escala; medidas para el ajuste del nivel y salinidad de estanques individuales en granjas costeras.
4. Preparación del plan de trabajo
Cuantificación de las necesidades de insumos; estimaciones en efectivo; organización del suministro de materiales, mano de obra y maquinaria, preparación de un plan de trabajo.
5. Reconocimiento del lugar
Preparación del mapa de contornos, trazado del área de la granja; instrumentos de reconocimiento necesarios - instrumento de nivelación con pértiga, taquímetro de lectura directa con pértiga, teodolito, cuadrado óptico, cartabón dilatable, cinta métrica y pértiga de demarcación.
6. Limpieza del lugar
Desmonte de la vegetación de la granja suprimiendo la maleza, marchitamiento, tala y quema; retirada de tocones; recogida y utilización posterior de los depósitos orgánicos superficiales como fertilizantes o para revestimiento de diques.
7. Proyecto y construcción de estructuras de control del agua
7.1 Estructuras de control del aguaCompuertas y canales, diques de defensa o diques de perímetro auxiliares.
7.2 Principios fundamentales de diseño
Cálculo de los requerimientos de agua; llenado y drenaje de estanques de las granjas; empleo de bombas, gravedad y/o fuerza de las mareas para el suministro de agua y drenaje.
7.3 Datos fundamentales necesarios
Para todas las granjas - topografía, propiedades del suelo, suministro de agua, evapo-transpiración, filtración, magnitud de las inundaciones, precipitaciones, tormentas y ciclones; para granjas costeras solamente - amplitud de la marea, descarga de los ríos, elevación del terreno y plano de referencia del diseño.
7.4 Diseño y construcción de diques
Determinación de la altura, anchura de la parte superior y de la base de los diques; declive del dique con respecto al tipo de suelo; construcción de la base y paredes del dique; medidas para mantener la estabilidad de la base; excavación de núcleos de trinchera y del núcleo pudelado en caso de que los suelos sean inadecuados; protección y estabilización de diques - plantación de vegetación, empleo de laminas de plástico, emulsiones bituminosas, hormigón armado, refuerzos de amianto y madera o de tela metálica; construcción de caminos sobre los diques.
7.5 Nivelación e impermeabilización del fondo del estanque
Nivelación del fondo del estanque, dejando una pendiente hacia la salida si se trata de tierras llanas; impermeabilización del fondo del estanque para impedir las filtraciones; materiales empleados en la impermeabilización - revestimiento con arcilla, revestimiento con polietileno o caucho, arcilla azul o plástico biológico, arcilla bentonítica e impermeabilizantes químicos; construcción de zanjas de desagüe en el fondo del estanqué para facilitar el drenaje.
7.6 Diseño y construcción de estructuras de compuertas hidrológicas
Compuerta principal, compuertas secundarias (cajas de división) y compuertas terciarias; sus dimensiones con respecto al volumen de entrada y salida de agua; estructura de la compuerta principal - muros de ala en la corriente de la marea (en granjas costeras), paredes laterales, protección del lecho, umbral y estribos; procedimiento de construcción; materiales empleados.
Diferentes tipos de instalaciones de entrada y salida de agua empleados en estanques individuales - válvula de Rivaldi, unión en forma de codo, salida del agua del fondo, rebosadero de compuerta doblé, tubos de entrada, esclusas y compuertas; clases de tubos empleados - tierra, cemento, hierro, politeno, PVC, etc.; instalación de tubos de rebose o construcción de vertederos; emplazamiento y dimensiones del vertedero.
Construcción de un canal de desviación del exceso de agua de inundaciones.
Diferentes tipos de filtros empleados con las estructuras de regulación del agua - de tela metálica, saco de malla de nailon, de arena o grava, de fibra de sarán, etc.
8. Bombas empleadas en las granjas piscícolas
Tipo de bomba - pistón, impulsor, ariete hidráulico, tornillo de Arquímedes; de alzar, de descarga, de cienos, sumergibles; bombas para agua dulce y agua salada; unidades motrices - eléctrico, diesel y gasolina; sus caballos de fuerza y capacidad de descarga, tubos de aspiración y expulsión; válvulas de pedal; mantenimiento de las bombas y reparaciones sencillas; posible empleo del viento y otras fuentes de energía barata para el bombeo.
9. Maquinaria empleada en la construcción de granjas
Maquinaria para el movimiento de tierra - desbrozadoras, aplanadoras, rascadoras, excavadoras (de cuchara, mecánicas, de almejas, de succión), tractores de oruga y ruedas, descargadoras, camiones volquete y bombas para arena.
Maquinaria para apisonar tierra - rodillos de goma, rodillos vibrantes, apisonadoras, arietes diesel y rodillos con patas de camero.
Maquinaria de construcción - excavadoras de cemento eléctricas, diesel y de gasolina, vibradores, estructuras para martinetes y cintas transportadoras.
Fuerza motriz, capacidad de trabajo, consumo de combustible y costos de mantenimiento de diversas clases de maquinaria; costo de capital elevado; posibilidad de alquiler por contrata, alquiler por períodos o propiedad cooperativa.
10. Aspectos económicos de la construcción de granjas con estanques acuícolas
Prácticas
Reconocimiento de sitios posibles empleando instrumentos de agrimensura; preparación de mapas de contornos; cálculo de trabajo de tierra; diseño de las compuertas; construcción de granjas con estanques acuícolas típicas; estimación de los costos de la construcción de granjas seleccionadas.
